分节阅读 455(1 / 2)
或者去各地旅游,郑轲几乎没见过她的料理。年初十杰赛上,本来有一场小林龙胆与司瑛士的对决,而郑轲也因为“彩叶之庭”的事情,而错过了观看这场比赛。
面对这样一位熟悉而又陌生的对手,郑轲也只好尽量抛去其他因素,把精力更多地放在自己的料理上。
当然,以辣椒为主题的菜品,郑轲有很多选择,川菜和湘菜都是以“辣”而闻名,只是侧重点不同罢了。
进入食材库,郑轲大致看了一圈。不得不说,食材库里面的可选材料,说不出的多。光是海鲜,郑轲就看到了很多种,包括海参、鲍鱼这样的海鲜中的精品。
不过,这些食材与辣椒的切合度不是太高,辣椒的辣味,很容易就能破坏掉的海鲜的鲜味。
思衬片刻之后,郑轲把里脊肉放在了购物车里。
之所以选择猪里脊肉,郑轲也经过了一番考量。
平时的比赛,郑轲或许也不会太在意这些,但这次不一样,万一输了,受到影响的还有幸平等人,因此,他必须考虑周详。里脊肉是猪肉中最为鲜美的部位,因此也成为了郑轲首选目标。
选定主要食材之后,郑轲又围着食材库转了一圈,一些可能用到的材料,也被郑轲放进了购物车里。
忙碌的一年级 第417话 鳄鱼
在挑选好食材之后,郑轲几个人先后返回了赛场。观众们看到选手回来,也有了精神。
郑轲将选好的食材放到操作台上,抬头看了一眼对面,发现对面的操作台并没有人。
龙胆学姐好像是一起回来的吧人去哪了
郑轲一头雾水,不过,现在也不是考虑这些的时候。他把选好的里脊肉放进温水里,一方面溶解里脊肉表面的冰层,另一方面,要洗去血腥味。
这个过程需要十几分钟,所以在这个时间内,郑轲也只能暂时帮一下久我照纪。
“我来配制脆皮粉,你去处理鸡肉。”郑轲冲着久我照纪喊道。
“哦。多谢了。”
久我照纪龇牙一笑,也不多说话,取出整只鸡,切下鸡脯肉,在水中冲洗。
郑轲则是抓过面粉,与蛋清一起放到小盆中,用筷子不停搅拌。
“快看,是郑学长和久我学长的配合。”田所惠兴奋地说道。
“但是,郑学长好像一直不赞同配合,这次为什么要帮久我学长”幸平双手抱胸,好奇地说道。
“这个我估计和久我君有关。”一色慧揉着下巴,推测道。
“和久我学长有关”幸平一时间没有想明白。
“你看郑君是不是一直在低声说话”一色慧好奇地问道。
“他”幸平仔细观察郑轲,果然看到郑轲虽然一直在忙,但嘴却不停在动,“是啊,咦,为什么”
“不清楚,肯定和久我君有关系,我们也只能等比赛结束之后,再问他们了。”
就在这时,小林龙胆快速走进了大厅,赛场内传来了轻微的惊叫,“快看小林学姐”
郑轲和久我照纪不明所以,立刻抬起了头,却看到小林龙胆抱着一条小鳄鱼,走了进来。
现场的观众看到这条鳄鱼,发出了惊呼声。
“啊那是什么啊”
“开起来好像是鳄鱼”
“但应该是死的吧这个地方,怎么可能有鳄鱼”
这个人刚刚把话说出口,小林龙胆怀中的鳄鱼突然张大了嘴巴,像是在抗议那人说的话。
“啊是活的,好可怕啊”
“龙胆学姐,不怕鳄鱼咬她”
“而且,小林学姐竟然在与郑学长的对决中,使用鳄鱼,真是太夸张了。”
幸平等人惊讶地看着刚刚走出选手通道的小林龙胆,半天说不出话来。
“真不愧是稀有食材的大师级厨师。”绘里奈双手抱胸,沉声说道。
“咦,她还有这个称号吗”幸平好奇地说道。
“是啊,龙胆学姐可是试吃过很多美食,对稀有食材是很有研究的。”一色慧解释说。
“没想到学姐,你还是把这条鳄鱼运过来了。”郑轲无奈地摇了一下头。
“那当然了,我养了它好几个月,它现在应该做出奉献了。”小林龙胆笑着说道。
郑轲勉强笑了两下,奉献一条命这条鳄鱼也是够悲催的。
鳄鱼作为食材,郑轲也有所了解,但了解的不算太多,因为他从来没有想过自己有一天会用上这种食材。不过,他清楚一点,鳄鱼肉中,最美味的部位是脚。所以,小林龙胆最有可能选用的也是鳄鱼的脚部。
小林龙胆对一侧的工作人员挥了挥手,让工作人员取出一条绳子,把鳄鱼嘴绑了起来,在把鳄鱼的四肢缠紧。
做好这一切后,小林龙胆把鳄鱼反放在操作台上,右手握刀,快速切断了鳄鱼的气管。鲜血向上喷出,溅到小林龙胆的身上。
大部分人,包括一些远月十杰,都没有处理鳄鱼的经验,所以观看小林龙胆的动作,就格外认真。
小林龙胆最终抓住鳄鱼的尾部,等到鳄鱼体内的鲜血放尽,便砍下鳄鱼腿,放入沸水中。
“原来,鳄鱼是这么处理啊看起来好吓人啊。”吉野悠姬瞪大眼睛,一脸紧张。
其他人几乎全部摇头。
“这只是刚开始,鳄鱼这种食材,在死后45分钟内,它的脑神经还没有完全消失稍有不慎,很有可能会被咬一口。”丸井善二推了一下眼镜中框,额头也冒出了汗水。
郑轲看到小林龙胆的操作,稍微一愣,果然与他想的一样,小林龙胆选择使用的部位是脚部。