第335章 全是家常菜!(1 / 2)
其他几位大厨做菜的速度非常快,他们想不快都不行啊,一个人都带着三四个帮厨。那些帮厨不是自己的高徒,就是平时的工作伙伴厨艺也不会太差的。绝对不像废柴这边的三个花瓶一样,还是广告界的新晋花瓶。
反观废柴这边除了洗菜,其它工作都是个人完成的,说句实话他即便想做复杂点的菜,时间上也来不及的。
这一点大家都看出来了,就是不懂烹饪的人都明白,一个人在一个小时之内,做完四菜一汤本身就非常难。
厨师协会这边,大家都明白了问题原因,这一会也都开始调侃起来。这个说年轻人还是嫩啊,连个帮手都没有。那个说就这么简单的菜,活该他丢人现眼!
年龄最高的老者冷哼一声说道:“他丢脸是丢他自己的嘛,那是丢的中餐的脸面,你们那么高兴是什么意思。再说了最后是丢脸还是长脸,现在下结论还太早了点!”老者说完之后,下面的人就议论开了。
“崔老这是看好那小子吗?”
“不会吧,就这样的菜能赢?”
“崔老是谁啊,那可是中餐界的宿老,他说的准没错!”
崔老,催义清!国内鲁菜第一人,是国内厨师界年龄名望最高的人了,现在是厨师协会荣誉会长!
崔老看着画面里废柴娴熟的动作,嘴角也微微笑了起来,因为他现在做的就是一道传统鲁菜。
齐思远也看出来了,为了避免老板再开口询问,赶紧介绍道:“废柴下面准备做的这道菜,是一道传统经典鲁菜,名叫滑炒里脊丝。”
这道菜相对于水煮牛肉,那可就有名的多了,在场很多人都吃过这道菜,听齐思远一说也就明白过来了。
废柴取了一块里脊肉,也是先在手里来回拍了拍,然后手起刀落几下子就切完了,快的都让人没有看清楚。然后拿了两颗鸡蛋,把蛋清弄到肉上,用小碗把蛋黄留了下来,看来后面的菜能用上。
现在其他厨师速度快的,都开始要准备第三道菜了,废柴这里一道菜都没做,只不过备好了两道菜。
第三道菜,废柴还是选了一块猪肉,同样的先在手里来回不停的拍打了几下,然后就切成了小块。又切了几块菠萝一个菜椒。
“这,这好像是咕咾肉?”齐思远指着屏幕说道。
“没错,这应该就是咕咾肉,看他这样做法好像是糖醋咕咾肉。”婉云家是南方的,她特别清楚这道菜的做法。
废柴弄完这道菜,又弄了虾仁切丁,海参切丁,八带鱼切丁,金华火腿切丁,胡萝卜丁,黄瓜丁。然后又调了一碗面糊糊,掀起熬制鸡汤的锅看了看,然后满意的点了点头。点着一旁的炉子,这就准备要炒菜了。
“什么,这就准备完了?那难道是海鲜疙瘩汤?可是胡萝卜丁和黄瓜丁是做什么菜的呢?”齐思远不明白的自言自语道。
“齐大厨,就废柴做的水煮牛肉,滑炒里脊丝,糖醋咕咾肉,海鲜疙瘩汤,加一道不知什么的菜,您觉得他能赢过其他国家的大厨吗?”老大突然问道。
齐思远看了看其他国家厨师做的菜,非常尴尬的说道:“就目前的菜品上看,和别的国家做的三文鱼寿司,河豚鱼刺身,神户牛肉刺身,鱼子酱甜品,芙蓉龙虾等比,我看,看不出来能赢的希望。”
“果然如此,老二做的菜也太简单了!”老大叹气说道。
齐思远想了想说道:“不过也不一定就输,除非,除非,不过那个可能性太小了。”
“别吞吞吐吐的,有什么快说除非什么?”小四着急的问道。