美食大暴走 分节阅读 150（1 / 2）
d些都是你做的”
“千真万确。”陈冲不知所谓的耸耸肩。
“好，你先到旁边休息一下。”杨晓玲说完之后，便带着其他评委回到了座位，而陈冲则跟着工作人员去到了休息室。
其他参赛选手同样注意到了这不同寻常的一幕，当下看得一头雾水，不知道具体发生了什么。
不过，这之中并不包括张氏兄弟，由于位置靠前，他们清清楚楚听见杨晓玲最后的那句疑惑。
“果然，我的猜测没有错，这小子作弊了。”张云先是嗤笑一声，然后毫不掩饰的说道。
“作弊”有人惊讶。
“没错，他只用了7分钟的时间就完成了三十道鱼香肉丝的制作，这根本就是不可能的事情，而且鱼香肉丝本身并不算一道简单的菜品。”张磊也学着张云胸有成竹的模样解释起来。
“唉，没有实力的人，总想着走偏门，真当评委是摆设么。”张云这句话刚刚说完，现场便传来上场的提示，于是他背着双手，带着张磊慢悠悠的走了出去。
“什么人啊，言语之间总是一副瞧不起人的样子，好像全世界就他最厉害似的”
“就是，瞧他那抬头挺胸的傻逼模样，真当自己是大师级人物一样，别人李生辉师傅都没有这般姿态”
“该死的，要不是我的实力确实有限，真想怼他两句”
“所以啊，怪就怪我们这些人没实力”
“不过话说回来，那个黑皮肤的青年真的作弊了吗我看他的面相挺正派，不像是偷奸耍滑之人啊。”
“作没作弊我不知道，但我知道7分钟完成三十道菜品的人大有人在，并非不可能之事。”
“没错，我们桥头堡那边就有一位这样的高手，可惜他不喜欢参加比赛，平时非常低调。”
“咱们龙江从来不缺高手，据我所知，美食城就隐藏了一位，不过看张氏兄弟的样子，似乎并不知道。”在众人议论之际，望江阁的小雅选手也参与了进来。
虽然她的名字听着很文静，看着也很文静，但那双漂亮的眼眸与嘴角分明带着浓浓的痞气，和光头罗峰一模一样的气质。
“李生辉师傅”有人询问。
“不是，比李生辉师傅更厉害。”回答他的是望江阁的另外一位青年选手，七鸭。他的头发很长，烫得很卷，用一根非常普通的皮筋束在脑后。
“还有这种事我以为美食城最厉害的人就是李生辉呢。”一名来自青山港湾的选手惊讶道：“既然如此，那他为什么不来参加厨神大赛呢有他和李生辉师傅在的话，岂不是稳拿第一”
“稳拿第一真当我们古道渔府没人么。”一名中年厨师略显不满。
“你那么认真干什么，别人年轻人聊聊天管你什么事。”古道渔府的另外一名厨师摇了摇头，“其实不是美食城那个人不参加，而是根本看不上团队赛。像他们那些顶尖厨师，怎么可能让团队牵制自己的发挥呢所以呀，个人赛才是他们的目标。”
“不错。”竹林茶园的九月师傅笑道：“而且因为团队赛需要以美食区为单位参加，这限制了太多真正的厨艺高手，因为他们大都是散人，没有归属某一个区域。”
“天呐，照你这么说，个人赛也太恐怖了吧，而我居然自不量力的报了名”一名龙江古镇的厨师自嘲一笑。
“报呗，重在参与嘛，怕啥，就当长长见识也行。”小雅摊了摊手。
评审席。
“你这道葱爆牛肉的品相还算不错，葱香也够，味道方面的话也还行。”吴卫抿了抿舌尖，放下筷子。
“吴评委，也还行是什么意思”张云微微蹙眉，追问一句。
“这个”吴卫愣了一下，完全没想到对方竟然会追问，心里顿时略有不满。难道这还听不出来吗就是味道很勉强的意思好吧
“也还行的意思就是火候有所欠缺，牛肉丝的腌制时长不足，没有充分入味。”吴卫不好意思说，不代表杨晓玲不说，当即不留情面的点出问题所在。
闻言，张云尴尬的扯了扯嘴角，极其后悔问出那句话，这下好了，估计被实况转播了。
“你还有什么问题吗”杨晓玲不咸不淡的说道。
“呵呵，可不可以再试试其他菜这道菜估计是后面炒出来的，没有控制好。”张云说道。
“不行。”杨晓玲想也不想。规则就是规则，所有人必须遵守，管你是不是上一届的冠军队伍。
“那没有问题了。”
“请下场休息吧。”杨晓玲做出请的手势，然后示意下一位选手入场。
“嘁，不就是个破评委吗，摆什么脸色。”张云心里嘀咕一句，并没有表现出来，免得影响打分。
第三位入场的队伍是大食代，他们烹饪的菜品依旧延续了大食代的主流风格，是一道带有地域特色的孜然羊肉。
这道菜的特点没有配菜，主食材的成菜速度也很快，加上羊肉同样选用绵羊肉，口感有着天然优势。
要知道，这种羊肉即便只用白水煮熟，撒些盐，直接可以就着洋葱吃，味道还非常不错
“孜然羊肉这道菜的关键点在于腌制，生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉的比例需要恰到好处，既要能除膻，又不能让膻味被孜然粉与白胡椒粉完全代替，你处理得很巧妙。”韩志峰赞许道。
“谢谢。”王山是王兴的启蒙恩师，也是所有选手中，最年长的厨师，都超过五十岁了。而他丰富的烹饪经验使他在参赛菜品的选择上具有压倒性的优势。
这道孜然羊肉的做法虽然简单，但只要能选到上好的羊肉，味道绝不会差。
选材，本身就是厨师必须掌握的技能
紧随大食代之后的，是望江阁的七鸭与小雅。他们二人带来的菜品果然还是充满了创意，叫做芒果虾球。
虽然这道菜属于海鲜菜肴，但芒果的加入无疑让它偏离了轨道，为菜品注入了另类美感。
而当这道菜出现时，十位评委中，没有一人能够说出做法，显然非常陌生。
“芒果虾球的做法很简单，将鲜虾去壳处理干净后，用少量的料酒与淀粉抓捏两到三分钟，然后在锅里加入橄榄油，放虾肉大火翻炒一分钟左右即可。再然后，将芒果切块，与虾肉放在一起并混合甜辣酱与香菜拌匀就好了。”七鸭简要介绍道。
这道芒果虾球既有虾球特有的海鲜味，又有芒果特有的浓郁香甜，再由甜辣酱将两种风格迥异的味道强行糅杂在一起，竟是出现了一种奇特的口感，仿佛在大海与果园之间来回穿梭，上演了一出舌尖上的魔术，非常另类。
“我们选用这道菜，主要是考虑到食材区域有现成的甜辣酱，所以客观来讲，有些取巧了。”小雅毫无顾忌的说道。
“不，既然主办方能把甜辣酱放在这里，就说明没有限制，和是否取巧无关。”杨晓玲摆了摆手，旋即不确定的问道：“听你们的意思，这道菜是你们现场想出来的”
“是，如果提前想好菜品，那多没意思，一点挑战性都没有。”小雅摊了摊手。
此言一出，好几位评委都不约而同的竖起大拇指，由衷的赞了一声厉害。
这种魄力，可不是什么人都能拥有的。
继望江阁之后，
竹林茶园带来了龙井虾仁，
古道渔府带来了剁椒鱼头，