第643章 教酸菜鱼（1 / 2）

沐四喜回来的时候，伙计们都已经杀了很多的鱼放着了，沐逸臣早上的时候就雇了一辆马车送货物去县城。

等把鱼打了起来，他就和东子叔一快儿运回了川味堂，把鱼交给梁西成之后，又回了下游村。

“喜儿，你可回来了，这么多鱼，咱们就是生意再好，也卖不完啊。”

沐四喜和田秋把盆子放到厨房里，看着伙计们杀出来的那大盆小盆的鱼说道。

“尘林，一会你去川味堂外面吆喝，说川味堂出新菜，邀请大家品尝。”

那么多鱼还都杀了，扔了怪浪费的，沐四喜决定打着出新菜的由头，请那些新老顾客品尝。

等名声打出去了，那剩下的鱼也不会浪费了，还能拉拢一些新顾客。

尘林领命，沐四喜便来到厨房，把梁西成和高新，还有莫小月叫到一起，准备教他们做酸菜鱼。

听到又学新菜了，高新一脸的高兴，梁西成脸上也笑吟吟的，莫小月更是一脸不敢置信。

沐四喜会教她做菜，是她想都不敢想的，平时帮梁西成打打下手，学学简单的菜，她就已经很满足了。

泡菜鱼的做法很简单，鱼和之前麻辣鱼的处理方法一样，把鱼切片，鱼骨分开，放上盐、葱、姜、蒜、生粉、白酒，码好味道以后放到一旁。

沐四喜把泡菜拿出来，浓郁的味道传出来，连梁西成都咽了咽口水，每次沐四喜拿出来得调料都那么新奇，做的菜也那么独特那么好吃。

“这就是泡菜，呆会儿做鱼的主要材料。”

拿起盆子里的泡菜，沐四喜对三人说道，然后在菜板上把泡菜切断。

莫小月看了沐四喜切了一把，也学着沐四喜的样子，把剩下的泡菜都切了出来。