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会更香些，葡萄酒最适合做牛排了，家里没有的话就用普通料酒将就。
黑胡椒粉，这个喜欢的话就多洒些，不停地抓匀，待所有汁全都吃进牛排里后，再加少许水，抓匀，同时要等汁吃进牛排里。
最后淋些油抓匀，用色拉油就行，这是为了将水份包裹住，至少腌半小时以上，我一般都是晚上弄好，放进冰箱，等第二天吃，这样更入味。
锅里放黄油，黄油煎牛排香，油热后煎牛排，按自己喜好煎成几分熟的，煎的时间不能长，否则也会老的。”
此时西餐厅的厨房里，已经没有厨师在忙碌，他们只是通过内部网络，给这里的管理者说了一下，就顺利的进入了厨房，反正厨师已经全部去过年了。
所以四个人在这里怎么倒腾，都没有人管。
学了一遍，干脆四个人齐下手，都拿起刀开始片牛肉，这个金三他们坐起来就比燕琳要快多了，他们毕竟是练武之人，耍刀的手段，就是大厨都不一定比得过他们。
“大当家，如果做牛排就这么简单，我们干脆自己做算了。”侯钟坐在一个精致的小隔间里道。
在这里用餐，从窗户向外看，能看到修剪得很精致的灌木和小松树，很精致的小景，而这小隔间，就在这些小景当中。
在一栋大楼的餐厅里，隔断出这样的包厢，占用的面积可不小。
金三张开口吃一口
肉很软嫩，还很入味，肉上撒的那几片脆脆的蒜片，绝对是点睛之笔。
牛肉在金三的嘴中融化了，瞬间他被这绝美的味道给征服了，太美味了
味道真的是很难用文字来表述得清的。
煎好的牛肉，肥肉和瘦肉均匀的交织在一起，让肉吃起来肥而不腻，肉香浓郁，还很多汁。
肉口感很嫩，完全不用牙咬，用舌头和上牙堂就能把肉给顶碎。
真的不能想象自己吃的是牛肉
平时我们在家做牛肉的时候，还会想尽各种方法让肉变嫩，炖牛肉的时候，还会加些山楂来帮助牛肉变软。
现在金三只能说牛肉烧不烂不是烹调方法的问题，而是牛肉本身质量的问题。
当然不是所有牛肉，都能达到这样的口感，也不是所有的牛肉都这会入口即化。
能达到这种口感的毕竟是少数，所以尤为珍贵
那种香而不腻、入口即化的感觉，能让人不忍停箸。
此时就算经常吃牛排的燕琳，也满脸惊叹，这绝对是顶级牛肉才能达到的效果，而这种牛肉，可是没有处理过的。
就像金三说的那样，处理了的那是腐肉，而这才是最顶级的食材，天然的才是最好的。
“餐厅里使用的牛肉，也是从本地采购以后处理的吧”燕琳满脸的疑问。
侯亮道：“不一样的，现在我们吃的这种牛肉，应该是金家藏马谷中产的极品牛肉，而这餐厅采购的，只是乡间的普通牛肉。”
燕琳道：“藏马谷真的这么神奇”
“现在你不是感觉到了吗”金三说道。
燕琳道：“感觉到了，我做西餐的本事，可比这里的大厨差远了，就算这样，我做出来的牛排就这么好吃了，如果是真正的大厨来做，那肯定更好吃。”
“就是不知道，做这样的牛排来卖，有没有前途。”侯钟是做什么都会先想到挣钱。
燕琳道：“这样的顶级食材做出来的牛排，还是很畅销的，只要你的牛排好，就算是国外的食客，也是会千里迢迢跑来，专门吃一点尝尝的，更何况你们这的风景很美，如果配套设施跟上，慕名而来的游客肯定更多。”
金三来时已经看到了，现在旺泉镇的银行超市等等服务设施，已经在逐渐完善，特别是这镇中心的地段，已经有了大城市的风范。
周围高楼林立，虽然再也没有这酒店这么高的楼层，但十几层的大楼还是不少的。
而更多的高楼还在建设，不过这种建设狂潮，只是局限在旺泉镇镇政斧周围。
只要出了这镇子，周围所有农村，虽然也进行了大的改造，但绝对没有这种城市化的现象。
金三笑道：“现在我们正在做整体规划，等所有规划中的项目完成，这里变成一座旅游胜地还是不难的。
既然想着走向国际化，那外国元素我们也要融入一点，外面的景致不能融入我们这里，但餐桌文化到是可以。
就像这牛排，我们的极品牛肉用来做酱牛肉也太浪费了，还是做牛排才能把利益最大化。”
这时侯钟嘿嘿笑起来：“大当家，这次你准备怎么卖”
“你没看到，那些外国人卖牛排都是用小碟子吗我们也用这个，里面放上几片牛肉，就算卖三五十元一盘，我们的牛肉也能卖出天价。”金三得意的道。
而听到金三的话，燕琳再次扑哧一声，把嘴里的牛肉喷到了旁边侯亮的身上。
这是她想转身没来得急，只得牺牲侯亮了。
她总不能喷到对面金三和侯钟的身上，毕竟他们才是第一次见面，这样不礼貌。
金三看着笑喷了的燕琳，他有点囧：“怎么又丢人了”
第二百六十八章杀猪榜
燕琳喝下侯亮递过来的一杯红酒，咳嗽了几声，才好了点。
此时她看向金三还是满眼的笑意，她道：“你们这里的这种顶级牛肉做的牛排，可不能这样卖，在国外，这样的顶级料理，如果你去吃，一般一位要在百元左右，除了牛排，再给你配上点蔬菜沙拉、饮料或是些酒类，就能卖百元。”
“我靠，这外国人可比大当家你黑多了。”侯钟忍不住道。
金三也在感叹：“还是要多出去看看啊，读万卷书行万里路，见多才能识广，我的境界还是太低了，我草，就几片破牛肉，加上点生菜叶子就卖百”
金三也终于忍不住爆出粗口。
燕琳笑道：“人家做的食物美味就不说了，除了这个还有干净、精致，再就是服务，人家主要卖的是文化、是服务，所以百元一位，还是能够接受的。”
侯钟此时道：“这样算来，一斤牛肉能卖多少钱啊几片牛排才多重一斤能够做多少盘怎么也有十几盘吧这样就能让十几位客人吃，配上点生菜叶子，恩，一斤牛肉那不是要卖千”
“一斤牛肉挣千我们这里的普通黄牛，才卖多少钱”金三再次想要骂娘。