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蛤蜊，上面只洒了点蚝油，第三道凉盘，葱油黄瓜拉皮，上面淋了麻酱汁，第四道凉盘姜汁手撕鸡，只姜丝稍微用其他几样调料炒了下，鸡是原来做好的。
四道凉盘一上来，第一道热菜也跟着上来，葱油鸡片，里面有葱，有豆芽，还有鸡肉及另几样辅料。
直到这时李隆基才拿起筷子，也不等着张忠先尝，直接夹了一筷子吃起来，菜一入口，便微微颔首“不错，豆芽中的土腥味与鸡肉的淡腥味合在一起，竟然变鲜了，再加上葱油，吃着很有食欲，众卿尝尝。”
众臣看到皇上直接吃了一口，眼睛不由得都扫了张忠一眼，内里的含义不言自明，这得多大的面子才能让皇上不让人试毒就直接吃虽说厨子们身上不可能带毒药，但事物的相克也是能弄出毒的。
谁不知到有人想给皇上送道菜，热的吃到皇上的嘴里时也会变凉似乎除了张小宝和王鹃亲自过来给做东西之外，再也没有哪一回皇上马上动筷子的，如今张忠是第二个做到了如此程度的人。
张忠也是激动不已，跟着第二个夹起来一筷头子使劲地塞在嘴里，也不管好吃与否，用最快的速度咽下去。
其他人也一个个过来品尝，好在被李隆基找来的人不多，一人一口还是够的。
等着一盘葱油鸡片被吃光，第二道菜葱姜烧鲅鱼也跟着端上来，接着第三道甜面酱肉丝也马上摆好，其实就是京酱肉丝，只不过现在还不这么叫。
从这时开始，一道菜接一道菜送上来，有的需要时间比较长的也做上了，等一会儿也能上来，吃到了第十道菜的时候，大葱和牛肉、猪肉混合馅的盒子作为主食也端到李隆基的面前。
李隆基每道菜都尝上两口就不多吃，他怕吃饱了再做出的菜吃不下去，等着吃了两个盒子又喝了点酒，葱闷排骨端上来时，李隆基及众臣终于发现问题了。
所有的菜里面，不管是主料还是辅料，就没见到蒜，有葱，有姜，有丁香，甚至有花，有香料，就是看不到一丁点的蒜，但味道丝毫不受影响，反而让人觉得应该不放蒜，否则口味会变差。
当最后一道姜闷蟹肉端上来时，倪师傅对着李隆基行了一礼，说道：“陛下，小公子发来电报让我等为陛下做菜，还说，这些菜不会作为水云间和碧海银沙的保密菜，估计此时已经通过电报传到我大唐各地，并被人送到各酒楼饭馆。
另，春季北面乍暖还寒，德艺医学院已经研究出了补品，稍后会送到北面各处，只是听闻那些补品不可与大蒜同食，陛下食用的时候切记。”
“哦哦，好，不吃蒜，好个不吃蒜。”李隆基的眉毛挑起来，连连答应，这时他要是还不知道张小宝的办法，那就真成傻子了。
“好办法，只要别人不吃蒜，喜欢上吃其他东西，蒜的价格就提不上来，尤其是这些菜是由水云间和碧海银沙教出去的，一定会流行起来，好一招釜底抽薪，小宝用计果然非同寻常。”
张九龄登时觉得刚才吃过的菜美味无比，夸赞道。
宇文融也是跟着点头“不错，一招用出风之物流就没有办法了，除非他们也有水云间这样的招牌，还得有个得艺医学院。”
“一招，是一招吗”李隆基怀疑地问道，他十分了解张小宝，不只是一次交锋输掉，熟悉张小宝行事风格的他可不认为张小宝只想到这点办法。
高力士插话道：“陛下，臣以为，臣那儿子，哦，臣义子不会这样简单算了，小宝用计向来是连环叠出，这下风之物流麻烦了，只不知此事刚刚兴起，小宝如何得知小宝似乎在陪同默棘连刚到三水县。”
高力士已经把张小宝当成亲儿子来对待了，习惯性地出口，发现人家亲爹还在一旁呆着，只好改口，但同样高兴，义子也是儿子，将来自己死了，同样得给送终。
张忠心中隐隐吃味，自己好好的儿子，非要被别人给认成干儿子，总觉得赔了，那可是神仙儿子，这高力士也不怕折寿。
有点气愤地说道：“小宝既然有了计策，也不知早点告诉我这当爹的，早点告于陛下知道，太不象话了。”
别人都没接他这个话，别看他说行，他是张小宝的爹，别人跟着说容易让张小宝知道了惦记。
倪师傅这时解释道：“还请老爷恕罪，小公子昨天晚上传来的消息，我等一直忙着琢磨如何安排菜式，故此没来得及与老爷说，我也是连夜从万年县赶回，小公子应该是另有计划告诉别人，正在实行当中。
至于小公子如何知道大蒜的事情，消息中已说明，小公子到了三水县，随便问问县令，发现大蒜价格上涨，察觉出不对，这才让人连夜调查，并且用最快的速度制定出计划，都是我等耽误了，与小公子无关。”
“你到是忠心，不就是当初你家人由于太老实，被人欺压，然后小宝找到你当主厨，顺手帮你解决了麻烦，跟你说做这种算计的事你不行，做菜我不行，水云间能不能成功全拜托给你了么还知道给他打掩护。”
张忠又说了倪师傅一句，言语中却是一副赞扬的样子，他自然不知道自己的儿子是在学故事中人家姓蒋的当初在长江一线防守时收买人心的事情。
倪师傅听老爷提起这件事情，眼圈登时就红了，低下头对张忠说道：“老爷请放心，只要我在一天，张王两家的酒楼菜品就绝对是大唐独一无二的。”
“好了，好了，你们主仆二人先不要聊家常，小宝果然不一般，竟然随便问问三水县的情况，也能发现问题，只不知还有什么计策没出，我等拭目以待。”
李隆基阻止张忠和倪师傅继续说下去，又对倪师傅等人说道：“好，菜做的不错，比起朕的御厨还强，赏，力士，去打听下，小宝后面的计划是什么，朕想知道。”
倪师傅卸恩离开，高力士也忙着去打听事情，他不用找别人问，直接给张小宝发电报。
方柳儿吃饱了没离开，眨着眼睛使劲地想，想这个釜底抽薪的计划之后还应该有什么，如果自己能想明白，那会更进一步。
李隆基品尝完倪师傅做的菜的当天，整个大唐凡是能接收到电报的地方，所有的酒楼和饭馆全都知道了新的菜式，由于是打着水云间的名号，一时间受到了很大的重视。
尤其是被大蒜涨价所影响到的地区，发现所有的菜竟然都不需要大蒜，聪明的人除了可以省下点大蒜钱之外，隐隐觉得大蒜的涨价受到了水云间和碧海银沙的抵制。
这可不是小事情，水云间的背后是三水县的张王两家，是渤海那里的正副节度使，是工部的尚书，他们有动作了，岂不是代表当今的圣上也默许了这一事情
所以这些聪明人马上跟着水云间的步伐开始做，当天中午做出来的菜让他们又高兴了一次，很多过来吃饭的人在吃过了新菜之后，都说好，一个是新奇，另一个确实也不差，谁说非要有蒜才能做菜的。
风桥正二三人当天中午也在水云间酒楼的五楼尝到了新菜，伙计特别介绍了新菜不需要放蒜的时候，风桥正二愣了，山本与山寺则傻了。