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分节阅读 179(1 / 2)

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厨房,躲避战乱,以免被殃及池鱼。

因为暖香玉买了鲤鱼,所以吴若棠决定先做一道清氽活鲤鱼。这道菜,先要将鲤鱼宰杀洗净,取出内脏,但是鲤鱼的土腥味很重。虽然鲤鱼味道很是鲜美,又肉厚刺少,可烹制多种美味佳肴。但加工时如处理不当,土腥味会直接影响菜肴的质量。

鲤鱼的喉骨土腥味很重,必须去掉,加工时去除内脏后,在两鳃中间把喉骨抠出,将鱼的血液冲洗干净。此外,在鲤鱼体两侧,有两条白线样的酸筋,腥味极重,也必须去掉。

加工时在鱼腮后和近肛门处各直切一刀,深至鱼的龙骨,且用刀面拍一下鱼肉,酸筋就冒出头来,这时候用手捏住酸筋一头,一手轻拍鱼身,慢慢拉出酸筋;然后用同样的方法处理另一面,吴若棠如今的反应力和感应力有了显著的提高,这些技能也已经被他运用了起来,在做菜的时候,效果非常好,当他抓着刀的时候,就感觉到,自己好像能一下看清楚鱼身内部,哪里有筋都能感觉到,操作起来很格外的快。

吴若棠处理好鱼身后,又用刀将鱼身改成菱形花刀,然后娶出一口锅将炒锅置于旺火之上,加入清水,待水开时放入姜,酒,和少许盐,然后放入鲤鱼,汆2分钟后,将鱼身翻过来再汆一下,随后取出鱼放入盘中,不过这时还没好

清理了一下锅后,开小火烧锅,取出了青,红椒,切成了碎末,用盐,鸡粉,酒,调好味,只要稍微咸一点就好了,这个时间,锅也被烧热,可以放油,将青,红椒,碎末放进去,抄香后,就浇在鱼身上。

“香玉姐,明玉姐,先中场休战下,我的清氽活鲤鱼做好了,请俩位大美女品尝”说完吴若棠就端着盘子递给了暖香玉和暖明玉面前的桌子上。

“还有你,小棠,待会我得找你算账”要是往常,暖明玉早就开动了,但是今天,美食并没有打动这位美女老师

第359章分赃

吴若棠觉得自己比窦娥还冤,本以为可以让美女老师开心一下,不曾想,反而让人给惦记上了。

“小棠,你可以啊,眼里还有我这个老师吗”暖明玉一看到吴若棠,立刻黑着脸道。

“当然有了,我给你选了一台电脑呢”吴若棠弱弱道。

暖明玉冷哼一声:“少来这一套,我问你,为什么我姐俩套衣服,我就一套”

“这个,因为,因为”吴若棠无言以对。

一旁的暖香玉显然是看热闹不嫌事大,完全出卖了吴若棠这个盟友,在一旁喜滋滋的看笑话。

“明玉,你知道么。我当时心里想的是,你这么漂亮,一件衣服就够了。那些不漂亮的人,才要多买几件”危机时刻,吴若棠想到了一个绝妙的借口。

“噗哧”暖明玉听完后,微微一愣,随即哈哈大笑。

一旁的暖香玉原本满面春风,听到这句话,瞬间面若冰霜。

吴若棠不傻,知道自己虽然过了美女老师这关,但是却把暖香玉给得罪了。

“来来,吃鱼,吃鱼吧”吴若棠将鲤鱼再一次呈上。

战胜了姐姐,暖明玉心情大好。接过了筷子尝了一口,满意的点点头“恩,不错。虽然操作简单,可味道鲜美,肉质鲜嫩,恩,不错”暖明玉笑眯眯道。

暖香玉也不可能真的跟吴若棠斤斤计较,看到吴若棠这么维护明玉,她反而挺高兴的。

“恩,是很不错,一点土腥味都没有品尝到,看来小棠你对鱼身上的筋掌握的很到位啊不错,不错”暖香玉尝完,也赞叹道。

吴若棠谦虚的点点头:“都是香玉姐和明玉姐指导有方。我再给你们做道乌龙吐珠”

“什么是乌龙吐珠”暖明玉很好奇道。

吴若棠卖关子似的显摆道:“这个乌龙吐珠是用,海参,鹌鹑蛋,油菜心等做为材料,调料方面有姜,酱油,黄酒,盐,葱油,鸡粉,鸡油,等等。下面我会先把海参清洗干净,然后放入开水中汆透,再捞出沥净水份。”

暖明玉跟暖香玉看着吴若棠上下忙活,一脸期待。

“然后是油菜心洗净,对切开,汆好水,再将鹌鹑蛋煮熟剥去壳后,将锅置于旺火上,放入油烧热后,将葱姜抄香后,烹入黄酒,加入鸡清汤,精盐,鸡粉和姜汁,再加点酱油,把汤调成深枣红色。接着,放入海参,改用小火煨个几分钟,淋入熟鸡油,盛入盘中,另取一炒锅置于旺火上,放入葱姜油烧热,烹入黄酒,加入鸡清汤,精盐,鸡粉,酱油,汤烧开后,放入鹌鹑蛋,改用小火煨几分钟后,就盛在海参的四周,然后将油菜心围在盘边,最后用湿米粉调稀后勾浓芡淋上就可以了,各位,请先品尝乌龙吐珠。”吴若棠边说边做,时间不长也把菜做好,只等美女姐妹花品尝了。

“不错,这道乌龙吐珠体现出了意境,海参就象乌云,而鹌鹑蛋就好像是乌龙吐的珠子”暖明玉品尝过后说道。

“明玉,你还差几句没说,我来补充上吧哈哈,乌龙吐珠是以海参为“龙”,鹌鹑蛋作“珠”,周围再衬以碧绿的油菜心,象征海波,故而得名,此菜色泽美观,取名生动,清爽利落,明油亮芡,鲜美醇香,小棠,我这样的评价对不对”暖香玉笑说道。

“很对,堪称完美”吴若棠钦佩的点点头。

三个人吃完晚饭后,暖明玉心里的气也消的差不多了。当然,本来她也没生气,只是觉得吴若棠没有足够的关心自己。

“明玉姐,我的电脑才买的,所以这俩台你跟香玉姐一人一台吧”收拾好晚饭餐具后,三个人开始兴高采烈的分赃。

暖明玉把玩了一下电脑后,颇为诧异道:“这个电脑还是顶配呢,不错,小棠你肯定用得上的”

“不用,我的电脑跟这型号一样的。还是明玉姐你们用吧”吴若棠连连挥手道。

暖香玉可不跟吴若棠客气,将电脑直接推到暖明玉面前道:“傻丫头,人家都这么说了,你再推辞可就是不给小棠面子了,赶紧收下吧学校发的那电脑实在是太破了,卡的要死,也该换换了”

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