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谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。”我一边拿着调味料一边泡着鱼。
鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩。
肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。
色泽金黄，甜咸适口。
此菜造型优美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸适口，佐酒下饭，风味皆佳。
所以我选这个也是最正确的选择。
主料：草鱼1000克
辅料：青椒30克洋葱白皮100克
调料：江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉玉米10克植物油20克
我大概看了看，基本上这些材料都有，还有一些流程，基本也就简单，菜谱全部都在我的脑子里面。
洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。
锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。
胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫，捞起沥干。
平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。
糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。
鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切15厘米，使鱼肉翻起取出放入盘内。
待用
起锅放油烧78成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中
锅留底油烧热，加入葱，姜末爆香，葱，姜末捞出，放入酱油，白糖，盐，料酒，醋，姜汁，烧开淋水淀粉制成糖醋汁，浇在炸好的鱼上即可端出。
当然，还有不一样的做法。
草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。
调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
当下我还有一道糖醋排骨要做，这个也不是特别的难。
准备好排骨切小段，先煮开一锅水将小排焯一边，马上出锅放置冷却。
放入生抽，料酒，鸡粉将排骨腌制二十分钟。再裹上生粉，放入油锅炸至金黄，放小盘备用。
放入生抽，料酒，鸡粉将排骨腌制二十分钟。再裹上生粉，放入油锅炸至金黄，放小盘备用
倒入清水，排骨的三分之二就行了，再倒三克的醋，番茄酱，上盖焖十分钟等汤汁收入小排就大功告成了，一道美味的糖醋排骨就完成了，这道菜是真香，我觉得一定可以征服李父。
而后还要做一个糖醋里脊。
将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。
碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。
将里脊条放入面糊中挂糊。
锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条。
炸至金黄色捞出，沥油待用。
锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油。
烹入糖醋味汁，倒入里脊条翻炒均匀。
待汤汁浓稠时，离火淋入香油即可。
糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。
在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
起码摆满一桌子的菜，这些还算太少。
必须拿上手，我把那些菜全部盖上，也没有抄的太熟，因为等一会还要回锅一次。
后续的菜都比较简单，木耳汤，鸡蛋汤，清淡一些当然好，我不想做华而不实的菜，类似西冷牛排，西餐一类，中国菜才是这么传统。
做好所有的菜品后我就连忙回锅然后继续的穿好衣服走出去，李菲菲一直在看着我。
“小寒，你先坐这里，来看看这个。”他看到佣人端菜后拿出一张画，画很普通，但是我却是看到了徐悲鸿老先生的身影。
第325章：偷画
“这是徐悲鸿先生的画，不过又是一个仿品。”我拿过东西放在手中，正摸的时候忽然可以感觉到不一样的材质，这应该不是假的，但是徐悲鸿的东西不应该在博物馆
那是徐悲鸿的马图，画的很有感觉，群马，壮观。
徐悲鸿18951953年，汉族，原名徐寿康，江宜市屺亭镇人。
华夏现代画家、美术教育家。曾留学法国学西画，归国后长期从事美术教育，先后任教于国立中央大学艺术系、北平大学艺术学院和北平艺专。
1949年后任中央美术学院院长。
擅长人物、走兽、花鸟，主张现实主义，于传统尤推崇任伯年，强调国画改革融入西画技法，作画主张光线、造型，讲求对象的解剖结构、骨骼的准确把握，并强调作品的思想内涵，对当时华夏国画坛影响甚大，与张书旗、柳子谷三人被称为画坛的“金陵三杰”。所作国画彩墨浑成，尤以奔马享名于世。
这并不低于齐白石老人家，两个不太一样的领域。
被称为华夏现代美术教育的奠基者，主张发展“传统华夏画”的改良，立足华夏现代写实主义美术，提出了近代国画之颓废背景下的华夏画改良论。
1953年9月26日，徐悲鸿因脑溢血病逝，享年58岁。