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他实在办不到。
来到制陶作坊时,这里已经有很多族人在围观了,但都是些在部落里工作的人,一些在外谋生的人并不在这里,所以现在围观的都是些老弱妇孺,部落外面比较危险,老弱妇孺一般都会留在部落里干活。
密封的陶窑前摆放着一整鸡、猪头、犬头,这三种牲畜属于六畜中的下三畜,巫师穿着件红色布衣衫在那跳舞吟唱。
“一敬天神上帝昊天。”
“二敬娲皇后土圣母。”
“三敬陶神宁封子。”
三段敬礼舞蹈后,巫师大喝一声:“开窑”
接着那些祭品便被人搬开,几个壮汉拿着石锄在那敲开泥巴密封的窑门。
这个窑是半地穴式,用泥砖砌着,大概半个房间大小,门口开在地上。
窑门被砸开,洛陶钻了进去,他先将那些烧烂的陶器丢出来,碎陶器虽然烂了,但还能够用来做熟料,烧陶工人用箩筐收集起来。
待清理得差不多了,洛陶便从里面搬出一件件陶器,烧陶工人都小心地将它们装在藤箩筐里,还在箩筐里面垫些禾草。
最后才是陈华指定要的那几件陶器。
那边,巫师和几个助手一声吆喝,围观的群众就全跑过去了,原来今日部落杀了一只狗、一头猪、一只鸡,祭祀完了,祭品的猪便会分给部落群众,犬肉和鸡肉则留给部落高层。
“以前祭祀可没有那么多荤食。”烧陶的胖女子见陈华驻目着那边,便笑道:“你们这次带回来这么多牛羊,我们部落就用雉、豕、犬做祭品了。”
“是啊”
陈华点头,他到来的这段日子,平时都是吃鱼为主,部落里养了些家畜,但都不是用来吃的,部落肉摊那边卖的肉都是猎手打回来的野物,这个时代的家畜并不能像后世那样天天当主菜吃,更多的是用来祭祀。
这次,陈华制作的陶器每样都做了两个,两个土炉都没坏,但有一个锅和一煲坏了。
陈华各样要了一件,其余的就送给烧陶工人了。
陈华又叮嘱他们不要急着烧制新陶器和土炉,等试用一段时间后再大量制作,他们都点头答应,长老的话还是很有说服了的。
拿着新陶器和土灶回到家里,清洗完了,他便到部落广场的肉摊领点肉回去煮,长老不用花钱买,看中哪样直接拿便是。
来到肉摊,便看到有一个大肚子男人在那剁着猪肉,这个时代的猪不叫猪,而是叫豕。
而这个卖猪肉的猪肉佬也是部落的一个职业队长,他主管部落的饮食,叫“庖”,所以他叫洛庖
同样,在一些大部落里有专门主管饮食的官职叫“庖正”。
洛庖负责部落的肉食、菜、粮食、果等的分配,其实这个跟开店差不多,人们要用贝币购买。
陈华身为长老,官职比洛庖这些职业队长高一级,洛庖一见到陈华走近,便连笑脸迎来。
“华长老,这是你的肉。”洛庖把一些准备好的肉放到他面前,“宓长老说你会来取肉,就给你准备好了。”
这是陈华第一次来这拿肉,正确来说是他第一次做饭,因为之前都是宓妃和小青送饭的,今天是试验新炉的日子,陈华就事先跟宓妃说了不用送饭来,没想到宓妃照顾得这么周到。
这是一块2斤多重的猪排骨,还有一根动物腿。
“这是什么肉”陈华指着这条动物腿连问,“这不像鹿肉这是狼肉吗”
“嘻嘻,长老,这可是犬肉,你有口福了。”洛庖笑道,“今天是开窑的日子,犬肉是最好的肉,要留给长老和族长吃。”
确实,犬是六畜之一,在古代中国,犬是用来祭祀和吃的,平民吃的肉大多是猪肉、鸡肉,犬肉属于下三畜中的上品。古代的鸡和猪是没有阉割过的,猪肉有味道很难吃,母鸡肉很老很难咬,公鸡肉是发物很少人会吃,只有犬肉才算是平民中的上等肉。
陈华拿起猪排骨嗅了嗅,闻到一股骚味,这显然不是他能接受的,又闻了下那犬肉,味道没那么大,便只要了犬肉。
“这豕肉我就不要了。”陈华看了看肉摊的四周,皱眉道:“最近怎么没兽肉”
“华长老,附近的猎物变得稀少,上次你们猎回来的那头大莽牛分了些给族人吃,其余的肉要熏起来留在秋会跟其它部落换物。”洛庖笑道,“过几天吧,过几天狩猎队便会再进山一次,到时候就有兽肉吃了,要不你到那边挑条鱼吧,今早渔民抓到了不少鱼。”
“不用了,我就要犬肉。”陈华又指着地上那些白菜笑道,“再给我来点菜,多点,我做3个人的饭量。”白菜:为中国原产蔬菜,栽培历史悠久,西安半坡遗址发现的白菜籽说明六、七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜,也称为“菘”。
“好的,正好呀,今天采集队收获了一批菘。”洛庖顺手一搂便撸起一大扎白菜,还用草绳捆好。
采集队除了平时外出采集外,还会在部落的田地里种一些平常吃的瓜菜,毕竟在外面的野生植物可不是时时都有的。
陈华提着肉和菜,就赶回家中,今天他准备炆狗肉和煮白菜。
第31章 炆狗肉
回到家门前,将肉菜放下,陈华取出钥匙开门,自从上次宓妃说洛鱼响偷进过自己的家,他就给门装了把锁,只要出门,他便会关好窗口,然后锁上门,防止有人偷进去。
用陶盆到后面的水井里打了盆水,回来的时候便看到洛克回家了,洛克连笑面迎来。
“华长老,我来帮你”洛克像个小弟般要来帮忙。
“好,你来帮我洗肉切肉,这是犬肉,等会让你尝尝这些美食”陈华对这个小弟的热情也习惯了。
“嗯嗯。”
洛克接过肉和菜,就蹲在门口认真地洗菜肉和砍肉。
陈华还没有买铁器,现在还不是出现铁器时候。
所以他家里做饭切肉的工具跟其他人一样,砍肉是用石斧,切肉是用燧石片刀,因为他是长老,所以还有一把菜刀大小的青铜刀,青铜刀砍骨头容易碎,所以一般都要用石斧替代,砧板也是用一块削得较平的木头替代,基本上每户人都是这样的配备。
“这是我发明的土炉和炊具。”陈华将炉和锅挽出来给洛克看看,“你们那些炊具实在太麻烦了,等我试用了这些新炊具,就给你们造一个。”
“嗯嗯。”洛克一边砍肉一边点头看着,对于陈华这个大哥,他相当尊敬。
把土炉和瓦锅搬出来后,陈华却发现自家的柴火好像不太够,而且这些木柴都有半米多长,这肯定不适合土炉烧火的,旁边还有一柄比较粗大的石斧,石斧是用来砍柴的。
把木柴都砍对半后,陈华又问:“洛克,木柴是从哪里来的是要自己到外面砍吗”
“不用,在广场那里有个柴草仓,部落人都是从那里拿柴草烧饭的,但要给贝币,当然也可以自己到山里砍柴。”洛克说道,“那里有个叫洛火的队长,他是部落的火正,主管部落柴草和火石”
火正也是夏朝的官职名,在夏朝各个部落的私有制诞生后,各种管理的官职队长就应运而生,火正便是其中之一。
陈华来到部落中间的广场,四周看了看,很快便发现了柴草仓。
这是一个土房子加一个大棚,周围用木栅栏围着,里面堆满了禾草和干木柴,还有些人在里面制作木器和磨制石器,这还相当于部落木材仓库,隔壁就是石器仓库,同样,石器仓库里面存放的是各种石头。