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娜眉头舒展,甲鱼肉的味道,完全占据了她的味蕾,并沿着神经,传递到身体的每个地方。
“明明甲鱼肉已经被煮熟,可是为什么,它依然能保留着新鲜与紧致”乔布好奇地看着小林龙胆。
艾迪也点了点头,当他吃到甲鱼肉的时候,真的感到它是活的,这种感觉,真的太奇特了。
“加清水。”小林龙胆简单的说道。
“哈”
三个人一脸迷茫,不解地看着小林龙胆。
“咳咳”小林龙胆也感到了自己的解释太过简单,也重新说道,“其实,就是在熬煮的时候,不停往锅里加入清水,使之处在沸腾的边界处。这样,浸没在水中的甲鱼,既能被煮熟,甲鱼的肉质,又会变得非常紧凑。”
郑轲听了小林龙胆的回答,连连点头。
这个方面,说起来很简单。但是能在这样重大的比赛中,想到这一点,就稍微有些困难。更难得的是,大部分人,就算知道这种方法,也不见得能够烹制出合适的效果。这种方法,对厨师的要求,还是挺高的。
从评委老师的判断来看,小林龙胆烹制的效果,应该很不错。
“真不会是龙胆学姐,说不定,或许真的能赢”郑轲摸着下巴,神色轻松。
“别看小林龙胆平时不怎么烹制料理,但是她吃过很多美食。所以,很清楚用哪种方法处理食材,效果会更好。这也算是她的优势吧”司瑛士轻声说道。
原来学姐的“吃货属性”,也有它的用处。
赛场上的三名评委继续试吃,将碗内的食材,全部试吃了一遍。
说来也是奇怪,明明看起来非常普通的食材,但吃进嘴里,却完全和想象中的不太一样。
鲜嫩的菠菜,带着一股淡淡的酱香,以及大海的气息,应该是用某种酱油或者熬煮海带的汤汁浸泡过,而姜丝也切得很细,搭配着鲜美的甲鱼汤,又让人感到了温馨。
这道菜品真的不同于以往的所有菜品,在试吃的时候,清淡的口感让人眼前一亮,但放下筷子,却又恋恋不舍,味蕾、甚至大脑,都残留着它的余香。
三名评委放下筷子,却又拿起,很快将面前的菜品,全部吃进了肚里。
小林龙胆走下评委席时,脸上带着浓浓的笑容,对着远在评委席的郑轲和司瑛士,竖起了大拇指。
“学姐,真是自信。”郑轲无奈地摇了摇头。
“这就是她的性格,或许她已经感觉到,她能赢下这场比赛。”司瑛士淡淡的说道。
“希望如此。”郑轲发自内心的说道。
今天,或许是他最后一次代表远月学园,他不想输。
“太棒了龙胆学姐很有信心的样子。”吉野悠姬兴奋地握紧了拳头。
“学长、学姐,龙胆学姐的这道菜品,到底怎么样”田所惠连忙扭头问向宣荔和白石龙一。
“白石学长,我对日式料理的研究不深,你说吧”宣荔把皮球踢给了白石。
白石龙一郁闷地瞪了一眼宣荔,无奈地挠了挠头。他对日式料理的理解,也比不上一些日式餐厅的主厨,但是与这些学生相比,还是能看得更远。
“龙胆的这道日式菜品,无论是选材,还是烹制的技术,都有很高的水准。现场你们这些人中,应该没人能做的更好。所以,我觉得你们应该对她抱有信心。”
白石龙一看着大屏幕,说出了自己的想法。
忙碌的一年级 第169话 荷包肚
在小林龙胆走下舞台之后,这场比赛只剩下10分钟。
杭子琪却依然稳稳当当地坐在凳子上,等待着面前的菜品。
“马上时间就要到了,这名东方选手,不会真的忘记了比赛时间吧”
“我观看了最近几天的比赛,你猜我注意到什么问题花费时间越多的菜品,其质量越好。”
“你别说,还真是这样。第一场比赛,两名选手直到铃声响起,才做好菜品,结果,那两道菜品,直到现在都让我记忆犹新。现在回想起来,口水都流了出来。”
“这么说,这一名华夏选手所做的菜品,也应该有很高的质量。”
远月学园的众人,本来内心就万分紧张,在听到观众们的谈话后,更是焦躁不安,恨不得三名评委,立刻试吃杭子琪的菜品,然后快速给出比赛结果。
等待结果的这段时间,真的太难熬了。
杭子琪打了一个哈欠,稍微伸了一下懒腰,抬头看着时间。
等到比赛时间只剩下五分钟时,她突然站起,来到操作台前,将瓦钵从锅里取出,再放入葱段、胡椒粉等调料。
做完这一切后,大屏幕上的倒计时归零。
艾迪询问杭子琪是否已经做好了料理,但对于杭子琪来说,根本毫无意义,因为她听不太懂。
不过,到了这个时间,就算艾迪不说话,她也知道该怎么做。
她叫来场外的三名工作人员,让他们把瓦钵端上评委席,自己则紧跟在他们的身后。
艾迪有些苦恼地揉了一下额头,他又忘了并不是每个人,都能流畅地说法语和英语,只能把一名翻译叫来。
在翻译的沟通下,杭子琪与三名评委的语言障碍,也算是得到了改善。
绿釉瓦钵摆在餐桌上,水汽从钵盖与钵体的缝隙处飘出。
三个人闻到这股香味,眼睛顿时一亮。
这股香味,与刚才的冬瓜炖甲鱼,截然不同。浓郁的香味,在进入鼻腔之后,猛烈地刺激着味蕾,让人食欲大开。
艾迪迫不及待的打开了钵盖,里面的食物也终于出现在他的面前。
绿色的瓦钵内,盛放着浅黄色的汤液,看起来很清,葱段零散地飘在汤液内。鼓鼓的猪肚沉浸其中,散发出浓郁的香味。
整道菜品,在绿色瓦钵的映衬下,就像是一个荷包一样,让人眼前一亮。
“这道菜品是什么”艾迪抬头看着面前的杭子琪。
经过翻译,杭子琪也说出了菜品的答案,“老师,这是荷包肚。”
“荷包肚”艾迪微微点头,再次深吸了一口气,菜品的香味,再次充满了他的身体。
“好香啊”艾迪添了一下嘴唇,拿起餐勺,舀出一勺汤液,送入口中。
鲜美的液体,沿着咽喉,流淌到胃里,那种浓香的味道,也随之进入腹中。
汤液所流淌的地方,也留下了鲜浓的味道,让人根本无法抵抗。那种至美的口感,猛烈的冲击着他的味蕾,让他渐渐失去了思考。