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分节阅读 237(1 / 2)

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道:“既然公子满意,我们就要这间厢房了。”

婉儿问店小二:“这间是你店最好的房间了吧”

店小二笑笑说:“这间还不是小店最好的房间,但也算上等了。”

“哦还有更好的房间”

“有,房间除了餐厅外,还有一处会客室和洗手间,可惜都给人订下了。要是小姐、少爷昨天来预订,就会有这样上等的房间。”

书呆子说:“有这么一间,我们也满意了,不必再要好的了。”

店小二请小神女等人入座,叫人泡上上好香茶,随后又送上四鲜果、四干果和四小碟,都是些饮茶下酒的小吃,然后才递上菜谱,请他们点菜。

小神女对书呆子说:“二公子,你看,你想吃什么菜”

书呆子说:“不不还是三小姐、四小姐先点,在下随便什么菜都行。”

小神女说:“二公子,我先点独占鳌头、蟾宫折桂、鲤鱼跃龙门这三道名菜,以后的你来点好不好”

书呆子说:“有这道名菜已够了,点得多,恐怕吃不了。”

“二公子,今日可以说是你的好日子,你怎不点一些也让大家都高兴一下呀。”

“那,那在下就点两道好了。”书呆子看了一下菜单,便点了岁寒三友和月上柳梢头这两道菜,然后推给婉儿,“四小姐,请点菜。”

婉儿说:“我不点了。我真担心菜多了,我们吃不了。”

小神女对店小二说:“你将你店里其中最好的三道菜端来,加上这五道菜,一共是八道。酒,先给我们端上一壶状元红。要是不够,我们再点,怎样”

“是是。小人马上去厨房下单。”店小二应声而去。

一直不敢说话的棋儿,这时见店小二走了,才说:“这么多的菜,我们四个人,怎么吃呵。那不浪费吗”

婉儿也有棋儿这样的想法,但看见小神女今天的心情特别好,不想扫兴,便说:“你怕浪费,就放开肚皮吃呀。”

“那不将肚皮撑破了吗”

“你的肚皮不是纸糊的吧能撑破吗”

小神女问棋儿:“你这次随公子来京师,恐怕没有如此吃过吧”

“可以说是破天荒,我担心带的银两不够用,顶多叫一菜一汤,两碗大米饭。有时在路上吃两个馒头、包子,饮些水,也算一餐。要是像这样的吃法,恐怕将棋儿卖了也不够吃。”

婉儿说:“好呀。要是银两不够,我们就将你卖了。”

棋儿一怔:“什么十两银还不够这十两银,足够我和公子从京师回家路上的吃用了。”

“棋儿,你知不知道我们今天点的是什么名贵菜式”

“好像什么独占鳌头、蟾宫折桂、岁寒三友、月上柳梢头。我从来没有见过,也没有听说过。它们到底是什么菜,很贵吗”

“我也不知道呀。”

“四小姐,你也不知道”

“我跟你一样,也是第一次听闻。”

书呆子说:“其实也没有什么,不外乎是肉类和各种蔬菜搭配,只是其菜名花巧一点而已。”

棋儿问:“二公子,那么说你是知道这些菜了”

“我也不知道,不过有一次我在饭店见到两道稀奇古怪的菜名,一道叫乱棍打死猪八戒,一道叫满碟金钱。”

婉儿感兴趣地问:“那是些什么菜”

书呆子说:“其实最平常不过的菜了,所谓乱棍打死猪八戒,就是豆角炒猪肉。”

“什么这叫乱棍打死猪八戒吗”

“豆角切成一截截的,不像棍吗用猪肉来炒,不就是乱棍打死猪八戒了”

棋儿问:“那满碟金钱呢”

书呆子说:“这更简单了。就是将两个煮熟的鸡蛋,用刀切成一片片的,摆在碟子上,不就像一个个金钱铺满一碟了连油盐也不用下。”

婉儿说:“那不骗人吗”

“四小姐,店家也没有骗人,他是取其形意而已。这些菜名,比较俗气。还有一些含有诗意的菜名你们都未听过呢。有一位穷秀才,请一个朋友到家里吃饭,用一个鸡蛋和蔬菜,弄出了三道富有诗意的菜来。”

“哦他弄出哪三道有诗意的菜了”

“他也是先将蛋在开水中煮熟,然后小心翼翼地将鸡蛋切成两半,将蛋黄取出来,放到已炒好的蔬菜中。这是第一道菜,名为两只黄鹂鸣翠柳。”

婉儿不禁笑起来:“那第二道菜呢”

“第二道菜,他将蛋白取出来,切成一只只鸟似的。摆在碟子上,取名为一行白鹭上青天。”

小神女也笑起来:“二公子,那第三道菜,他又怎么弄”

书呆子说:“那更简单了,一盆清汤,将蛋壳放在汤上面飘着。”

婉儿说:“这叫菜吗”

“汤,当然是菜了,名为野渡无人舟自横。这个穷秀才,就是用一个鸡蛋,弄出了一汤两菜富有诗意的菜来,令其友人拍手欢笑,还吃得津津有味哩。”

小神女笑道:“看来我们要的八道菜,不知店家用什么来糊弄我们了。”

书呆子说:“我想,如意楼是京师一处有名的酒楼,不会像路边野店和那位穷秀才那样用料简单,用的必定是真材实料,以厨艺扬名。不然,就不会有这么多人来光顾了,而且来的是些文人雅士和富贵人家的子弟。”

婉儿说:“好呀,那我就看看他弄的是什么样的菜,配不配得称什么独占鳌头、蟾宫折桂这样好听的名称。”

不久,店小二将第一道菜送上来了。小神女他们一看,十分的讶然。其实这是京师里最为常见的拼盘,但工艺巧,拼成一只孔雀开屏,以卤鸡为主,配上各种卤味熟食。虽不知味道如何,但色香已先声夺人了。婉儿问:“这道叫什么菜呀”

店小二说:“小姐,这是小店一道最为拿手的名菜,小人斗胆给小姐、少爷端来,名为孔雀开屏,取其好意。”店小二一边给他们斟酒,一边说,“请小姐、少爷品尝一下。”

这也怪不得店小二先将这一道菜端上来,因为小神女曾说过,要小二将店家最拿手的三道菜先上。看来店家是将他们的一道名菜先端上来了。

棋儿不敢下筷破坏这一幅孔雀开屏。在他看来,这是一幅画,鲜艳夺目,怎忍心将它破坏了小神女说:“来呀,你们都品尝一下,别辜负了店家对我们的好意。”小神女先动筷了。

随后书呆子和婉儿也动起手来。在吃方面,书呆子一点也不呆,他吃了一口后说:“不错。味道可口,这道菜是色、香、味俱全,不愧是如意楼的一道名菜。”

店小二一听高兴了:“难得少爷如此赞赏。小店有幸,请少爷饮两杯,慢慢品尝,小人去端第二道菜来。”

婉儿见棋儿不敢下筷,问:“你怎么啦干吗不吃的”

“这、这、这难吃吗”

“哎,你别傻了。来,我夹一块给你吃。”婉儿将一片鸡肉夹到了棋儿碗里,“吃呀,这不会是黑店。”

棋儿笑了:“这怎会是黑店呵。”

店小二将第二道菜端上来了。这是炖大鱼头。婉儿问:“这是什么菜了”

“小姐,这是你们点的独占鳌头。”

“这不是鱼头吗怎是鳌头了”

书呆子说:“鳌就是鱼,这么一个大鱼头,也十分少见。其实在这世上,根本就没有鳌这种鱼,不过人们将鱼神化了。古书上所流传的四种神物,是世上没有的。”

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