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美食的炸弹,在口中爆炸一样,那种致命的冲击力,费迪南德搭建的料理防线瞬间被击垮。
这才是创新啊。
费迪南德在毫无意识的情况下,张开了嘴,一种诱人的声音,从咽喉发出。
此刻,他就像是一名威风凛凛的王子,高举细剑,组织手下的人对国家进行创新。从未有过的新气象,在他的眼前慢慢浮现出来。
“怎么回事那名评委,好像在吃了一口之后,就停了下来。”
“不清楚。应该不是太难吃吧”
“嘁,你以为是你做的菜品啊决赛上的料理没有好吃与难吃之分,只有好吃和更好吃的区别。”
“就是,这可是亚洲赛啊。”
现场响阵阵议论声,也把众人的焦点集中在这道料理上。
“白石学长,你教郑轲做的什么料理”宣荔双手抱胸,看着身边的白石龙一。
“这不是我教的,我也没见过。”白石龙一摇了摇头,“不过,想要创造一个新料理太困难。当然,以郑轲的实力,完全有可能做出新的料理,但时间肯定不是两天。”
“白石主厨,你的意思是”水原康介揣测不出白石龙一的想法。
白石龙一摇了摇头,“看吧,三位评委都是料理界有名的美食家,他们肯定能吃出来一些我们看不到的东西。”
评委席上。
克莱尔偷偷地捅了一下费迪南德,“费迪南德老师,这道料理真的很好吃”
费迪南德缓缓地睁开了眼睛,脸上挂着幸福的笑容,“当然,这道料理,只有品尝过之后,才能懂得它的味道,我好长时间没有吃过这种料理了这次能来日本,真是太好了。”
名取安冷哼了一声,沉默不语。
克莱尔心中苦笑,一个是喜欢在料理中看到创新的评委长,一个是相信传统美味的老美食家,他们两个可能已经有了各自的答案。看来自己对这道料理的感受,至关重要。
想到这里,克莱尔腾出双手,固定了一下自己的莫比干头,然后拿起了餐叉,切下了一块鱼肉,覆盖在鱼肉上方的浓汤瞬间流淌了下来。
蘸上浓郁的酱汁,克莱尔也将鱼肉送入口中。
他本以为鱼肉经过长时间的熬煮之后,会有一定的韧性,却没想到,再入口之后,鲜嫩的鱼肉迅速散开,与此同时,一股浓郁的奶香,从鱼肉中散发出来。各种香料的气味,瞬间充满了口腔。
“这种特殊的芬芳,应该是出自烟熏木。”克莱尔喃喃自语,“如果没猜错,是樱桃木。”
郑轲一愣,这都能猜得出来
“鱼肉里还有胡椒粉、月桂叶,以及百里香这种鱼肉的味道,你是不是用牛奶煮的鳕鱼”克莱尔突然看向郑轲。
“啊是啊。”郑轲点了点头。
既然能猜到这么多香料,那么,就算克莱尔能猜到郑轲用牛奶煮鳕鱼,也非常正常。
“可是味道,为什么鱼肉的口感会这么鲜嫩呢明明鱼肉的味道,感觉已经熟了。”克莱尔好奇地问道。
“这个因为在熬煮的时候,牛奶并没有沸腾。”郑轲嘿嘿一笑。
在小火的熬煮中,牛奶始终没做煮沸,鱼肉也能始终处在比较鲜嫩的状态,同时,牛奶中,各种香料的香味,也逐渐渗入鱼肉中。
“果然是这样。”克莱尔喃喃自语,“这样的话,这个椭圆形的食物,应该就是水煮蛋了。”
克莱尔拿起餐叉,破开了水煮蛋,浓稠的蛋黄,立刻从缺口中流出,与浓稠的汤汁融为一体。
他拿起汤勺,将蛋黄与浓郁的酱汁送入口中,粘稠的汤液紧紧地附着在了舌苔上。更致命的是,藏红花连同各种香料,以及蛤蜊所特有的海鲜味,源源不断的对味蕾进行冲击。而他就像是被绳索紧紧地捆住,无从躲避。
克莱尔紧紧咬住嘴唇,想要从抵御美味的冲击,但是,在与这种冲击力僵持了五六秒钟之后,他宣布完败。
在这道料理面前,他完全没有抵抗力。
“美味真是美味”随着克莱尔把内心话高喊出来,他高高竖起的发型也终于在连续两道美味料理的冲击下,坍塌下来。
“我不信这道料理会有这么好吃一名十六七岁的小孩而已。能研发出什么美味的料理”名取安连连摇头,一脸难以置信。
“这并不是一道全新的料理,它有模型,但是这名选手赋予了这道料理另一种体验。”费迪南德叹了口气。
“这道料理的模型是什么”名取安惊诧地说道。
“佛罗伦萨薰鳕鱼。”克莱尔深吸一口气,说出了这道料理的名字。
忙碌的一年级 第256话 优胜者
佛罗沦萨薰鳕鱼,是郑轲在意大利旅游的时候,吃过的一道料理。当时,郑轲花费了好长时间研究它。
而就在前天夜里,郑轲在思考与浓汤搭配的食材时,突然想到了这道烟熏鳕鱼,于是,就思衬着对其进行改动,最终,做出了这道比赛料理。
费迪南德看到名取安的视线再次落到鳕鱼肉上,便继续说道:“因为有烟熏雪域做基础,所以,这道料理并没有出现失控的状态,反而因为与蛤蜊浓汤的结合,使得整道料理异常香美,如果您不相信,可以稍微地吃上一口。”
名取安咬着嘴唇,最终拿起了餐叉。
厨刀轻轻切开鱼肉,蘸取汤汁后,吃进了口中,一种从未有过的美味,源源不断地流淌到口腔各处,浓郁的味道与细腻的鱼肉完美结合,沿着神经,不停冲击着大脑。
这种浓香的味道,让名取安真的想要笑出来。但是,所剩无几的理智,让他在经受过阵阵的冲击后,强忍住没有出现笑容。
“郑轲的这道料理虽然不错,但是,好像没有得到名取老师的认可。”
“是啊,名取老师并没有笑。”
“哎呀,这岂不是说,郑轲注定要比木久知少一票吗”
郑轲当然也看到了名取安的反映,但是,他作为选手,没有能力左右评委的态度,只能无奈地笑了一声。
主持人看到三位评委都已经是吃完毕,便走上了评委席,“三位评委,如果没有问题,可以为两位选手打分吗”