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分节阅读 12(1 / 2)

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买了下来用来欣赏香港的夜景。

“啪嗒”

打开门后,里面跟普通人家的布局没什么区别,一百多平的空间就只是在墙边多了两排书架而已,房间里的墙壁给改动过,客厅被改的很小,厨房的空间改大了些,挨着厨房的那面墙开了一个窗口,从窗口可以看到厨房里的一排调味瓶。

“家里比较乱,你们随便坐。”秦文轩解开了领口装饰用的领结随手扔在了沙发上,伸着懒腰朝着放满了cd的书架走去。

身为一名音乐创作人,秦文轩收藏的音乐cd很多。满满四层书架密密麻麻都是cd盒,都是摇滚、爵士音乐。他随手抽出一张,上面印着迈克尔杰克逊的头像,泛黄的封面估计是他多年前的收藏。

袁司琛对秦文轩的房间了如指掌,在朱迟迟杵在原地扫视着房间里的摆设时,他已经换上了拖鞋端着两杯水朝她走来,“喝点水吧,刚才看电影的时候见你一直咽口水。”

朱迟迟有些不好意思,接过杯子小口的喝着,“谢谢。”

在电影院的时候她哪里是口渴,分明是因为紧张才止不住的咽口水啊喂

“啧啧”秦文轩把cd放到播放器后,一抬头就看到了两人手指相碰的一幕,一人温和的微笑,一人羞赧的喝水,也只有初恋情人才会出现这样的动作吧。

“你们还真是在人前演戏演得多了,在我这还秀恩爱”秦文轩道。

公司内部都知道两人的关系,半个身子都踏进娱乐圈的秦文轩又岂能不知他默默地摇了摇头走到沙发旁一屁股瘫坐在沙发上,抬手搔头的时候还能看到腰间的肉色,慵懒的动作丝毫不顾忌旁边的朱迟迟。

“有些饿了,要不我给你们做点吃的吧,迟迟不还没吃过我别的菜吗”正说着,秦文轩便从沙发上做起来捋起袖子一副要下厨的架势。

等等,今天来他家不是让朱迟迟下厨吗怎么又自己上了

“不是要尝尝迟迟的手艺吗怎么要亲自做了”袁司琛打趣道。

“哪能真让她做我就是说说而已,你要是想吃她做的菜,一会让她单独给你做一盘”秦文轩坏坏地一笑道。

香港很多人都有吃夜宵的习惯,到了半夜肚子都会不自觉地感到饥饿。朱迟迟也饿了,不过不是因为习惯自从进了娱乐圈,为了上镜的时候不会显得自己太胖,她吃饭都不敢超过两碗饭,晚上就吃了小半碗粥的她早就饿得前胸贴后背。

开在墙上的小窗口刚好可以让朱迟迟和袁司琛在客厅看到厨房里的动静。不愧是美食达人,经过改装后的厨房放了很多食材,桌面上一整套刀具由大到小摆放整齐,靠墙处是一列调味粉,盐、鸡精、味精、孜然旁边则是醋、酱油这样调味剂。靠门处还有两个双开门的大冰箱,当秦文轩打开其中一个冰箱时,由上到下摆满了各式的食材。

秦文轩熟练的在腰间系上白色的围裙,左手捧着一颗大白菜,右手拿着一包思x牌水饺,“想吃什么油炸脆白菜还是麻辣三鲜饺”

“吃什么都行,你做的开心就好。”

这两样菜光听着名字还怎么可能会有食欲闻所未闻见所未见的两道菜随便哪一样都是“黑暗料理”不过凭曾经那道“爆炒方便面”,朱迟迟音乐觉得这两道菜的味道或许也会很好。

秦文轩在菜案上熟练的处理这白菜:先用盐把白菜杀一遍水排出它多余的水分,又从调味瓶中熟练的抽出了几样倒在盆中进行腌渍,又用调出了半碗鸡蛋糊以作备用。在等待腌渍的时候,他又用冰水解冻了水饺,又用牙签在表面扎出一个个小洞。

“这样是保证内部气压平衡,在下锅的时候不会爆开。”他一边戳着孔一边解释道。

等白菜腌渍好后涂上了面糊,先用三成热的油过了一遍,等表面形状固定后又再次用九成热的油炸了两分钟。当完整的一整片菜叶从油锅中捞出来的时候,金黄色的表面像是蒲扇一般。把油倒出后,锅中还有底油,又把解冻过的水饺倒入,放了青红椒和花椒,加了一勺蚝油翻炒过后又从一只瓶子中倒了些他特制的调味剂。

“刺”倒入锅的一瞬间,整个房间里香气四溢,朱迟迟肚子里的馋虫都被勾了出来。

等待片刻,两道菜都摆好在盘中。看着跟“爆炒方便面”一样的菜色,朱迟迟头顶出现了三条粗线

“来壮士吃了这盘翔,哦不,是这盘香喷喷的菜”

018:抹茶糯米团

朱迟迟夹起一片白菜递到嘴边,“咔擦”白菜经过油的炸制口感酥脆,咬下去的时候还会有酥脆的炸掉在桌面上,一点都没有原本水嫩的口感腌渍后更加入味,齿颊间还有黑胡椒和香草的味道。

再夹起一只水饺,里面的馅平淡无奇没有什么特色,不过麻辣汁均匀的粘在面皮表面把猪肉的香味都吊了起来,最妙的则是秦文轩特制的料汁,辣味变得没有那么呛鼻后味也更加的醇香。

“味道真赞”朱迟迟不禁吞了一口清水漱口,又仔细地抿了一口盘子中的酱汁,“白醋、柠檬汁还有苹果醋的味道,但还有一股甜味不知道用了什么。”

只浅尝了一小口朱迟迟就知道了这特殊调料汁大部分的成分。秦文轩听后对她表示赞许,随后又打开冰箱从里面拿出了一个褐色小坛子。

还没有打开盖子就能够闻到海鲜特有的鲜味,当打开看到里面满满地粉红色的虾米。应该才刚刚开始腌渍,虾米的旁边还有没有吸收的料汁,凑近一闻味道也没有腌好时那么鲜香。

“是虾酱汁。”秦文轩解释道,“虾酱是咸的但是放入我特制的料汁中味道就会变得甘甜,这样在做麻辣汁的时候就算你用最辣的魔鬼椒,味道也不会呛鼻,反倒会有些清甜。”

不愧为美食界的大师听秦文轩解释了这么多,原本对他还不了解的朱迟迟也对他产生了崇拜,甚至还有那么一丝丝的好感。

而身边的袁司琛早就吃过了秦文轩做过的各种料理,这两道菜早在几年前秦文轩发明的时候就品尝了一次,当时他也跟朱迟迟一样猜到了大多数的调味料,唯独没有尝出里面的虾酱。朱迟迟和秦文轩聊的时候,他只是细细地咀嚼着料理,偶尔对两人的对话点头应和从始至终没有插话。

两道菜怎么吃得饱本来朱迟迟来这里的目的就是给秦文轩做一道“爆炒方便面”,现在吃了秦文轩的“黑暗料理”更加跃跃欲试想要让他对自己的手艺点评。

“光吃菜多没意思,还是要吃点主食,否则吃不饱。”朱迟迟一边说着一边从冰箱里拿出大米,量了一碗半的米后倒进了电饭锅的内胆中。

她熟练地清洗着大米表面的浮渣,又从冰箱里拿出一小瓶蜂蜜滴进去了一些,盖上盖子前又加了一小勺食用油。

这一身衣服实在不适合做饭,她索性脱去了外套,光着膀子做饭才是北方姑娘的特点

她首先从冰箱里拿出两包x师傅泡面,按照自己的理解进行烹饪,出锅前瞥到了秦文轩的“秘制酱汁”索性又加了一些进去,最后大火收汁。同样的一道菜,朱迟迟做出来的菜色要比秦文轩好看许多。

秦文轩夹了一小筷子细细品尝,“嗯味道不错,跟我做的差不多,就是最后这一点酱汁放得有些多了,有点过咸了。”

“是吗”朱迟迟眨巴着眼睛,“你再加一大口米饭试试”

秦文轩将信将疑,不过在品尝过后眼睛里闪出了一丝光芒。

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