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舒锦则换了衣服,一边吩咐人把这些青菜妥善安置好,一边亲自去灶房给两人做了好些样吃的。
微微皎皎如今可以独立做许多菜,所以也过来帮忙。很快,一桌子菜弄好。吃饭这会,舒锦从不喜欢搞什么身份区分。所以只要是跟舒锦亲近些的,都上了桌。众人大快朵颐,快快活活的吃了顿晚膳。
接下来几天,毫无例外的,舒锦又是成日在厨房里加紧给雍老做好吃的。幸好这次有两个小徒弟帮忙,舒锦轻松不少。
于是,尔甲戈乙来时是一马车的东西,等走的时候,依旧是装了一马车。这次除了舒锦给雍老做的大盘小碗的好吃的以外,还有几串精编的草珠子手串,以及,舒锦自己的糖坊制出来的红砂糖以及冰糖。
第210章 过年
这些冰糖是第一批,数量不多,很遗憾的没有出现最高等的紫晶冰糖,而是都为黄晶冰糖。舒锦把结晶的冰糖取出晾干后,只留下一小部分,剩下的都让尔甲带走了。
冰糖怕阴湿,所以贮藏方法很关键。在这个时代,舒锦也只能用土法子:先是找一个大瓮,底下铺上麦糠,在麦糠上放好竹篓,竹篓上再铺上一层笋皮,之后才把冰糖放进去,最后用竹席盖好。
关三德也尝过那糖,味道真不错。舒锦自从接手糖坊之后,做出好几种新糖了,而且,关三德也发现,舒锦制出的糖全部都是拿取贮藏运输都方便的固态糖。他已经隐隐感觉到,这些糖的问世将会造出一出不一般的变革来,所以,虽然开始他奇怪于舒锦为什么不把这些新糖卖出去,多赚些钱财,后来却学会了闭上了嘴巴。
舒锦一次性把所有刚做好的冰糖提走,关三德可心疼坏了,但是,如今糖坊不是他做主,所以他只能苦着脸看着舒锦把东西带走。
“怎地这幅鬼样子这不是还在制作吗来年,我还打算在招人,把咱们的糖坊扩张一下。到时候有的是糖出产,何至于你这个样子”
关三德那副好像谁卖了他女儿似的表情让舒锦实在看不下去,于是忍不住训了他一句。
“那么多,那么难制,就这么送了人”关三德嘟囔。
舒锦一乐。道:
“是啊,拿去送礼啊,还不知道收礼的人会不会喜欢。不过,三德,东西送光了咱们可以再制作。这送礼的机会可难得。你总嫌我不肯把咱们的糖拿出去售卖,今日,我也告诉你个准话吧。”
“东家你说。”听这话,关三德立刻收了刚刚如丧考妣的脸,正色道。
“我是在等啊,等的就是这个白送人的机会。”舒锦笑,“你道我拿出去随意卖卖。能卖个什么价寻常的糖饴够贵了。可也就是百多文钱一斤。咱们的糖再好,又能卖多少钱所以,咱们这糖。不能这么卖。
要卖,就卖那些贵人。挥金如土的贵人们才不管这东西如何制作的,他们只要新鲜,要特别。要看似高人一等的东西。
咱们这糖不就刚刚好今日,我只是送了一罐子出去。他日。他们来我这里卖十罐子百罐子。你道,是随便卖出去合适,还是如果我会所的这样卖糖划算”
关三德一听,双目闪亮了起来。再看舒锦。果然是个奸商
“好啦,快过年了,糖坊没什么事。你也回家休息吧,陪家里好好过个年”
“那好。那我回了。东家新年大吉”
“新年大吉”
鲜嫩的猪里脊肉切薄片,沾了淀粉裹了蛋液下锅炸制,到肉片定形捞出,再转大火肉片下锅炸至金黄;锅中留油,放入蒜末香菜丝姜丝爆香,炸好的肉片下锅翻炒,最后浇上勾兑好的酸甜的浇汁,翻炒均匀,一道酸甜咸香,色泽诱人的锅包肉完成。
大虾剪去虾须虾腿虾剑,去虾线洗净,保留虾壳完整;锅底留油放姜丝爆香,大虾放入翻炒,到熬出虾油后,倒入事先调好的由酱油、醋、糖、盐、淀粉等勾兑好的料汁,翻炒几下后,添入高汤盖盖子焖制;到汤汁收净,一道色泽红亮,油润适口,鲜嫩微甜的油焖大虾出锅。
掀开锅盖,热气升腾,直扑人面。找一个大大的盘子,盛出顿到软糯入味,入口即化的五斤多重的大鲤鱼。鱼身从头到尾除了鱼身上斜切着漂亮的花刀,外形基本保持完整,接着盛出同鱼一起炖了许久的,切成小块的卤水大豆腐,还有劲道润滑,已成半透明状的红薯粉。这是今日的主菜,象征“年年有余”的大炖鱼。
另外,还有文火慢炖,一直卤到蹄筋都能入口即化的卤猪蹄。全部都是选的猪前蹄,顺应生意人这“挠钱”的好彩头。
肉菜太多了,总要来个爽口的,于是,切成长短粗细均匀的细丝的黄瓜,白菜,豆腐皮被放在了一个盆子里,浇上醋,放上少许糖,撒上盐蒜末跟舒锦空间独产的辣椒末,用锅里热过的熟油一浇。“滋啦”声响起时,属于蒜末辣椒受热时爆发的香气就弥漫了整个灶房。全素的大拌菜,绝对好吃又解腻。
整整十道菜,都是最大最大的菜码,都是从未见过的做法,都是从没闻到过的能香死个人的味道。微微跟皎皎两个小姐妹都暗叹自己进步了,竟然没有在每一道菜出锅后扑上去就狠狠地吃
但是唾液的分泌让小姐俩忍不住不停的咽着口水,每每一道菜出锅,俩人都争着抢着去端菜,就为了多呼吸几口那菜的香气。
姐妹俩的馋样看的舒锦微微笑。于是在粉蒸排骨出锅时,舒锦没急着装盘,而是拿过两个小碗,给小姐俩一人盛了一些出来。
“吃吧,先给你们尝尝看。”
美食的诱惑,只有挨过饿的人才更能深刻的懂得。舒锦很懂,所以,她不会当小姐俩是年纪小,眼皮子浅贪吃。她能理解微微皎皎,这两个苦过来的孩子,勤奋,懂事,很招人疼。舒锦喜欢她们,所以,偶尔就像宠孩子一样的对待她们。
姐妹俩不是头一次由舒锦给开小灶了,当下欢呼一声扑了过去,一人抱起一碗就开吃。
舒锦笑笑,自己也拿起一块放在嘴里,细细的品味口中糯糯的排骨香。之后笑容满面的盛出了锅里的菜
这个年关,舒锦、柴衍峰、葛存忠父子、卓家三兄弟、双胞胎小姐妹还有阿五,这些个家中人丁少,或是根本没有家人的人聚在了一起,一起吃年夜饭,共同守岁。这注定了舒锦来到大演朝的第一年就能过一个热闹的新年。也是自打末世开始后,头一个安稳富足的新年。
然而,对比舒锦等人的热闹,自然也有人这个年是这辈子过得最不好的。就比如,山宁村中的柴熊一家。
而更远一点的国都长州,也因为舒锦一个小小的“试水”之举掀起了另一番浪潮。
第211章 星火之变
春节过后,初一拜年,初二回门,初三四访亲友,人们舞狮子、耍龙灯、逛花市、演社火,从初一开始,县城里游人满街,盛况空前。
相对于逛街凑热闹,舒锦其实更愿意安静的在家里呆着。不要忘了,还有个异能者在暗地里潜伏着,随时可能给她一击呢。更何况,她本就不是爱凑热闹的性格。
所以,尽管双胞胎小姐妹还有刘芸汐小徒弟都轮番来苦求舒锦一起上街玩儿,最后舒锦还是多数时间呆在家里哪也不去。
来到这个世界半年,基本上半年都没消停过。如今,难得不用因为一品阁的事情跑来跑去了,舒锦这才算有空,处理处理星火里积攒的东西。
过去这半年虽说忙,但不管多忙舒锦每日却依然会进空间至少一次,栽种东西,收货东西,查看资料等等。日积月累下来,舒锦发现竟然攒下来了好大一批的东西,多数是食材,部分药材,茶叶。另外,还有好多的草菩提。
舒锦当初因为一时的感怀往事,于是随意找了块地方种下的草菩提,之后就放任它们自由生长了,也没怎么打理,直到前些天她打算再编制一些手串给雍老送去时才发现,那些个草珠子竟然自己繁殖了整整一大片土地
空间的土壤肥效甚好,以至于结出来的草菩提个个枝穗饱满,每一株上的珠子都圆润闪亮。尽管是植物