第44章 会做饭的男人好帅(1 / 2)
尽管这道菜美味无比,也是一道著名的中国菜肴,但海参是一种高档且昂贵的食材。普通人难以负担。
特别是北京距离海较远,上个世纪交通不便。
因此,普通北京人难以品尝到海参。
因此,虾更像是一种代替海参的食材。
他将廉价的虾混合其中,以增添海鲜风味。
此时,虾和洋葱的香气弥漫在蔡澜的口中。
他的眼睛紧闭,仿佛听不到周围的谈论。
蔡澜的感官只剩下他的味蕾,这些味蕾被无限放大。
这让他能够享受这道美味所带来的愉悦!
虾的鲜美味道与洋葱的芳香完美交融,妙不可言。
这已经是这道菜的第三种风味了。
绝佳食材的味道必须有层次感。
就像徐乐制作的这盘油焖洋葱。如果它只是一道普通的菜肴,那味道就平淡无奇了。
但是,此刻,在蔡澜的嘴里,油焖洋葱的味道呈现了三种截然不同的风味。它们都是洋葱的香气,但却各具特点。
第三种味道的香气逐渐消散。
然后,又来了另一种风味。
蔡澜的眼睛充满了震撼。
居然还有第四种味道!
然而,他很快发现第四种味道和第一种一模一样,都是纯粹的洋葱香气。
这道菜的味道是如此丰富而层次分明,从洋葱的香气开始,也以它结束。
这四种不同的风味变化,让人仿佛尝到了一种能够操控味蕾的神奇菜肴。