第117章、进展顺利(1 / 2)
秦占伟一直当厨师,他从学徒工做起,几乎干遍了后厨的各个工种,对餐饮后厨那点事门清。
只见他,晃动着肥胖的身躯,走进厨房区域,时而观察,时而用走步丈量尺寸。
我和晓慧,连同老董都跟在他身后,给他打下手。
折腾了半个钟头,秦大厨说:“拿笔和纸来,我要画图。”。
晓慧从她的包里掏出纸和笔,递给了秦占伟,秦占伟坐在施工队办公室的桌椅前,开始认真地勾画起来。
大概十分钟后,他放下了圆珠笔,说:“晓慧,好了,我已经把你后厨的平面图画好了。”。
大家聚拢在他的身边,他用手指着各部分,逐一给大家讲述为啥要这样安排,这种设计的好处是啥,可以去除哪些弊端。
大家闭住呼吸,认真地听他讲述,等他把各部分都说完了,拿起矿泉水瓶子开始喝水。
不得不服气,内行就是内行,秦占伟用了不到一小时时间,就把我的后厨设计出来,还尊重了老董的扩大蒸锅的要求。
“秦师傅,您这个设计太合理了,就是让我想上三天三夜,我也不可能安排得这么好,您真是太内行了,我得向您学习。”老董首先发言,夸赞起秦大厨。
确实,通过秦占伟的解说,让我对后厨常识有了初步认知,他把自己的经验和我的需求结合的很好,让我少走许多弯路。
每个行当都有其自己的门道,隔行确实如隔山,这次,晓慧可帮了我的大忙。
随后,我在单位食堂招待秦大厨,我说:“您天天吃高级饭店,今天,委屈你一下,尝一尝我食堂的饭菜。”。
“好啊,对于我这样的胖人,吃啥都一样,不敢多吃,妈的,喝口凉水都长肉!”秦占伟笑眯眯地说。
品尝了老董的炖菜后,秦占伟一脸茫然地问:“董哥,您这牛肉是咋炖的,和我们做的口味不一样呢?”。
“秦师傅,我们农村厨子做菜,不破坏食材的天然口味,就是用最少的调料,简单!和你们专业选手确实有所不同。”老董笑嘻嘻地说。
“秦师傅,冒昧地问一句,开业的时候,您能帮我找几个厨师吗?或者您过来,和我一起干?”我借着酒劲说出这句话。
晓慧的脚踢了我一下,然后说:“人家秦胖子可是大师,你这小庙咋能容得下他啊,帮忙找几个厨子还差不多。”。
“嗨,晓慧同学,你可太不了解我了,我这个人就两大爱好,爱吃和爱钱,不爱美女,想爱也爱不动,我爱美女,美女不爱我,我太胖,哈哈哈!”秦占伟笑的很爽朗。
送走了秦占伟后,我把施工队负责人叫过来,拿着秦占伟的施工布局图,和他做了一番交代。
施工队负责人知道我和他老板的关系,这家伙听得十分认真,不时用笔记下主要内容,标出关键点。
赵国栋到我这里后,就像变了一个人似的,他把酒戒了,烟也不抽了,工作十分认真负责。
在我新产业开始施工的时候,老赵主动请缨说:“天成,我去你工地打更吧,这活就得我来干,我怕别人不负责任啊!”。