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声后下了一番苦工的,总结出了这些猪肉菜式,而满汉楼的这些菜式都属于古菜谱,是在肉类有毒年代已经失传了的,只有满汉楼可以做这些菜。
等春宴的时候将这么多的菜肴摆上餐桌,绝对会成为春宴的一大亮点。
叶垂在得知春宴的主题是猪肉后。心思就一直就在在转动,此刻他笑着说道:“当老板已经好久没有下厨了,今天是八月十五,晚上的时候我亲自下厨做一桌猪肉菜给大家尝尝吧。”
“真的”韩雨堰跟董悠悠顿时脸色一喜。满汉楼不缺好厨师,做出来的饭菜十分美味,在这饭店里工作,每天可以吃到的美味是不缺少的。每顿饭都香甜美味,可说到最极品的美味还是叶垂这个老板所做出来的。
只不过如今叶垂既然已经成为饭店的老板,倒是很少有机会可以吃到叶垂亲手烹饪的菜肴。
“今晚我们可有口福了。”韩雨堰嘿嘿的笑了几声。“师父你今晚准备做什么”
“就做你刚才说的那几道菜。”叶垂笑着说道。
“那好,我这就去跟大师兄他们说。”韩雨堰匆匆离开了办公室。
董悠悠看着韩雨堰的身影,突然想到了什么,就跟叶垂调笑道:“叶垂,雨堰姐好像在你这饭店里帮忙好像很用心啊,不知道你给她开的什么工资啊”
“工资”叶垂听董悠悠提起这一茬,就歪着脑袋想了想,“貌似我从没有跟她提到过工资的事情反正她身价一百八十亿那里还用我这里的工资。”
“亲兄弟还明算账呢,叶垂你这也太过分了。”董悠悠立刻就叫了出来,“雨堰姐可是在这里很尽心尽力的你是不知道,前段时间她还担心我姐姐在这里工作的不开心,特意弄了两张演唱会的门票让我跟姐姐去参加,这么好的员工你上那里去找啊。”
韩姐姐听到她这么说肯定会泪流满面
“她想要工资的话会跟我要的,现在我看她做饭店经理做的挺开心的,应该不会在意那点工资吧”叶垂腆着脸说道,自己都不好意思了,韩雨堰在饭店内可真是帮了他的大忙,自己是不是该想办法补偿一下这位任劳任怨的二徒弟
“哼,不跟你说了,我要去找姐姐了。”
董悠悠甩给叶垂一个大白眼,跳起来就离开了办公室。
这姑娘性格活脱,严格意义上来说叶垂还是她的老板,不过她该是从来都没有那种觉悟的,当然,叶垂也不在意那一点就是了,只是被董悠悠这么一说,叶垂又想到了韩雨堰的问题。
唔这姐姐到底是为了什么这么任劳任怨的留在这里呢
叶垂摇了摇头,决定暂时不去想这个问题,思绪重新回到了春宴上面。
“春宴是饭店之间的比拼,圣华苑那边不知道会怎么做呢”
“今年春宴的主题是猪肉”圣华苑的厨房内,刚刚得知了春宴主题的高月生急忙找到了正在厨房内的吉姆,他满脸堆笑,“不知道吉姆师傅你有没有几道那首的猪肉菜肴呢”
圣华苑这边因为吉姆的加盟,饭店的菜单也跟着焕然一心,都是按照吉姆所提供的菜式,大部分的饭店也都是这样做的,饭店的菜肴都是主厨的拿手菜。
不过圣华苑的菜单上,猪肉菜可并没有多少。
“猪肉”吉姆想了想,就笑了起来,“这个简单,高老板放心吧,猪肉做的菜在唐人街也是十分流行的,我知道不少美味的。”
高月生听到吉姆的话。脸上笑的更加灿烂了,不过他又想到了什么,有些担心的说道:“不过满汉楼那边的菜单上也有不少猪肉菜肴,吉姆师傅,这是我从满汉楼菜单上找到的几道猪肉菜的菜单这每一道可都是极品美味。”
满汉楼的菜单有心人很容易就可以拿到,高月生既然将叶垂看作是死敌,手中自然也是有一份的,他将手的一张纸递给了吉姆,继续说道:“如果没有猜错的话,满汉楼春宴上所做的菜。就是这些了。”
吉姆接过那张纸,眼睛扫过上面的菜名,这些菜名他大多都没有听过,不过他却并没有太多的担心:“华夏菜系流传到外面之后,已经经过了升华,成为高贵的唐人街菜式,华夏有句老话说的很正确,叫做青出于蓝而胜于蓝,这些菜名虽然我都很陌生。不过相似的菜却是有不少,都是这些菜在外面经过升华之后形成的新菜式,口味更加出众,那叶垂既然要用这些菜式参加春宴。那我就做跟这些菜相近的菜,争取把他压下来”
吉姆的话语中充满了自信,只是高月生却隐约从他的话中感受到了什么。
这吉姆扬言要让华夏菜系重上巅峰才回到华夏的,可是他的语气之中却仿佛对唐人街的菜充满了自信还有一股说不出的骄傲
“唐人街的菜跟华夏菜根本没什么区别。应该只是我的错觉吧”高月生随后打消了顾虑,如今圣华苑因为吉姆的加盟,生意倒是跟前段时间的低谷有了极大的提升。
只要生意好。他还担心那些做什么
他接着说道:“这次春宴我们的主要对手有两家,一家是满汉楼,另外一家就是井家楼,井家楼已经接连三年成为春宴的魁首,今年又不知道会做什么菜肴。”
“放心,不管是满汉楼还是井家楼,都不是我的对手”吉姆充满自信的说道,将写满了满汉楼菜名的那张纸紧紧攥在手里,“唐人街的菜,早已经远远凌驾华夏菜系之上了”
“砰”
“啪”
炮竹的响声在满汉楼外面的大街上不断响起。
正月十五,元宵佳节,自然少不了爆竹声响。
过年时韩雨堰采购回来的一堆炮仗还剩下不少,此刻却是安小小跟王诗雨两人正在大街上放着玩。
已经是晚上十点多钟,饭店一天的生意已经结束,叶垂也没有失言亲自下厨做了一桌美味,正是一桌猪肉宴菜,清蒸八宝猪,炸排骨,四喜丸子,坛子肉,红焖肉,水晶肘子,锅烧肘子
田小杜,韩雨堰,林薇,董悠悠,董倩,杜雪娇,秦一月等围坐在饭店大厅的桌子上,品尝着一道道的猪肉菜,感叹不断。