第47章 赛螃蟹（1 / 2）

"这道【赛螃蟹】，或者【蟹黄】堪称一道极具盛名的美食。”

徐乐说着，他从冰箱里取出了所需的食材。

为了满足制作组的要求，徐乐会一边烹饪，一边为他们解释每个步骤。

否则，节目组的工作人员可能无法理解他的烹饪细节。

“这道菜的起源和发明者已经无法考证。但从它的名字可以看出，它的灵感来自于……螃蟹！”

“螃蟹是一种昂贵的食材，因此当人们无法品尝螃蟹时，许多厨师会制作这款【赛螃蟹】，以模仿蟹黄和蟹肉的味道。”

“这道菜是中国的传统特色美食，口感鲜滑，富含营养，宛如蟹肉一般，老少皆宜。”

“所需的食材非常简单，主料是鱼肉，辅料是鸡蛋，这两者也都非常常见。在加入各种调味料后，这道菜不仅在口感上仿佛蟹肉，外观上也颇具蟹的特色。”

徐乐取出了一块鳎目鱼和几颗鸡蛋。

“难道就是这么简单？”

一个节目组成员小声问道。

徐乐听到后微笑：“没错，就是这么简单。”

“或许你会认为制作蟹肉是一项相当困难的任务，但实际上，这也正是烹饪的魅力所在。”

“许多年前，有人发现将醋和姜巧妙混合会产生类似螃蟹味的风味，经过特殊处理后。现在，让我来为你们演示一下！”

说着，他开始加热油。

正式展开烹饪的序幕。

此刻，整个大厅陷入了寂静。

不论是《中国味道》的制作团队还是中央电视台的现场直播团队，所有工作人员都紧盯着徐乐。

他们渴望亲眼见证徐乐如何创造这道令人惊叹的【赛螃蟹】。

尤其是在经历了这两天的烹饪之后，他们已经深刻地感受到了烹饪的魅力。

看着徐乐烹饪是一种特别的享受。