分节阅读 258（1 / 2）

用石磊操心，那些味道如同江刀鱼一样，美味的海鲫鱼规模也不大，基本都送到了石磊的各个同学开的酒店里了。

剩下的部分，也有老大姜坤当作自己的特色品种，给送到了各大酒店，价格自然要比普通的海鲫鱼贵得多了。

而海刀鱼那一块，一般都是超霸天在帮忙销售的。这些家伙的外形被石磊改造以后，和真正的江刀鱼也是没什么差别的，味道比之江刀鱼还要鲜美一些。

所以超霸天也是心安理得的，当作了江刀鱼来卖的，而且还都是江刀鱼中的珍品。价格自然比普通的江刀鱼，都要来的贵一些。

卖到琼州这边的各大酒店里，利润绝对没得说。超霸天是挣提成的，谁让石磊在这边没有这方面的门路呢，也不能一个人吃独食不是。

不过以后这两种鱼的养殖规模，如果也上来了的话，石磊就打算为石头牧场，新开辟一个水厂方面的分支，带着它们一起走遍各种展会去。

别忘了劳拉的海岛周围，还有着珍宝蟹和蓝鳍金枪鱼，这两大美味来着。应该可以为水产这一块打开销路了。

当然这方面就得优先考虑国内市场了。毕竟像是刀鱼这种，在国内一直享有盛名的美味，其实不仅仅是卖的商品本身的价值了。还有传承下来的文化价值，以及因为国情如此，而被作为送礼佳品的因素在内了。

而这些东西，放到国外市场上去就缺了些味道，只能靠本身的美味来说话了。可江刀鱼的产量，肯定是满足不了太大的市场需求的。要不然也没法达到如今的价格了，毕竟物以稀为贵吗。

所以江刀鱼的市场，估计也就仅限于国内这一块了。倒是海鲫鱼的产量是可以很大的，市场自然也要大得多。

而珍宝蟹和蓝鳍金枪鱼，是真正的可以打开国际市场的紧俏产品。当然也会作为石头牧场这边，涉足水产方面的食材市场的拳头产品存在。

或者大王乌贼的肉也是这个当然只是想想，是不会去做的。好吃不好吃的另说，可是这东西是真的罕见啊。目前石磊也就见到自己改造过的沙石，那么一只而已。想要卖这个的念头，肯定是不太现实的了。

不过想起这些水产当中，貌似除了蓝鳍金枪鱼这样公认的顶尖食材，还有一味也是必不可少的美食，那就是鱼子酱了。

这东西是西方公认的三大珍味之一，另两种是鹅肝和松露。鹅肝这方面，石磊自信自家产的天然大鹅肝，味道不会比填喂出来的病变鹅肝差，反而应该更加鲜美才对。

只是自家养殖的规模一直没有上去，市场的认可程度也还有所欠缺。还需要等待下一轮的展会上，大肆推广一番。相信有了石头牧场如今在美食界的影响力，这样的推荐效果还是不错的。

而松露就不用琢磨了，牧场范围内是长不出来的。石磊也没办法将这种珍贵的食材给变出来。石磊还是将自己的精力，放在自己擅长的动物领域吧。

至于鱼子酱吗，恰巧在这个范围内。石磊是有信心能够生产出最顶级的鱼子酱的。而且其实一直也都在为这事努力着了，只是距离收获还是有的等的。未完待续。。

第三百六十三章 含饴弄孙

能够生产出最顶级鱼子酱的，首先肯定是鲟鱼，这点毋庸置疑。而能够生产出最顶级的鱼子酱的三种鲟鱼，都是至少需要一二十年左右的生长期，才能够达到成熟，开始产卵。

而想要拥有最佳的口感，鲟鱼甚至要长到60岁的完全成熟时期，这当然是自然界中的鲜少能有的造化了。大多数鲟鱼都在人类的过度捕捞下，早早的就结束了生命。能够活到成年的都很少，没等它们开始产卵呢，就被人端上餐桌了。

要不然为什么这野生的鲟鱼会越来越少的，因为这些家伙想要没病没灾的，活到能够产卵的年岁，都是一种奢望，更甭提达到最佳年岁了。

当然还有一种更为罕见的鱼子酱，据说是由白化鳇鱼生产的。这鱼本身就已经及其罕见了，估计是没有能够活到成年那天的了，所以这种东西都快成为传说了。

不过，既然石磊打从一开始，就是要做最顶尖的食材供应商的，而且目标是做到全球独一份的地步，那么鱼子酱，特别是顶尖的鱼子酱，自然也在石磊的计划之中了。

而且事实上石磊是早就已经开始了的，这年岁石磊还等得起。等上这几年，正好等到石头牧场沉积一下自己的名声。等到鱼子酱能够上市的时候，单靠石头牧场自己的名头，就可以给这鱼子酱加分不少，那才有卖头。

石磊可是打算把本就价格不低的顶尖鱼子酱，卖出更高的价格的，石磊是有这个信心的。而这被石磊寄予了厚望的鱼子酱，就要着落在姐夫包下的那个水库里了。

鲟鱼这一科里，大部分都是冷水鱼的。石磊选择了在国内北方养殖的，算是比较多的达氏鲟。

而且因为水库那边的水温，常年比较合适，不会很高。所以干脆的选用的纯种的达氏鲟，而不是混血以便度过高温天气的品种。

这些石磊打算留着专门长成大鱼，好生产鱼子酱的，都有一片专门隔开的水域用来饲养它们。而且每年总会有一批，个体比较大的新进鲟鱼，被转移到这片专门的水域中。

石磊每次过去，都会对这些鲟鱼进行一番改造。让它们具有最为鲜美的中华鲟的美味肉质，还要有着最为珍贵的里海鲟鱼的鱼子质量，当然后者是不怎么着急的。

石磊的改造还是卓有成效的，之前它们在普通水域的时候。还看不出来什么明显的区别，等到它们被送到专用的水域后，才经过石磊的改造，成长速度要比普通的鲟鱼来得快多了。

这样石磊就可以少等几年的功夫，就可以看到它们完全成熟的那一天了。这时间绝对会少于达氏鲟本身的，7年左右的功夫，不敢说能够减少一半的功夫。

毕竟是冷水鱼，生长的缓慢是很正常的事情。当然它们来到了沂州这边，适合它们生长的时间本来就要长一些。不像原本东北那边一样。大半年功夫都处在冰天雪地里。

这种情况下让它们的成熟期，减少个两三年功夫还是有把握的。也就是说有个四五年功夫，也就有望能够收获到第一批鱼子酱了。而这个水库从开始养这些达氏鲟，也已经有了2年多功夫了。再有个2年左右，就要为石头牧场增加另一项拳头产品了。

不过很可惜的一点，就是这些鲟鱼既然要剖开肚子，取出鱼子来。自然也没法为水库这边繁衍鱼群了。