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其难，试着做做把。”

卡尔夫妇此时反而不言语了。他们两人与石平相处已有不少时日，深知面前这个男子年纪虽轻，见识与城府均超人一等。他眼下如此做作，定然有他的用意。当下默不作声，静观其变。

石平提着那把锋利的菜刀立起身来，无奈道：“巧妇也难为无米之炊啊，你们要我做菜，总得给我材料把。”

那女子得意道：

“就知道你会拿这种借口推拖”

言毕便掀起那道一直悬挂着的门帘来。旁观众人顿时吃了一惊，原来内堂的空间几乎比外面大上数倍，仅仅生着火的灶就达五口之多。各种盛放调味料的瓶子罐子密密麻麻的累叠了一架，一眼难辨其数量多少，只怕足足有数百种之多。石平信步走到另外一方，各种新鲜的时令蔬菜，稀罕肉类应有尽有，堆积如山。那女子打了个响指，旁边顿时过来了一名留着山羊胡须的干瘦老头，他哈着腰走到石平面前皮笑肉不笑的道：“小老儿开了一家小小的专营各类新鲜蔬果肉类的店铺，进货渠道上也有一些小小的门路，阁下若有在选取食物材上有什么小小的特殊要求，只要不是太离谱，想来也是能办到的。”

卡罗见那老头的猥琐模样便生出了一种厌弃的感觉，听了他的阴阳怪气的言语。真想“小小的”给他个耳光，再“小小的”一脚踢他到门外。

石平依然温和的微笑着道：

“不用了老先生，这里的东西已经足够了。”

那英丽女子气愤愤的小声道：

“还笑，等会就要你这家伙哭”

与此同时，石平业已围上围裙，走到了一口悬挂着的半片洗刷得白净的猪肉身上取材。他将刀在碗底刚了数下，片下一块重越斤半的猪后臀肉下来。将其涮洗去血迹后，放入旁边的一口锅里煮上。再自旁的作料中选取了一块老姜，以刀拍破后丢进锅中，取其芳香辛烈之味以滤杂除腥。而周围有数人已在窃窃争论这场争斗孰胜孰负，想来之中有人恶习难改，竟当即设下了一个赌局来石平是一赔三，那黑壮大汉是一赔一。自雅间里步出的那几名老者对此似也饶有兴趣，纷纷下注一博。

不久，锅中水已沸。石平揭开锅盖，待肉大约七成熟时。将其捞出搁于菜板之上便开始动刀。他这一切令得在场的诸人均目瞪口呆，数名伙计已是放声大笑，那魁梧男子身旁的两女也不禁掩口偷乐。原来石平虽然运刀如风，肉片如雪花般纷纷而落，其薄如纸，肉片的面积却异常宽阔，哪怕是最小一片的也大如成人巴掌一般。

场中哄笑四起，惟独有那名自称为专营各类新鲜蔬果肉类的店铺老板干瘦的脸上露出一种严肃惊讶的神色来。石平无动于衷，依旧专注于手中的工作。他切好最后一片肉后，将边角料放置在一旁，出门折了些松木桠枝，于旁边的柴灶中点燃后洒上些水。顿时，烟气袅袅，松木燃烧的特有味道升腾而起。他将切好的宽大肉片以线串联，放于烟气上熏制。并叫来卡罗时时翻动。

此时，笑声早已不再。看石平的严谨认真模样，娴熟优美的流畅动动作，便让人心中生出一种莫名的好感。一干人等均知今日这场庖丁之斗的胜负实在难以预料起来。人人心中均泛起了一个疑问：“他究竟想要做一道什么菜”

第四十七章料理下

那面在紧锣密鼓的以烟炮制原料，石平这方也没有闲下来。他忙忙的选取出十来根粗壮肥大的蒜苗，掐去萎叶，抹掉败皮，切下根部。将叶茎离断。而后将两者分别切成两厘米左右的段子，分别盛放于两个宽大盘子中备用。

当一切预备完毕之后，石平将肉片取来，于烫水中汆过，晾干之后将其放入盛有少量热菜油的锅中，同时放入蒜苗茎部分，小心混合翻炒。同时在旁边一口灶上热锅中倾入菜油，待热辣后置以豆瓣，豆豉，甜酱。与一种不知名的植物液汁。待蒜苗茎，头部分软熟时将旁边灶上锅中卤料与之混合。起锅时候佐以味精，少许砂糖。然后含笑将其盛盘上桌。以英国贵族式的优雅比出了一个请用的姿势。

空气里回荡着一种奇特的香气，在一旁观看的人面面相觑，看着那一张张宽大红亮的肥瘦各半的肉片，衬上青白相间的蒜苗茎节，却又实在惹人食指大动。良久终于有一名黑人食客禁不住诱惑，举步上前，以西餐叉子点起一张薄可透光的宽阔肉片，实在大费了一番周折才将之塞入口中。待得其咀嚼了两下，整个人突然定住，两眼惊奇的圆睁，似乎发现了什么不可思议的事情。而手却早不由自主的再度叉了一块肉起来。旁观那些饕餮音taotie为一种传说中贪吃的凶兽之辈等见了他的模样，哪里还顾得上吃相的不雅，一拥而上。将那大块肉片费力放入口中之后，均同最初那黑人食客一样，纷纷呆住，露出惊奇表情。

石平纵声长笑道：

“观此情形可真是此时无声胜有声了。”

品尝过石平所制菜品的却又下注买他赢的人，当下便欢天喜地的自动到设局人那里去领取高额赌金去了。那黑壮大汉满面不甘之色，也随人举筷尝了一块。细细品尝后顿时面色数变，终究长叹一声，颓然坐下。那英丽女子双目圆睁，显是不愿相信眼前的事实，不禁也趋步上前，以西餐刀切了一小块下来放入口中，肉普一入口，她顿时明白这道菜的妙处所在。

原来此肉鲜滑爽口自不必说，其滋味也精彩异常，首先舌面感受到的是蒜苗那独有的植物气息，之后体味到肉片之肥美柔嫩，略加咀嚼，豆瓣的辛辣和豆豉的鲜咸便一一呈现于口中，舌头搅动后，甜酱和砂糖的甘味更将各种感觉奇妙且有机的统一，调和起来，最后回味时，感受到的是松烟那特有的熏烤香气。吃这一道菜的短短瞬间，竟有如此多的味道被一一罗列在口腔里面，并且有条不紊的发挥出来，令人哪怕在物已下肚后，仍然回味无穷。一菜数味已是难得，哪里知道这道菜在味道将穷未竭之际，数味里再生变化于一道家常菜式中，穷尽万千变化之能事也亏得石平的那双巧手，将一道原料随处可觅的寻常菜式烹饪得如此精彩

说话间，那三名看来较有身份的老者也各自品尝了一块。闭目品尝之后，其中一名须发皆白的华裔老者拈须微笑道：“张兄，威廉爵士，看来似乎是我胜了你们哦。”

另外两人洒然一笑，其中一人从怀里取出支票薄签了一张支票。另外那名威廉兄笑道：“中华美味，果真名不虚传，明日陈兄去我那破旧铺子点收就是。”

那名被称作陈兄的华裔老者转头对旁边保镖低声吩咐了几句。旁人或许不觉，卡尔心里却一震，他耳力超出常人百倍，当下清楚听得那老者道：“明天叫豹子去把夜巴黎接收了。”

想那夜巴黎是联盟都市中数一数二的服饰商城，诸多达官贵人的衣饰均在那处采购，而那威廉老者谈笑之间便将这块肥肉不动声色的输了出去。其身家何等富贵骄人而那两名老者与之平辈论交，想来也定是大有来头之士。

石平忽然走到那黑壮大汉面前诚恳道：“兄台在此道上似极有天分，可否听我一言。”

那英丽女子忿忿道：

“你不用得了便宜还卖乖，跑来说些风凉话”

黑壮大汉却摆手制止了她，肃容沉声道：“有话请说。”

石平清咳一声，从容道：

“我先后一共品尝过阁下共九道菜肴，这九式菜品虽选材不一，却或耗时良久，或成本高昂。以那道水煮白菜来说，至少则需鸡，鸭，鱼，海鲜各种高档物品一一炮制。价格自然居高不下却不知厨艺之根本所在，乃是面向大众一道菜的好坏，绝非其使用了多少昂贵的原料，精制了多少时间。而在于烹者的心““心”

那大汉迷惘道。

“对正是心”