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锋利的厨刀切入肉中，与瘦肉接触后，立刻取出厨刀。
程怀志再横向下刀，在肉片的表面刻下小方格。
一块肋条肉处理完毕后，剩下两块，程怀志也如法炮制，再带皮的一侧，刻下了直剞刀。
现场一片哑然，很多观众都被程怀志的操作吸引了。
东京电视台的直播间内，白石龙一在做了开场白之后，宣荔便掌握了话语权。
宣荔擅长华夏菜，并且以川菜为主，其他菜系略有涉猎，虽然不是太精深，但是一些食谱以及各大菜系的特点，还是比较熟悉。
她的这种风格，直接影响了郑轲，只是由于系统的存在，让郑轲的精力不再局限于川菜，而是同时擅长三四种菜系。
宣荔在看过两个人的菜品之后，也稍微发表了自己的看法。
“苏菜非常考验刀工，而程怀志选手刚才的刀工，也确实非常细腻。同样，傅修筠选手的鲁菜，做法也非常细致。他们两个，代表了苏菜和鲁菜，年轻厨师的最顶尖实力。”
“傅修筠和程怀志两位选手的厨艺，在上一届thebe和名校排位赛上，就已经展现出来，在当时，给我的感觉就是，他们要比其他人的实力，高出不少，没想到现在更加厉害了。”白石龙一发出了感慨，“对了，从目前来看，宣主厨，你能看得出两名选手各自要烹制什么菜品吗”
“从目前来看，两位选手要做什么菜品，还看不太出来”宣荔话刚说完，就看到程怀志拿起了三口砂锅，放上竹垫，将三块肋条肉分别放入其中，“等等我好像知道程怀志选手，要烹制什么菜品了。”
“您不是在开玩笑吧”白石龙一也只是随口一说，却没想到宣荔真的能看出来，他低头看了一眼手表，现在比赛也才进行了二十多分钟。
“嗯。如果我没看错，程怀志选手应该要做，樱桃肉。”宣荔说道。
“樱桃肉听你的意思，这道菜品应该和樱桃有关吧”白石龙一重新看了一眼程怀志的操作台，却发现操作台上并没有樱桃。
“并不是这样。有一些华夏菜，追求形似。这道菜品也是如此。其一，这道菜的色泽与樱桃相似，都是由内而外的樱红色，另外，刻在肉皮表面的直剞刀，在受热之后，会向内收缩，肉块也会变得圆润起来，在食客看来，就像是一颗颗紧密排列的樱桃，故而得名。”宣荔解释道。
“原来是形如樱桃。”白石龙一恍然大悟，“可是，从目前来看，这道菜品，和樱桃相差比较多吧”
“你先别急，现在不是刚开始吗”宣荔耐心说道，“真正的樱桃肉，要比我说的更加诱人。”
忙碌的一年级 第346话 蛇
郑轲本来计划，早点起床，到达比赛场地，观看傅修筠与程怀志的对决。
结果，想来的时候，已经将近10点，郑轲赶紧洗漱完毕，带着厨师服和刀具箱，来到一楼大厅。
和组织方的工作人员说了两句话，郑轲得知他们已经将自己需要的食材和厨具，送往了赛场，便松了口气。
只要食材和厨具送到赛场，他就什么都不怕了。
工作人员见郑轲准备前往赛场，又立刻和司机联系，找来一辆轿车，将郑轲送到了比赛场馆。
等郑轲来到比赛场地，已经将近十一点，比赛也进行了差不多一个小时。
没办法买到门票的美食爱好者，便进入了附近几家餐厅，甚至连kxc都座无虚席，只是因为这些餐厅里，正在进行淘汰赛的直播。
郑轲下车之后，与司机道别，便急匆匆地来到门口，向门卫亮出自己的参赛证。
“是下一轮比赛”门卫看了一眼郑轲的参赛证，询问郑轲。
“是的。”郑轲点头。
“那好请跟我来。”
门卫和同事交代了一下工作，便带着郑轲，朝着选手去走去。
“你们下一场参加比赛的选手也真是奇怪，两个人一起来。”门卫说道。
“两个一起来你是说刘浩林也是刚到”郑轲诧异道。
他晚来是因为昨天太累了，所以，就贪睡了一会儿，可刘浩林为什么也才来
“那可不刚来了十多分钟。”门卫听到郑轲提到刘浩林，脸色一脸，扭头问郑轲，“你们是不是喜欢用一些奇怪的食材”
“奇怪的食材”郑轲一脸惊诧，连连摇头。
他还真不太喜欢特别奇怪的食材，只是，有时题目很奇怪，他也就没有太多的办法。
这一场，他和刘浩林比赛的题目是“野味”，应该还好。至少，他没有使用特别稀奇古怪的东西。
那名门卫一脸郁闷，却没有再说话，而是领着郑轲来到他的休息室门前。
“在下一轮比赛开始之前，你可以在这里休息。”门卫说道。
“嗯，多谢你。”郑轲向门卫道谢。
门卫刚想张口，突然对面的房门响起，他像是想到了什么，脸色微变，没来得及和郑轲说话，便匆匆离开。
怎么回事
郑轲一头雾水，疑惑地回过头，却发现刘浩林从对面的房间出来。
“是你啊那人怎么见到你，像见到鬼一样。”郑轲有些奇怪。
“只怕那个混蛋是胆小鬼吧真没想到，这么胆小的人，竟然还敢当门卫。”刘浩林瞥了一眼走出过道了门卫，嘲讽道。
“你跟他认识”
“他哪有资格认识我”刘浩林瞥了一眼郑轲，“不过是几条蛇而已，就把他吓成了那个样子，哼。”
蛇果然
郑轲本来就觉得蛇是一个不错的食材，只是诸多原因没有使用。因此，听到刘浩林的话，只是稍微一愣，但很快就明白了过来。
“哦，对了，你该不会也使用了蛇肉吧”刘浩林笑道。
“没有，我使用的食材还算比较常见吧”郑轲看着刘浩林，却发现他的眼睛微红，眼袋有些发黑，“你该不会是熬夜了吧”
还是说，这是“黑化”后的刘浩林嗯，但看起来，更像是熬夜。
“嘁你以为你是谁和你比赛，我用的着熬夜”刘浩林瞪了郑轲一眼，嘴硬道，“别以为，我会像你这么紧张。”
这个家伙也太不会遮掩自己了吧
郑轲无奈地笑了两声。
“我知道你不信，等到比赛开始，我就让你知道我的厉害。”刘浩林指着郑轲。
这时，郑轲才发现刘浩林的右手沾了不少鲜血。