第159章 荔枝肉（1 / 2）

李青说：“观众席上人这么多，你怎么能保证你做的酱料会受人喜欢呢？”

“我不能保证。”徐乐平静地回答道。实际上，他也是根据自己的厨艺经验调制的酱料，完全没有依赖系统。

然而，他并不焦虑。这和他第一次摆摊做油泼面时的情形不同。经过无数次的练习，徐乐的厨艺已经深入他的身体习惯和心灵，犹如枝繁叶茂的大树。这些技能可以随时应用，制作出更美味的食物。

他不用担心系统，因为自己的经验已经足够丰富。徐乐意识到这一点，他的睫毛颤动了一下，便不再多想。

他将花生油和猪油倒入锅中。油热后，比平时的植物油更香，炒制出的酱料将充满油脂的香味。

当所有原料混合并倒入锅中后，不断搅拌和翻炒，酱汁逐渐变浓，颜色加深，香味四溢。

李青炸好葱油后问：“葱油要用在哪里？”

“等会儿我会用来炸豆腐。”徐乐递给他一把勺子。李青立刻明白了，接过来帮忙翻炒。

李青疑惑地问：“师傅，这不会很难吧？我不会炸焦了吧？”

“如果你有烹饪方面的自信，你就不会这么害怕了。”徐乐无语地继续教诲他，“相信你的烹饪技巧。你已经跟我学了一段时间了，已经可以独当一面了。为什么要对这种小事如此怀疑？”

李青感到有些内疚，想争辩，但又无话可说，只能继续炒沙茶酱。

由于数量庞大，这锅沙茶酱炖了近一个小时，而平时只需要10到20分钟。当锅里的气泡完全消失，浓郁的香气中带有一丝甜味。

徐乐说：“那边有稀释的花生酱，加进去和浓骨汤一起炖。”

“好的。”

李青对酱料的配比一无所知。如果平时自己做，那还好，但这次是比赛！这对徐乐非常重要，所以他的手在倒花生酱时颤抖不已。

当他觉得差不多时，李青抬头发现徐乐正看着他。

“好，很好。现在把它加到浓骨汤里炖煮。”

李青受到表扬后，立刻变得骄傲起来：“当然，也不看看是谁在做。一定会成功的。”

张通无奈地摇了摇头，生气又好笑地说：“我很好奇对面的队伍在做什么福建菜？他们拿的食材都挺一致的……要不是在做佛跳墙？”

“那让他们去吧。别担心。”

“啊？”张通有些惊讶。这两道菜怎么可以相提并论？一道是普通的家常菜，另一道是著名的佛跳墙！

“等观众评审之后我们就知道了。”

大屏幕被分成了两部分，两个摄像头分别展示了双方厨房的情况。

大厨队正在准备海蛎子鸡汤。这是福建福州菜的特色菜，也是传统宴席上必备的汤菜。