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小光帮着唐双整理猪血糕,怀里抱着满满一大箱:“刘叔您看这个还用冷冻吗”
“放着吧,叔现在开始热油。”刘国庆在车里起电炸锅,10个油槽齐开,准备迎接下面这场苦战。
企业年会定在5点开场,可3点就要炸第一波了。每个人都知道这不会是年会的正餐可不敢马虎,鸡不约的第一战,必须打响。
但油炸餐点有个致命缺点,一旦凉下来便没法入口。杨兴和刘厨商量着是3点先炸一波,将将5分熟就收,然后急速冷冻,等真正开始往上送的时候再来一遍。这样工作量等于无形中翻一倍,却能把最好的口感保留下来。
不到3点刘国庆正式起锅,凭借多年经验掌握火候,看炸鸡的酥皮颜色变浅立马起锅,而后盛出来交给杨兴、周成弼控油。完成后由剩下的三日进行人工烘干,按时间长短分成小箱送入急冻柜。
可香芋地瓜丸和猪血糕就不行了,必须是一气呵成。300份的炸鸡刚走完一波就到5点整,刘国庆在高温油锅前站了两个小时,擦一把大汗:“二当家帮忙掐着表”
猪血糕时间比较长,如果对油温控制熟练的话一个油屉可以操作两拨,8块炸香的猪血糕和6颗滚圆的地瓜丸同时出炉。杨兴是计算方面的好手,在刘国庆百次实验之下得出最完美的时间差,一套下来行云流水,飘香四溢。
这点也是杨兴考虑过的,猪血糕的主料是糯米,新油炸嚼头单薄些。可油炸过一遍鸡翅,成为宽油,才会格外香脆。纪雨石看呆了,师兄英俊倜傥,请他吃面,爱护幼弟又爱好古典文学,会批卷子还能虐腹肌,转笔达人,特能砍价,吻技一流腰力持久,还会做饭。
周成弼手底下忙活,在一旁发愁:“一会儿咱们谁负责往上送啊”使唤小光吧,一个孩子。双双肯定不行。杨兴要帮刘厨掐表,也就是自己了呗。
“我去我去”纪雨石自告奋勇,大家都有活儿干,可师兄心疼自己,什么都没给分配。
“你不行”杨兴一下就急了,“你老老实实歇着,帮他们装,我多跑几趟就行妈的纪雨石你丫给我回来”
一大口袋有50份,纪雨石拎着两包地瓜丸就往酒店大堂里面跑。建筑物相当牛逼,一看就不是小企业开得起年会的地方,找起来都很有面子。
到处都是引路牌。刚开始纪雨石还有些不好意思,毕竟从前自己是来这种地方吃饭的主儿,这回变成送外卖的。可又一想,外卖又怎么了,外卖也是产业,说不定将来自己能特牛逼呢,扩大规模也在这种地方开一回年会。
想着,他美滋滋地往电梯那边冲,突然随处可见的高档引路牌却不见了。再找找吧,回旋楼梯旁边有个帅气的迎宾小哥,大概是专门负责登记的。
“小哥麻烦问您个事儿啊”纪雨石慢慢走,100份地瓜丸两手提着。
迎宾有一张年轻的小脸,二十岁出头。小男孩儿特别精神,精修过的鬓角和眉毛像s过,鼻梁高高的,鼻尖精致极了。“您好,请问您要问什么”
“我问”纪雨石顿时语塞,他都没问企业叫什么就跑出来了,“我问问啊,这楼上是不是有家企业开年会呢”
男孩儿一怔,把纪雨石从脚打量一番。“您是”
“我送外卖的,他们订的炸鸡。”纪雨石给他看了看手里的东西,“您知道是几层吗”
“哦”男孩儿指指旁边的镶金边大理石楼梯,眼睛就不抬了,“从这儿上去吧。”
还真是爬楼梯啊怕什么来什么纪雨石看那台阶就如同看到压住孙悟空的五指山,脑海中不知怎么就冒出一句诗词来。
蜀道难,难于上青天。差不多就这个意思了。
“没、没电梯啊”不会吧,这么大一企业,搞什么啊。
男孩儿仍旧连头都不抬:“没啊,二层的宴会厅还要什么电梯啊,你们送外卖的不管爬楼梯啊”
纪雨石这暴脾气呦,600个热滚滚的香芋地瓜丸就想直接往人脑袋上倒。转念一想,唉,忍忍,连挨顿打都能忍了,还有什么不能忍的。
既然决定跟师兄同甘共苦,送就送上去他咬咬牙,抬腿踩了一节台阶,还成。再往上走几个,有种扯了蛋的痛苦。
“嘶”纪雨石忍着往上走,被人看不起的感觉很不好受。只是一个冷漠的白眼,可深深挫伤了纪大少的自尊心,更别说他现在扶腰上楼的姿势了,连个大步流星的范儿都没有。
还不敢慢,东西一凉就不好吃了。
“给我吧。”杨兴神出鬼没的,将他手里的外卖一把接过来,连同手中的4个大口袋,一迈就迈两节台阶。
纪雨石扶着螺旋把手休息,心里默默地想,还是二师兄对自己最好了。“师兄你慢点儿啊,我下去给你拿,你别动了,就在这儿等我啊”
杨兴教会周成弼掐表才敢追出来,一来就目睹了纪雨石上楼的背影,小可怜儿似的。“不急,你下楼梯注意脚底下。”
什么不急啊,送外卖是最急的职业了。纪雨石知道杨兴是怕自己伤着,最后两节台阶直接蹦下来的。“师兄啊”
“怎么了”杨兴在台阶上高高地站住了,像个白雪公子。
“没事儿,你真帅”纪雨石美颠颠地喊了一句,狠狠剜一眼那位迎宾。切,看不起谁啊,我师兄来了,照样送外卖的可比你牛逼多了。
怎料刚跑出大堂就撞上了敌方阵营的人,就那个小男孩儿,那个蛋蛋纪雨石迈着扯了蛋的魔鬼步伐,真觉得冤家路窄。
作者有话要说:
刘国庆:小光啊,咱俩可是店里唯二的直男爷们儿了,坚持住啊。
杨光:是我尽量
第 59 章、多了个小帮手
蛋蛋刚跳下车就认出他了:“咦”
纪雨石再一次肯定冤家路窄这四个字是王道。“咦什么咦别挡路啊”
“我没挡啊”蛋蛋是小孩子, 不明白成年人的怒火是打哪儿来的。他也管不了那么多, 照顾好香爸爸才是最要紧的,是首要任务。
“香爸爸我扶着你下车啊”他原地