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随后便带着侯大盛向着门侧前台隔壁的那道旋梯走去。这种设置，明显也很中世纪的风格。即便是今天，在很多欧洲国家的老式办公楼里面，还是能够见到这种设计。

斜坡式的长梯，直接通上了二楼。但侯大盛他们并没有走上旋梯，而是在老科恩的带领下缓步的向另一道门走去。便有黑衣人走上前去，在他们走到旋梯前就把对面的门打开然后躬身站在门前。

那道门后面，是一间很大的餐厅。上面现在摆满了各色的希伯来特色的美食。鹰嘴豆泥、沙威玛、沙拉三文治球等等。侯大盛呼出一口气，好在很早之前他就对这个民族非常有兴趣。

所以也专门的了解过，否则的话这回就失礼了。礼法，到别人的家里去要求别人遵从你的那是无耻的。但去别人家做客，遵循别人的礼法则是最基本的尊重。

希伯来人，有一个叫做卡什鲁特法则的饮食戒律。这个法则一部分与华夏的儒释道所提倡的仁慈怜悯，有相通之处。这个法则开初便是要求希伯来人对动物要有怜悯之心，不可对禽畜被宰杀的痛苦无动于衷，故对屠宰、放血以及把肉和奶分餐食用都有规定。

法则中同时将食物分为“洁食”和“非洁食”两大类，只有“洁食”可以食用，“不洁食物”则禁止食用。按犹太教教规，谷物、蔬菜、水果都是“洁食”，而牲畜等肉类、禽类和水产类则不尽然。

牲畜等肉类中，鲜活偶蹄反刍动物的肉，也就是新鲜牛肉、羊肉和鹿肉等为“洁食”，可食；而猪、马、骆驼、岩狸、兔子等动物的肉为“非洁食”，禁食。禽类食品中，鸡、鸭、鹅等家禽属“洁食”，可食。

而食肉、食腐的猛禽以及鸵鸟、乌鸦、夜鹰等禽类和鸭、鹅以外的水鸟皆属“非洁食”，不可食用。水产类，凡有翅有鳞的鱼类，都可以吃。但无鳍、无鳞、无骨及有壳类的水生动物，如鳗鱼、鲶鱼、贝类等水产品则不可食用。

此外，他们还有塔纳赫、司赫特等等其他的经典或者礼仪法则，来规定包括了屠宰、储藏和餐桌礼仪。便请侯大盛坐下来后，老科恩便笑着道：“听闻您喜好酒，所以我们就准备了一些。但我不好陪您喝酒，所以只能是让我的其他一些同僚来和您喝了。”

说到这里，得提一下希伯来人关于酒的看法。他们也并非是说要禁止酒，但领导者或者作为教派人员是不喝酒的。他们认为这样首先是不雅，其次作为教派人员自身也饮酒这是鼓励信徒也去饮酒放纵。这是不可取的。

所以，他们多数都不饮酒。但他们却没有去禁止其他人饮酒。古时的希伯来基本饮料就两种：酒和清水。酒的话，于他们来说是另一种饮料。但他们会区分开来，一般来说他们是成人才可以饮酒。孩童是不许饮酒的。

即便是成人，平日里也只是清淡的酒类。贵客盈门了，又或者庆祝日才会喝一些浓酒。但也遵循教派里提倡的适量。不可饮罪。

“我并非是嗜酒如命的人，而且现在我的身体并不允许我喝太多的酒。”侯大盛微笑着道：“更何况，一会儿我们还得聊些事情。想来也不好饮酒的。”

第四百七十六章 关系源

“我们和你们的关系，如果要追溯的话甚至可以追溯到几个世纪之前。”一顿饭，没有酒的话自然不会吃的太久。而且会比较沉闷，尤其是跟教职人员吃饭。他们都不怎么说话。当老科恩不说话的时候侯大盛就只能是低头吃饭了。

当他们吃完饭后，老科恩带着侯大盛上了二楼。在一间书房内坐了下来，便有穿着黑衣的教职人员端着一整套茶具上来。还有人提着木制的水桶，桶内甚至还有一个竹做的勺子。

泥塑，蜿蜒着一副浮雕的“陆羽煮茶图”。看便知道，这乃是出自名家之手。炉内正在烧的，是上好的核桃炭。而炉子上的，则是一只铁壶。铁壶上也打着一副漆上了些许金描边的陆羽煮茶图。与炉子，交相辉映。

被烧的火红的核桃炭，正在一点点的将铁壶里面的清水烧开。一副黑陶茶具，和一个浮雕着神农采茶图的茶罐被摆在了桌子上。几位教职人员放下了茶盘、茶具，还有碳炉铁壶后边躬身离去。

老科恩似乎对于泡茶极为熟悉，却见铁壶水滚他便已经将茶叶放进了泥壶中。随后摆开黑陶茶杯，滚水冲茶清杯洗盘。铁壶被注入了第一注水后，便被摆在了黑铁的壶架上。第二泡，闷了一下老科恩才将泡好的茶水倒入了杯中。

“茶为涤烦子，酒为忘忧君。来尝尝我泡的茶。”老科恩将茶分到了侯大盛的面前，微笑的感叹道：“这些年都是自己泡茶喝，有些寂寞了。难得你过来，尝尝我这泡茶的手艺如何。”

侯大盛微笑举杯，轻啄一口不由得点了点头。这是上好的生普，应该是产自滇省的老书。制茶的师傅，手艺亦是不差。当然，老科恩对于茶的秉性把握的极好，洗完茶后的第二泡闷的时间刚好到位。不长也不短。

“茶好，您的手艺更好。”侯大盛看着老科恩，由衷的赞叹道：“看来，您深蕴此道。我敢说，这是我这些年少数喝到的极好的好茶。当然，这也和您所用的水有关系。这两把壶，和这些杯子也有关系。”、

却见老科恩闻言，不由得爆发出一阵大笑：“哈哈哈哈果然是懂行之人啊也不枉费我拿出自己私藏的茶和茶具来招待你，若是换了一个人我现在这做派可就明珠暗投了”

这倒不是虚言，现行的西方世界哪怕是对茶道有所了解的大多也是源自于日本的茶道文化。但对于华夏的茶道文化，很多人还是不了解的。很多人以为，华夏的茶道文化几近绝迹了。日本才有完整传承的茶道文化。

其实，并不然。华夏的茶道文化，其实一直都有传承和存在。只不过，历经多年、多代后华夏的茶道文化更趋向于生活化。没有跟日本似的，极端的发展成为茶道文化。

华夏没有发展茶道，但却有茶艺“烫杯热壶，高冲低斟，刮沫淋盖，关公巡城，韩信点兵”，这便是一般的功夫茶沏茶口诀。而普洱茶，则是另一种茶艺技艺。

在普洱，要走十二道步骤：候汤选具、礼宾献茶、温杯热盏，而后三才迎圣、醒茶开颜这都是华夏发展出来的茶艺。与之隔海相望的日本的茶道，有着不同的技艺和模式。

“其实你要接手的东西，不多。就那么几样，其中的一项在这里。”老科恩点了点自己的脑袋。侯大盛没有说话，只是恭敬的看着他等待着他的下文。却见老科恩一笑：“你也知道，很多事情我们是不能记录的。只能是靠口耳相传，也许会有谬误。但总比泄露出去，又或者直接有证据提交给别人要好。”

听得老科恩的话，侯大盛笑了。其实大家的保密手法，都大同小异。比如他们老侯家，老侯家的拳法最为精要的