分节阅读 156（1 / 2）

赶紧站起身来施礼，口称：“许夫人。”许耽倒是挺纳闷儿，心说我府里绝大多数丫嬛是都沾过身了，所以给她们穿得全挺不错，甘氏为此还见天儿地不高兴，光我瞧过去，就没见正妻穿得比丫嬛好多少，怎么是勋一眼就能认出来呢“是侍中曾识内子否”

是勋赶紧解释：“昔在徐州，先牧陶公遇刺之后，勋曾往内室探问，时尊夫人尚未出嫁，于陶牧身旁服侍，曾有一面之缘。”

许耽点头，伸手招呼甘氏：“既是故人，可来相见。”是勋心说你这不是废话嘛，你把老婆叫上来难道不是为了跟我相见的难道只是为了帮忙来摆案子、布菜、斟酒的赶紧问：“夫人何不坐下同食”

那时候一般情况下，男女不同席，也很少跟一块儿吃饭夫妻之间另说。但这不跟后世似的是相关礼教的绝对禁忌，想破例也不是不可以，而且既然人家老婆亲自上堂来跟自己相见了，那么客气两句“坐下一起吃吧”，也很正常啊。

当然啦，甘氏婉拒也很正常她双手扶在腰间，微一屈膝：“贱妾岂敢与君子并食”是勋这还是第一次听到甘氏开口讲话前回在陶谦的病榻前，她始终保持沉默就觉得这声音柔柔的、糯糯的，不似莺啼，而似鸾鸣好吧，鸾凤是啥叫声，谁都没听到过，但理论上斯鸟体大，就不跟黄莺似的叽叽喳喳虽清脆但不够委婉。甘氏的发声不算很清亮，但极柔和，听上去如饮醇醪，使人从心窝里就要欢喜起来。

是勋在心里提醒自己：别着迷，更别失态。话说前一世在影视剧里，你啥女声没有听到过从娇媚的“雅灭蝶”到粗爽的“欧巴”，说人话的说鸟语的，各种声线都不陌生吧为啥这甘氏才说了一句话，你就会全身发软呢

再瞧这甘氏，身上基本着素，发髻插着银钗，配合那白皙如玉的肌肤，整个儿晃得人眼晕原本历史上刘备也是这么打扮她的吧，所以才能把她跟玉人并列在一起

耳听得甘氏继续说道：“妾浅识烹饪，为侍中做得几样小菜，望能入口。”是勋心说怎么的，你亲自下厨做的菜啊呀我今天真是好口福，这肯定得细心品尝一番了。可是随即心中又一警醒：不但把老婆叫出来跟我见面，还让老婆亲自下厨给我做菜，许耽这么奉承我，究竟为的是啥付出越多，说明想得到的越多，我可得小心一点儿，不能被美色所惑，轻易上了他的套儿啊

再者说了，这美色是你老婆，我也就只有瞧着流口水的份儿，这要是你的妾侍或者婢女，甚至是妹子、侄女，直接送了我才有意义啊就只是让我来你家饱饱眼福这许耽不老地道的

正琢磨着呢，食案全都摆好了，是勋低头一瞧，食器颇为精致，然后端上来的第一道菜是我靠这是啥来

理论上头道应该是蔬菜，常见的就是拌生菜，偶尔也有抄过滚水，或者干脆煮熟的。是勋认得这道菜，主料是蒉，也就是后世常说的苋菜，软趴趴的摆了一小盘，肯定是熟的。但问题是，这就不似是煮熟的啊，汤汁上映着堂外阳光那一个个小圆点是什么这、这、这是油花儿啊，这分明就是一道炒苋菜啊

他忍不住就毫无礼貌地抢先拾起筷子来，夹了一口苋菜纳入口中啊，没错，其味甘爽顺滑，就不禁让他想起了前一世小时候母亲做的炒苋菜来了。想那时候生活还不算很富裕，家又近郊，全家人经常一起跑荒地里去摘野苋菜，回来母亲就会拍点儿蒜瓣儿给炒一大盆，自己不但难得地抢着夹素菜，完了还会用那泛红的汤汁浇米饭吃

日月穿梭，更重要的是时空倒转，自己已有多少年不尝此味了想到这里，就不禁眼眶湿润，几乎潸然而泪下。未完待续。。

第四章、豆中有膏

是勋前一世曾经看到过一种说法，说“炒”是中国所独有的烹饪方式。这种说法对不对的他真不清楚，话说古代中国无论物质文明还是精神文明，都相当长一段时间内走在世界的前列，先进自然就会辐射，辐射自然就会引发模仿，别国有没有把“炒”学了去，甚至学会以后还顺带抢走了发明权不深入钻研一下这个课题，还真是说不清子丑寅卯来。

那么“炒”在中国是什么时候才发明出来的有人说是南北朝，有人说是唐朝，但起码到了宋代，应该已经比较普及了。那么再往前推，在是勋所穿越来的这东汉末年呢非常遗憾，起码就是勋本人而言，还没有发现谁会炒菜。

没人会不要紧，咱可以发明啊。是勋自来到这一世，或者更准确点儿说，是进入了上流社会以后，说不上真正的锦衣玉食因为曹家讲节俭，那好东西也是吃了不少啊。什么天上飞的，地下跑的，水里游的，草窠里伏的可有一样，烹饪手法比较单调，基本上不是煮就是烤，就从没见过炒菜。他实在怀念前一世炒菜的滋味，所以就想自己钻研一下来着。

那么炒菜都需要些什么原料和工具呢首先是铁锅。“锅”这个字原本是个方言俗字，而且不是指烹饪器，是指马车车毂上的小铁圈，本名为“釭”。扬雄在方言中说：“车釭，燕、齐、海、岱之间谓之锅，或谓之锟。自关而西谓之釭。盛膏者乃谓之锅。”也就是说。关东把各种这类小铁圈都叫做锅或者锟，关西地区则只把其中专门贮存油膏用以润滑毂轴的那种叫做锅。

说白了吧，就是勋所知，这年月只有用以煮食的“镬”，而没有用以炒食的锅。

当然这玩意儿并不难搞，是勋早就已经画好草图，找铁匠打造出来了，还一造就是两口。一口双耳，一口单边装木柄。然后他又画图，让自家木匠做了好几把不同尺寸的锅铲。好，工具齐备，于是是宏辅喜孜孜地就让奴仆在灶中生起旺火来，自己卷起袖子，架锅上灶，打算要大显一把身手了。可是随即他就悲哀地发现我靠厨房里没有油

要说彻底没有油，也不准确，房梁上就挂着好几块大肉呢。想熬油还不简单可是是勋前一世炒菜就全是用的菜油、豆油、玉米油、调和油，总之是素油。这用荤油炒菜好吧，勉强试一下吧。

试验的结果是彻底失败，他用荤油炒素菜，不但一不小心就要糊锅，而且出锅的菜略微放凉一点儿，其上便白花花的一层油膏，瞧着就让人腻味。不成啊，还得找素油。氾胜之书里就曾经写过：“豆有膏。”可见这年月是已经发明了榨油技术的，但问题是到处打问，十个人里面有九个人茫然不知，剩下一个也是知其然而不知其所以然啥，菜、豆之油我听说过的；哪里能弄到不清楚啊。

其实是勋前一世最喜欢吃烤串儿，无论荤的、素的，山珍、海味，都觉得还是搁火上烤烤最香。可是到了这一世，整天不是煮就是烤，他反倒格外想念起炒菜来，而且人总是这样，越是得不到的便越是贪馋，正所谓“妻不如妾，妾不如婢，婢不如妓，妓不如偷，偷得着不如偷不着”

他一直想，等我真正生发了，有闲钱了，就圈一大票人专门研究从大豆里面榨油出来。只是造纸他多少还能摸着些门儿，可以自己尝试着捣麻、沤麻虽然最后还是失败了怎么榨油，那是一点儿思路都欠奉啊。虽然有了自家的庄院、田地，有了一点儿闲钱，可还真不敢往这彻底没谱又只为满足口腹之欲的研发无底洞里扔。