第七百三十九章 炖猪蹄（1 / 2）

季莫就近去了小区里面的超市，虽然品种不够多，但是好歹也买到了他需要的食材，结完账又匆匆地赶回了家。

虽然从来没有做过这道菜，但是季莫却秉承着学霸的气质，从来不慌，很自然地拿出了手机，搜索了一下炖猪脚的菜谱。

因为迟虞不怎么喜欢吃黄豆，所以季莫并没有打算做家常的黄豆炖猪脚，而是刚才顺手买了一个白萝卜，准备给她做一个萝卜炖猪蹄。

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，这充分说明了萝卜对人体健康的重要性。冬季正是食用白萝卜的最佳时节，白萝卜是我们生活中常见的蔬菜，无论生吃还是熟吃，都有很好的营养价值，萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏，不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。

因为怕吵醒迟虞，季莫直接关上了厨房的门，然后才开始准备做萝卜炖猪蹄。

迟虞是个嘴刁的，虽然喜欢吃萝卜但是又不爱吃萝卜的皮，每次没削就煮了的话她就忙着在那边吐皮，所以季莫先把萝卜的皮给清理干净了然后切块备用。接着，将已经剁成小块的猪蹄清洗干净，焯水，撇浮沫，最后捞出来用冷水冲洗。

然后，将猪蹄放入砂锅，加水，接着放生姜，料酒，然后就盖上盖子开大火煮起来了。因为炖猪蹄是挺耗费时间的，所以他才会这么早就开始做了。