美食大暴走 分节阅读 5（1 / 2）
d甜叫上你们。”始终没有说话，身材高挑的长卷发女生呛了一句，旋即拉着笑而不语的林甜甜直接走进餐馆坐下。
王雄心与周飞见状，只好默默跟上，但他们已经打定主意，稍后一定要好好挑刺，免得林甜甜成天念叨着来这里吃饭。
至于张萌，有吃的就行。
陈冲认识长卷发女生，昨晚和林甜甜一起来的。由于气质高冷，很容易让人记住她的名字，楚澜。
“陈老板，开饭吧。”楚澜冷冰冰的脸上突然露出一抹微笑。
她还记得昨晚自己喊救命之后，陈冲提着菜刀从厨房冲出来的模样，满脸写着一个字，囧。
“好，我先给你们把茶倒上。”
难得有这么多人光顾，陈冲自然高兴，赶紧提着水壶倒茶。
“老板，来个红烧排骨、干煸土豆丝、粉蒸肉、酱爆鸭、梅菜扣肉、青椒肉”
王雄心话还没有说完，陈冲就眼疾手快的收走了菜单，“不好意思，你点的菜，都没有。”
“啊你这开餐馆的，连这些基本的菜品都没有那我们吃什么”
“就是啊，难道让我们吃草吗”
王雄心与周飞本就不愿来这里吃饭，当下听到这样的回答，顿时不耐烦了，就差抓着其他人直接离开。
林甜甜与楚澜也表示不解，尤其是前者，好不容组织一帮人来照顾陈冲的生意，他不会这么没有眼力劲吧
陈冲心里苦笑，就是因为有这么一群人上门，所以才不想用以前的菜品毁了这难得的机会。
他仔细斟酌过，与其滥竽充数，不如精益求精。
菜，不在于多少，而是味道
这才是王道。
只要不断完成任务，菜品自然会越来越多
“那我们还能点什么菜”林甜甜幽怨的看了陈冲一眼，适时解围。
陈冲挠了挠头，“只有牛肉酱和鱼香肉丝。”
“什么”
王雄心再也忍不住了，牛肉酱暂且不说，是林甜甜点名要吃的食物，可这鱼香肉丝是什么鬼难道除了你这家，其他地方吃不到
“你诚心糊弄我们吧”
“各位别急，这道鱼香肉丝是我昨晚特别研制的，味道很好。”陈冲赶紧解释。
他理解这群人的想法，难得出来聚个餐，结果只能吃两个菜，换谁都难以接受。
“你味道再好又有什么用，我们不可能五个人盯着一盘菜吧”周飞怼道。
林甜甜与楚澜面色不太好看，想缓和一下气氛，又找不到切入点，当下只能闷头不说话。
当然了，如果王雄心和周飞要换一家，她们也不会反对。
陈冲也看出林甜甜二人的难处，当下心里一横，说道，“我可以给你们做成套饭的形式，若到时候你们还是觉得味道不行，我自掏腰包，请你们吃火锅”
此话一出，五名大学生顿时一楞，不可置信的看向前者。
“你确定”王雄心似乎没有听清楚，掏了掏耳朵。
“陈老板”
林甜甜以为陈冲意气用事，刚想出声制止，却被陈冲伸手打断，“我确定。”
“大家有意见没有”
王雄心冷笑一声，好不好吃可不是厨子说了算，而是食客
“我没意见。”周飞双手抱胸，轻蔑的摇了摇头。
“我也没有。”张萌举手示意。
说实话，如今这个年代，没人会吃不起火锅，只是陈冲的一席话，明显挑起了众人争强好胜的心。
眼见三票通过，林甜甜与楚澜也不好再说什么，默默点了点头。
陈冲也不废话，转身进入厨房。
“甜甜，这老板估计要输了”张萌这个时候低声说道。
“你吃过”林甜甜诧异。
“你们平时不喜欢逛校园的美食论坛，自然不清楚里面有个关于大学城周边的美食排行榜100。”张萌揉了揉胖胖的脸颊，神色忧愁。
“还有这种东西那这家店排名多少”周飞赶紧追问。
“没有上榜。”张萌摇头，“倒是有几个来这里吃过的同学给出了评价。”
“什么评价”王雄心好奇。
“只有四个字。”张萌比出四根手指，一字一顿的说道，“敬、而、远、之。”
空气仿佛静止了片刻，旋即王雄心与周飞再也憋不住，哄然大笑。
厨房里，陈冲将外面的谈话听得清清楚楚，除了苦笑之外，根本懒得出去辩解。
“只要赢了这场赌局，所有失去的脸面，都将找回来”
一切，当从现在开始
他闭上眼睛，进入道具仓库，领取了第三个卷轴摸样的物体，接着脑袋出现两秒钟的晕感之后，脑中多了一些熟悉而陌生的记忆。
这是关于正宗鱼香肉丝的做法，除了步骤与各种配料外，还有对火候的掌控等等。
无微不至。
呼
他长长的吐出一口郁气，抛开所有杂乱的思绪。
能否打赢这场翻身仗，就看这道正宗鱼香肉丝的冲击力了
第九章 源自厨房的艺术
鱼香肉丝算得上一道闻名全国的名菜，几乎无人不知，无人不晓。
毫不夸张的说，五个家庭里面，必有会做这道菜的人，甚至更多正因如此，这道菜从一开始，就被贴上了普通的标签，撕都撕不掉
陈冲打开冰箱，从里面取出一包用保鲜袋封存的水发木耳。
水发木耳是经过处理的干货，比鲜木耳少了一种叫做卟啉的光感物质，这种物质极易引起皮肤过敏。
从安全角度来说，水发木耳比鲜木耳更好。
不过处理水发木耳相当麻烦，需要用温水浸泡八个小时左右，才能使其恢复到生长时的物理状态。
当然了，泡得太久也不行，除了口感变差之外，还极易滋生细菌产生毒素，所以陈冲总会提前准备这种经常使用的配菜，泡上八小时之后，便装入保鲜袋放进冰箱封存起来，以备不时之需。
将水发木耳放入温水中清洗两遍，滤水备用，再拿出今天刚买的猪里脊切丝。
陈冲开餐馆已经半年了，虽然不是专业烹饪学校出身，但切肉丝这种简单的刀工还是看过得去。
起码切出来的肉丝不难看，粗细均匀。
把切好的肉丝放入碗中，加上一小勺盐、料酒、鸡蛋清、淀粉以及一点点小苏打放在一旁腌制备用。