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也会有很大压力吧”
宣荔听了郑轲的话,也陷出了沉思,半晌之后才说道:“我明白你这么做的道理,但是,如果你只做华夏菜品,有可能会受到题目的限制,万一比赛要用到其他菜系”
郑轲摇了摇食指,露出轻笑。
“我也考虑过这个问题。但是参加这次比赛的选手,来自亚洲各地,所以不会局限于某个菜系。或者说,就算是指定菜系,西餐的可能性最大,其他的菜系,比如日本菜学姐,我好歹也学过一年多的日本菜,而其他国家的选手应该没怎么接触过它吧这一点儿,我可是完全不担心除此之外,我还会抽出一个星期,拜访一下白石学长,让他给我再补补课。”
宣荔嘟起了嘴,看着一脸得意的郑轲,半天说不出一句话。
这个臭小子,把她和白石龙一都算计进去了
“既然你都做好了计划,那么也该谈谈我们之间的事情了。你可以在我这儿集训,但是,你也总要付出一些东西吧”
“钱”郑轲试探性地问道。
“钱你妹。你的钱有我多吗木原秀再借我一个月。我刚招来一个人,估计要一个月才能独挡一面。”宣荔双手抱胸,靠着椅背。
郑轲挠了挠头,刚才木原秀看他的神情,充满了期待,难道就这么把他抛弃了
宣荔不耐烦地看着郑轲,忍不住拍了一下桌子,“你到底想好了没有”
“想好了。”郑轲立刻坐直了身体,“让他再在这儿待一个星期”
“哈我没听错吧我可是说一个月啊。”宣荔被郑轲气乐了。
“绝对没。你想,我在这儿待了一个星期,那他也给你工作这么长时间,非常公平。”郑轲点了点头,深以为然。
“哪点儿公平我给你食谱、辅导、试吃,这些都是白给你的”宣荔反问道。
“额,两个星期学姐,均客亭也非常需要华夏厨师。”郑轲认真地说道。
“好,就两个星期,不过,要你自己去和他说,你要把他留在这里。”
郑轲苦笑两声,这个学姐,还真是喜欢看别人笑话。
“你能不能让他做一道料理我要试吃。”郑轲略作沉思,提出了一个要求。
宣荔点了点头,叫来宣桦,让她通知木原秀做一道料理端过来。
宣桦屁颠屁颠地跑了出去,宣荔趁机把一本食谱扔给了郑轲,“我知道,一个星期记太多的食谱也不现实,这是我后来新增的食谱,你在这段时间,就先看看吧”
郑轲接过食谱,并不太厚,只有百十页,他大致看了一下,应该有六十多道食谱。
“荔姐,你刚才说,我可以请你试吃,对吧”郑轲反问道。
“嗯,但如果你敢用一些乱七八糟的料理让我试吃,我立刻把你赶出去”
“不会怎么可能”郑轲连连摆手,他还没活够呢
就在郑轲低头看食谱的时候,木原秀端着一盆水煮鱼,走进了办公室。
“郑老师,请品尝。”说完之后,木原秀将水煮鱼放在桌上,后退一步,站在一侧。
水煮鱼,全名是江水煮江鱼,属于川菜,特点是油而不腻、辣而不燥、麻而不苦,鱼肉的肉质又要特别细腻。
在郑轲吃进第一口鱼肉的时候,那种绝美的冲击,让他不停点头,这种水平即使放在春芳园,也算得上不错了。应该说,它的水平,完全可以出师。
“郑老师,怎么样”木原秀眼中充满了期待。
“咳咳”郑轲干咳一声,脑子想着怎么劝说木原秀留下。
宣荔看着有些慌乱的郑轲,忍不住偷笑。臭小子,原来也有难住你的时候。
“嗯,这道料理还算可以。”郑轲点了点头。
木原秀眉头舒展开来,脸上也露出了喜色。
“但是,没有达到我的期望。”郑轲叹了口气,“本来我以为,又增加了一个月的学习时间,你的厨艺应该更上一层楼,结果,我略微有些失望。”
木原秀的笑容凝固在了脸上。
“这样吧再给你半个月的时间学习,希望你不要灰心,争取早日提升自己的厨艺,半个月后,我会让栗山仁过来接你。”郑轲皱着眉头,面露惋惜之色。
送走了木原秀以后,郑轲转身看着宣荔,“好了,满意了吧”
宣荔摇了摇头,“郑轲,你变阴险了。”
郑轲绷着嘴,气得半天没说出一句话。
忙碌的一年级 第215话 训练
两个人达成协议之后,郑轲正式开始自己的集训。
住的地方依然是去年住过的小屋,只不过现在秋高气爽,温度没有之前七八月份那么高,住在小屋里,也算惬意。而训练的地方,就是之前的备用厨房。
郑轲练习的食谱,都在春芳园的菜单上,所以,食材都能在仓库找到,免去了食材上的忧虑,也让他训练的效率提升不少。
不过,也有让他感到郁闷的地方,因为他做的练习都是菜单上的料理,所以很多时候,宣荔在试吃一口后,就让服务员端到前面的餐厅,供顾客食用。
这么霸道的做法,恐怕也只有宣荔能做出来。
其实,郑轲也能理解宣荔的做法。因为宣荔在很多时候,都会对试吃郑轲的料理,点出菜品的优缺点,甚至在个别菜品上、会亲自进行解剖和单独辅导,所以,待在厨房的时间,就会少很多,从而造成餐厅人手不足的情况。
如果郑轲做的料理和顾客点餐有重合,宣荔就会直接选用郑轲的料理即使春芳园的华夏料理,在东京有了不小的名气,但厨师的厨艺和郑轲相比,还是不能和郑轲相提并论。
在这段时间内,秋选赛的决赛,也已经结束了。一色慧把这场比赛的视频,经过压缩,发到了郑轲的邮箱,郑轲也趁着休息的时间,快速看了一遍。
比赛中,叶山亮做出的料理是炙烤秋刀刺身,利用高压火枪,对刺身鱼肉,进行炙烤,料理的鲜美与焦脆恰到好处,再加上叶山亮对香料的精确把握,做出了一道非常精致必杀菜品。
如果说叶山亮对香味,有自己独到的见解,那么,幸平所擅长的平民料理,是否能够决赛,大放异彩呢
郑轲最害怕的事情,就是幸平与黑木场凉经过讨论,抛弃自己所擅长的平民料理。