山村庄园主 分节阅读 426（1 / 2）
d掏出来的桔梗，刘长顺都有些不淡定了。
“其实我都不知道这个桔梗会不会不好吃，跟别人家的都不一样啊。以前看市场卖的，粗的那些也就是手指粗，它们都赶上胡萝卜了。”刘富贵有些无奈的说道。
“晚上先尝尝呗，一会儿就打了皮，用盐水泡一会儿，味道能好一些。”王凤茹随口说道。
“那成，我现在就弄。”刘富贵点了点头。
他还以为洗一下就能直接吃呢，貌似还得有个浸泡的工序。这个也好办，家里有给土豆去皮的打皮刀，用这个刮应该也能把这个活给做好。
十几根粗桔梗清洗完，这就装了一盆，老刘这就拿起打皮刀给桔梗削皮。
开始的时候他还以为会不好弄呢，没想到仅仅是轻轻的一刮，桔梗的皮就被刮了下来，露出了里边白白的根茎，水分看着好像还不少。
“好吃不好吃先抛开外，这个水分可不少呢。”刘富贵随口说道。
看着老刘打皮很轻松的样子，小乐乐也来了兴趣儿。凑过来，也拿起打皮刀跟着一起帮忙。
“爸爸，乐乐也能做呢。”拿着一根打完皮后有些滑溜溜的桔梗，小家伙喜滋滋的说道。
“乐乐最棒了。”老刘夸了一句。
桔梗都处理完，老刘就拎着菜刀，像拍黄瓜那样对着它们就是一顿拍。虽然说切的话更方便，更快，但是老刘总担心会有刀锈味儿。
不知道是不是桔梗有些嫩，拍起来也没有老刘想象中的那么费力。拍好的桔梗，他就直接上手撕，给撕成小条条。
乐乐看得很有趣儿，同样要帮忙。只不过这个帮忙就没有刚刚打皮那么轻松，小家伙手指上的力量还有些弱。
撕好的桔梗条泡上清水又撒了一些盐，然后老刘就开始琢磨起今天挖的这两根人参。
这个短粗胖的造型，看着虽然很有喜感，但是跟正经的人参来比的话，貌似这个品相就差好多。
这时候接到了消息的三太爷和陈老爷子也溜达过来，看着刘富贵手里的这根人参同样很新奇。
“三太爷，您见多识广，这样的人参成么咋看着没有你那根人参须子多啊到底是多了好还是少了好”刘富贵好奇的问道。
“那个也得看年份啊，年份够久的人参，须子自然会多一些，也得看啥参。我看那个电视里搁棚里种的人参，须子都是一大把的。”三太爷笑着说道。
“土好，人参就容易发须子。咱们山上和林地里的土有些硬，就不是那么好扎根。不过你这个参这才多久啊，就长这么大，挺不容易。”
“嘿嘿，长度倒是没啥，就是有些粗。”刘富贵嘿嘿笑着说道。
“我估计这个要不是带着上边的秧子，你给放市场上，人家都得以为这个是假货。刚刚也拍了几张照片跟张教授联系了一下，等他这几天过来再看看吧。”
“我觉得没啥，不管咋说这个也是咱们自己种出来的嘛。”三太爷笑着说道。
“对了，咱们林子里也有棒槌鸟了，估摸就是咱们的参招来的，以后人参都不用咱们种了，它们就能弄好。”
“我咋没看见过呢”刘富贵有些诧异的问道。
“哈哈，你最近也不咋往林子里钻，上哪里看去啊。”三太爷笑着说道。
“不过你要是真想做参鸡汤的话，现在也差不多开始炖了。要小火慢慢的炖，往常咱们炖鸡那样的不成。”
“得，看来不管是人参还是桔梗，想要吃到嘴儿，也都需要功夫呢。中午糊弄一顿，晚上咱们好好整一家伙。”
他还以为参鸡汤也就是跟小鸡炖蘑菇的做法差不多，没想到还得用文火炖。这个可能类似于煲汤了，需要时间，才能够将人参的药用价值给煲出来。
中午饭暂时就可以先放一边，老刘赶忙开始准备晚饭。
反正大夏天的，中午饭就是弄些蘸酱菜糊弄一顿也没啥。这个吃着还爽口、开胃呢，高粱米饭也都是早晨就煮好的，哪怕没有老刘出手，王凤茹也能够搞定。
往常家里做小鸡炖蘑菇，那是以吃鸡肉和蘑菇为主，鸡汤虽然也好喝，那就是顺带着喝。今天这个参鸡汤，重点就是在这个汤上，而且也不好再放蘑菇，那样搞不好都会蹿味儿。
老刘以前没有做过，不过这个也难不到他。顶多是换一下材料呗。电视里也看过，他们那个是用童子鸡，咱们这个用的是两年的鸡。多炖一会儿，这个汤的营养才会好。
唯一遇到的一点小障碍，就是他在考虑人参是否需要给切开。琢磨了一会儿，他还是没有下刀。
电视里看到的都是一整根的放进去，既然要炖那么长时间，这个就不要切了。
鸡肉翻炒好，添好了汤，老刘就将清洗好的人参整株都给丢到了锅里边，然后就在锅下架好了劈柴。先武火、后文火，炖到晚上，这个汤的滋味应该就不错。
而且他在处理鸡的时候，也认真了好多呢，将鸡身上的油，能摘的都给摘了去。电视里的参鸡汤看着很清爽，他可不想大家喝的时候上边有一层油，虽然说那样的汤喝着比较香。
等他这边忙活完，王凤茹也将今天的午餐给弄得和了。
“咱们山上的人参和桔梗可不少呢，还有那个黄芪。桔梗和黄芪今年就挖出来卖么”三太爷笑着问道。
“还没合计呢，今天先试吃一下，看看桔梗的味道咋样。味道好了，咱们就自己放超市和饭馆卖。”刘富贵说道。
“我愁的就是黄芪。那个鲜的好像不咋值钱，咱们还不会炮制，就不能当真正的药材来卖。也是看情况吧，要是行情不好的话，就让它们在地里长着，要不然都不够人工钱的呢。”
“应该没啥差吧让意涵二爷爷帮你联系联系，他这方面认识的人能多一些。”陈老爷子说道。
“关键现在好像是整个中药材市场都不是很景气，桔梗也算是中药了，但是人们更注重的是吃他的口感，在食材上的受欢迎程度，比药材要强很多。”刘富贵苦笑着说道。
“我这边当初的想法是挺好的，给它们模拟类似于野生生长的环境。可是这个跟别人在地里种植就不一样了，将它们挖出来的人工会增加很多。”
刘富贵说的也是实情，要不然为啥新闻上经常报道某某地方的菜宁可烂在地里也不卖就是因为菜价低，卖了反倒会赔钱。与其那样，还不如直接扔掉。
现在的人工成本这么高，自己这边的工人都忙着伺弄棚里的蔬菜，想要将这些桔梗和黄芪挖出来，就得到外边再找人。