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分节阅读 615(1 / 2)

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训斥了一番。

第三关比赛的场地仿佛一座三层的酒楼,只是这酒楼有四个门,里面灶台多于桌椅,确切地说,是每层除了一套八仙桌椅外,其他全是灶台。

八仙桌椅是给品评们坐的,灶台则是这些来比赛的厨师流水使用。

闯关到这儿,刚开始的那千数号参加比赛的人,只剩了三分之一了。这三百多人里,又有一少半在昨天已经在这关里被淘汰,剩的那不到二百人里,又有七八十人完全通过了四场比试,只剩的那一百人分散在三层楼里,倒也不显得怎么拥挤。

柏小妍和楚小妘从东门进去,找了一个靠窗的地方。就在柏小妍磨刀擦刀的时候,看了看周围,忽然叹了一口气。

“你别担心,”柏小妍看了她一眼,“这段时间我已经习惯了自己做一切事情,这个比赛我没问题的。”

楚小妘点点头,张嘴刚要说话,便听东门处传来一阵吵闹声,其中一个女孩子的声音,竟是很熟悉。

“你们干嘛,为什么不让我进去我又不是来捣乱的,我是来找人的”

柏小妍听见这个声音,猛然转过头去。一转过去,她就看见门口处,有一个清瘦的小小身影。

“杏儿”她惊喜交加,大声喊起来,喊得一层楼的人都向她望去。

杏儿站在门口,也看见了她。“小姐”她伸出手臂用力挥着,生怕柏小妍看不见她。

柏小妍几乎是扔下刀向她快步走去。一边走着,泪水便涌了出来,模糊了她的双眼。

“杏儿杏儿”她拉着杏儿的手,不顾正站在门口,和她紧紧拥抱在一起。

“小姐,我好想你,好担心你”杏儿也忍不住哭了起来,连说话的声音都变了。

一主一仆正“相逢犹恐在梦中”,忽听杏儿身后“咳咳”两声男子咳嗽。柏小妍和杏儿去看时,却见陶安泰笑吟吟地站在杏儿身后,对柏小妍道:“怎么,见了丫鬟倒忘了本王爷”

柏小妍脸一红,忙拉着杏儿的手向下拜道:“多谢王爷,不然我们主仆相见还不知要费多少时间”

陶安泰一笑,道:“光凭嘴感谢不行,我可是要谢礼的。不过现在还没想好,先记着吧。等比赛结束后再说。”

柏小妍冲他微微一笑,道:“那我要快点去,好快点给你准备谢礼”说完,便拉着杏儿走到自己的炉灶前,指着楚小妘道:“这些日子多亏了楚姑娘”话未说完,杏儿便拜道:“楚姑娘,杏儿替自己,也替小姐谢谢您。要是没有您相伴的话,姑娘不知道该多难过呢”

楚小妘不好意思地一笑,道:“有什么好谢的再说你家小姐现在也不舒坦啊”

“啊小姐你怎么了”杏儿担心地望向柏小妍,却见柏小妍也是一脸茫然。

楚小妘也看看她,道:“不过现在你的好帮厨来了,你该高兴了”

柏小妍不好意思地笑了,看看清瘦的杏儿,心疼地说道:“她才来,我怎么舍得让她帮厨她在旁边看着就好了。”

这时,忽听大堂正中“嘡”地一声脆锣响,本场的主持大声说道:“诸位,时辰已到,开赛本层楼题目共三道:一,用黄瓜做两道凉菜;二,用豆腐做两道凉菜;用皮蛋做两道凉菜。时间为一个时辰,以头声鼓响为起始,以二通鼓响为结束”

楚小妘小声道:“这场考两凉菜还是黄瓜豆腐松花蛋我都能做”

柏小妍小声答道:“越简单越难做大家都做一样的菜,你说怎么分胜负”

楚小妘一吐舌头,点了点头道:“倒也是那么回事。”她又捅捅柏小妍,让她往评判们坐的地方看。柏小妍向那边看去,却见陶安泰正面朝着她,向她微微笑着,目光里满是宠溺之意。柏小妍目光一抖,脸儿一红,嘴唇轻抿了一下,忙垂眸看面前的刀和案板。就在这时,鼓响了。

食材都已准备好,就放在手边。柏小妍顺手拿起一条黄瓜,还没等放在案板上,却被杏儿在后面拍了一巴掌。

“嗯”柏小妍一怔,这才看清自己顺手拿起的竟是一根一头粗一头细的老黄瓜。

“想什么呢”她暗暗责备自己一句,却发现刚才陶安泰那个宠溺的微笑一直在脑海中挥之不去。

杏儿走过来给她挑了一根又匀又直的嫩黄瓜,放在案板上。

“小姐,专心”她小声在柏小妍耳边提醒。

柏小妍轻轻一点头,看了看眼前的黄瓜,又看看旁边的人。

她左边的人正将黄瓜切成薄片,而那案板上已经切出来一小堆红红的辣椒。右边的人在做豆腐,用来焯豆腐的水已经发出了呼呼的响声,想来是冒了鱼眼泡了。

柏小妍收回目光,看着自己面前的黄瓜,然后切去了黄瓜的头尾,又将黄瓜一剖两半。

这一场比试,看似比的是会做多少凉菜,实际上还比了时间的安排。这三样食材中,黄瓜脆嫩,汁水多,制作方便,看似最容易做,但若做早了,却容易因为失去水分而失去最好的口感。可是如果用特殊的方法来制作,则正好可以让黄瓜具有特殊的风味。

柏小妍挖去黄瓜子,然后均匀地撒上了盐,接着便将盛黄瓜的盘子放在了一边,开始烧水。站在一边看着的杏儿见着柏小妍烧水,也没用她说,便拿出一块北豆腐,用凉水冲干净了,放在板上。

楚小妘见了,眉毛一挑,向杏儿道:“你家姑娘又没说话,你怎么知道她要什么”

杏儿笑道:“烧水自然是要做豆腐。小姐一般是先将豆腐切完再焯,所以一开始烧水就可以将豆腐递给她了”

楚小妘点点头,道:“看来这帮厨的确有学问,我是做不了啦”

一时北豆腐切好,水也烧开,柏小妍便将豆腐放进水中。杏儿道:“姑娘你做别的,我帮你看着。”

柏小妍看看她,道:“我本来不想让你帮忙的。”

杏儿眨眨眼笑道:“好久没有在您跟前帮过忙了,杏儿也怪想的呢你就让我过过瘾呗不然我白来一趟了”

柏小妍感激地望了她一眼,一笑,便又拿起了一块南豆腐。

“看来有你帮我,我能省不少功夫了”

不过她虽说是这样说着,却还在不紧不慢地掂着松花蛋,将选出来的放在一边,凑够了八只,然后再不紧不慢地剥着。

“我帮你剥”楚小妘实在看不下去她速度之慢,也没等她同意就拿起一只剥了起来,但很快就傻了。

“呀,剥坏了”她看着手里被粘掉一块皮的松花蛋,这才明白柏小妍为什么那么不着急。

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