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手拿起下一样食材时，一旁的李昆昊不由惊讶道：“咦禹叔，你快看，这小子好像要切干丝儿了。”
这会儿酒意早就被抛到九霄云外的禹逸迢，则摆着手说道：“小点声，让我们来看看这个小家伙到底能玩出什么花样来。”
在秦淮八绝之中，这小小不起眼的干丝儿就占了其中的两绝。一绝是永和园的开洋干丝儿，而另一绝就正是奇芳阁的麻油干丝。
所以，说到对干丝儿的了解与讲究，其它几家还真没办法跟永和园和奇芳阁相比，否则也不会闯下如此大的名声。
也恰恰正因为如此，在看到秦晓伟打算动刀切干丝儿时，对现如今厨师界良莠不齐的状况很是寒心的禹逸迢，这心里难免有些小期待起来。
“禹叔，你说这家伙能批出多少片儿来”有些好奇的李昆昊不由问道。
“能让青衣那丫头和霆勋这小子一起推崇有佳，这小子的厨艺肯定不会差，多了不说，估计最少也是36片往上。”禹逸迢说道。
“不是吧，我们这里有很多大师傅也不过能批到32至36片，他这么年轻，总不至于打娘胎里就开始练刀章吧”李昆昊一脸不信地说道。
“臭小子，知道啥叫人外有人天外有天吗，你”刚准备再教训两句的禹逸迢，在看到秦晓伟开始动刀之后，当即停下了话头说道：“闭嘴结果怎么样看看不就知道了”
而另一边，拿着块奇芳阁自己出产的干子在手里掂量了一下的秦晓伟，则也在赞叹着这老字号就是老字号，只是一块再普通不过的干子，却做到了嫩而不破、干而不老。
而之所以选择这个，到并不是他想关公门前耍大刀搬门弄斧，或者说想借人家最拿手的菜式赤果果地炫耀与打脸。
只是因为刚刚空间里的薮敖伍刚传递回来一丝推演完毕的菜谱，其中就有这奇芳阁和永和园最有名的两道干丝儿。
之前就有了打这秦淮八绝主意，准备给自己的公司增加些新品种的秦晓伟，就打算借着这次的机会试试水，也好让人家正主儿品评一番。
在打量完那堪称工艺口的豆腐干儿之后，知道雅座那位正在等着的他，也就没再耽误功夫，抄起厨刀就开始片儿了起来。
不管是奇芳阁也好还是永和园也罢，对于这干丝儿的要求极高。而要达到其薄如纸，再切成丝，细如头发，能穿针的地步，没有极高的刀章功夫那根本就是扯谈。
而就象李昆昊刚刚所说得那样，到了现如今这个浮躁的年代，即使是一些老师傅也不过只能批出32至36片，由此可见，碗中不起眼的干丝，制作之精细，用料要求之高，都是十分讲究的。
就在李昆昊与禹逸迢，甚至是同样关注这边的其它厨师不约而同拭目以待的时候，原本拿着刀捧着干子岿然不动的秦晓伟，突然就动了起来。
快
很快
与普通厨师为了保证干子的要求从而精雕细琢不同，他下起刀来那叫一个干脆利索，仿佛根本不在乎手中的干子被自己给批毁了。
一刀、一刀接一刀
每一次刀动，都牵扯着李昆昊与禹逸迢的心。
一、二、三、四、五
这两人不约而同地在心里数着数，为了以防数错，他们的眼神那叫一个专注。
当秦晓伟从容不迫地片到第二十刀时，整个内厨房里但凡能抽出空一的厨师们，都不约而同地围了过来。
而平日里见到这情景肯定会骂上一通的禹逸迢却仿佛压根没看到一般，眼神一动不动地定着那仿佛行云流水般的刀光。
等秦晓伟片到第三十刀时，整个内厨房里的气氛那叫一个凝重。
三十五刀
三十六刀
三十七刀
眼瞅着对方一丝压力也没有的就冲过了许多人一辈子也冲不过门槛，在场众人的心情越发紧张了起来。
三十八刀
三十九刀
四十刀
感受着掌下越来越少的豆腐干，秦晓伟却在瞬间做了一件让在场所有人都为之震惊的事情。
闭眼
没错，在突破第四十刀之后，他很干脆地将双眼给闭上了
“这这是怎么一回事儿他，他放弃了吗”被眼前这一幕给彻底震到的李昆昊，不由说道。
“不这小子不但没有放弃，而且还进入到了我们梦寐以求的境界当中。”一脸郑重的禹逸迢半是震惊半是羡慕地说道。
“什么境界”李昆昊的这个问题，不但问出了自己心中的疑惑，更是问出了在场所有厨师的疑问。
“入微境”仿佛是解释却又更象是缅怀的禹逸迢喃喃自语道。
而另一边，秦晓伟在片完手中的最后一刀之后，看着那一片片果真如纸般纤薄的豆腐干片儿，他这才长松了一口气，满意地笑了起来。
“坏了刚刚光想着他为什么闭眼了，最后到底片儿了多少刀忘了记。”看着那个身影终于停下了手中的刀光，率先反应过来的李昆昊不由一拍巴掌说道。
“唉不用数了”长叹一声的禹逸迢仿佛瞬间老了十来岁一般，即是感叹又是欣慰地说道：“真是应了那句老话，长江后浪推前浪啊”
“晕，禹叔，为什么不用数了难不成这家伙批了四十二刀”李昆昊急切地问道。
也难怪他会这么急，毕竟这干丝儿可是奇芳阁的一大招牌，如果在这方面被一个外人，而且还是后起之秀给比了下去，这脸可就丢大了。
“四十二刀”双眼仿佛没有焦距般看着前方的禹逸迢，有些自嘲地说道：“虽然不知道他到底批了多少刀，但绝对不止四十五刀”
“四四十五刀还不止”
这样的回答，不但让李昆昊彻底地呆了，就连那些看热门的内厨厨师们也是傻了眼。
这话要是换成另外一个人来说，他们别说信了，没抄起家伙什动手来维护奇芳阁的荣耀都算好的。