048章 潍坊青萝卜（1 / 2）

“张长天信”一大早儿，于世富就来到知青点儿，高高举起的右手挥着一封信，贴在篱笆墙外高喊

“哎来了来了”正捧着水洗脸的张长天顾不上拿毛巾擦干湿漉漉的脸，甩打着两手儿跑出了屋，三两步就窜到了篱笆墙前。

于世富将信塞过篱笆，打探道：“又是谁寄来的恁的信可真多”

张长天把两手的水渍在身上胡乱蹭了几蹭，急忙接过信来。

“谢谢谢谢”他满嘴道谢地避过于世富的盘问，含含糊糊地回答道，“嗯家里来的，我的信确实是不少。又麻烦你了”

于世富对张长天笼统的回答不甚满意，追问道：“麻烦啥家里谁来的字写得可真俊”

张长天对小伙子的“穷追猛打”略感不适，又不好对“辛勤”送信的“好心人”表示不满。只好勉强地笑着回答：“嗯同学寄来的”

于世富双手摸向俩裤兜，从兜里拎出一对儿大青萝卜，从篱笆间隙里推给张长天：“给俺娘从老潍县区亲戚家弄的萝卜种儿，第一年种。俺吃着还行，那甜劲儿都赶上1莱阳梨了”

张长天接过两个尚沾着新鲜泥土的“潍坊青萝卜”，打眼看去，这遐迩闻名的萝卜，色泽青翠欲滴，水水嫩嫩的

只看了两三眼，就不觉口舌生津，恨不得马上咬一口儿解解馋。

他不由自主地咽了一口唾沫儿，真诚地说：“世富，谢谢了这些天老是拿你的，吃你的。搞得我们是手也短了，嘴也短了”

“哈哈”若不是隔着篱笆墙，于世富肯定会亲热地擂“心目中的妹夫”一老拳。

受眼前条件所限，他只得“退而求其次”，痛快地说：“咱兄弟俩儿，谁跟谁你再这样儿说，可就是外道2了好了，不拉3了，玉兰还等俺回家一块儿吃早饭呢”

张长天隔着篱笆，目送于世富离去

一回头儿，就看到蔡晓双臂环抱，正站在高高的柳沟河崖上，若有所思地遥望着自己所在的地方。

他赶紧扬扬手里的俩青萝卜，高兴地喊：“蔡晓快回来吃饭了”话未毕，人就匆匆跑回屋里去了

萝卜，在我国的种植历史，可谓悠久了。

明朝，李时珍在本草纲目中就说：“萝卜乃蔬中最有益者”。生食有开胃健脾、清热解毒、理气降浊等功效。

如若饭后腹胀，生食之，能及时嗝气，顿感舒适；如若滞食不消，可将萝卜切片与山楂服用；冬季感冒，可边吃萝卜边喝热茶，疗效甚佳。

而誉有“小人参”之称的潍坊青萝卜，其种植历史，距今也有三百多年了

有文献资料记载：

医疗本草曾专文介绍“潍县萝卜”，说它有“利五脏、消痰止咳、治肺吐血、温中顺气”等功效。

而现代科学也证明：萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。

萝卜中的维生素b和钾、镁等矿物质，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出

终于说到了名扬大江南北的“潍县萝卜”，它呢每百克含糖35克、淀粉酶280单位、大量维生素及钙、磷、铁等矿物盐类，素有“水果萝卜”、“维他命萝卜”之称。

换言之，“潍县青萝卜”，自大清朝以来，就是潍坊人民的骄傲有此板桥诗为证

“东北人参莱阳梨，不及潍县萝卜皮。今日厚礼奉钦差，能去魔道兼顺气。”

史载：“扬州八怪”之一的郑板桥，在潍坊任知县时，“近水楼台”，“大快朵颐”了潍县的青萝卜“小绿腰儿”4。

郑知县酣畅品食，频频点头；“回甘”之时，意犹未尽

遂挥毫泼墨，在史书上留下了“赞潍县萝卜”的著名诗篇

解放以后，不管是“烟台苹果”，还是“莱阳梨”皆名声大噪。

聪明的潍坊人儿灵机一动，古为今用，遂把郑板桥的诗句改成了“烟台苹果莱阳梨，不及潍坊萝卜皮”。

今日早饭的时候，知青们的餐桌上就多了一道儿开胃菜新剖开的“潍坊青萝卜”条儿

就连最后来到东酉家村的知青儿，下乡也有一个多月了