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或许存在某种心灵感应,所以,他们两个人同时做评委的时候,票数往往一致。在巴黎有一种说法,只要得到其中一个人支持,就相当于得到了两个人的认可。”
郑轲点了点头,“可是,他们为什么过来”
“美食评论家过来,还能是什么事做评委喽。”凯瑟琳嘟着嘴,显然对这两个人过来很不满意。
“不是有秋本老师和小岛老师吗他们哦”
郑轲突然恍然大悟,这次比赛的题目,之所以缩小了料理范围,可能就和这个有关。
“郑轲下一轮比赛的评委可能会非常难缠,身为法国人,他们对西餐、特别是法式料理的理解,要远超过上一轮的那两位评委。”凯瑟琳提醒道。
“知道了,还有五天时间,应该做得出比较完美的料理。”郑轲深吸了一口气,眉头也微微地皱了起来。
在与布克进行了简单地会面之后,兰西尔兄弟也终于舒舒服服地坐在了沙发上。
“对了,西多夫,凯瑟琳来了,你知道吗”艾文德轻声问道。
“凯瑟琳你是说蓝际的凯瑟琳”布克错愕地看着艾文德。
“什么啊原来你什么都不知道。”乔舒亚叹了口气,“真的好奇这位法餐女王出现在这里的原因。她说为了朋友咯咯,真是越想越不爽。明明呆在法国,好好地做她的西餐就好了,为什么要出来。”
“哥哥,你不要做错事情”艾文德提醒道。
“我知道,但是那个小子的料理,我肯定要重点照顾”乔舒亚呲牙说道。
“乔舒亚,如果你敢对双方的评判标准不一样的话,我肯定会把这件事反映给总部,以后,你就再也别想在法国,不,甚至欧洲,混下去。相信我,我说道做到这是我事先给你的警告。”布克将酒杯狠狠地放在桌面上,溅起的红酒洒落出来,。
乔舒亚睁大眼睛,脸色通红,但很快又恢复了正常。
“怎么会我怎么可能做这样的事”乔舒亚断然否认。
“艾德文,你一定要看住你的哥哥,如果有什么不对的地方,要及时告诉我。”布克叮嘱道。
艾德文眯起眼睛,点了点头。
忙碌的一年级 第153话 冲刺
兰西尔兄弟的到来,预示着下一轮的评判标准会严格很多,但这个严格,也注定是相对的,对他和高见安都有影响,只是看对谁的影响比较大而已。
第二天,郑轲依旧拿着他的稿纸,来到了厨房,接着又是一整天,都憋在了厨房里,除了吃饭的时候,露了几分钟的面,其他时间,根本见不到人。
“我们不帮郑轲,真的没问题吗”花泽牧单手托着腮帮,百无聊赖地说道。
“既然郑轲不让我们忙帮,肯定就有他的道理,我们过多频繁地跟郑轲交流,也会打断他的思路,所以,我们还是再等等吧”高杉寿二也一脸无聊,“花泽,你的店铺怎么办这么长时间不回去,不会有什么问题吗”
“怎么可能有问题”花泽撇了撇嘴,“你是第一次认识我吗我办事很靠谱的。早就让家里派厨师过来顶我的班,我相当于休假了一个月。”
高杉寿二气得翻了翻白眼,跟这个二货,简直没有共同语言。
“切,看完这场比赛,我就要回去了。”高杉寿二气呼呼地说道。
“咦为什么这么着急”花泽牧好奇地问。
“废话,老子的店,到现在一直在关门啊”高山寿二喝了一口浓汤,心里有一种说不出的难受。
唉,厨二代,真是好啊。
没有比赛的日子,对花泽牧来说,简直是煎熬。没有比赛可看的日子更是煎熬中的煎熬。既然帮不上郑轲的忙,阿布索伦、花泽牧等人,也就准备到处走走,而凯瑟琳要么回到自己的房间,要么来到郑轲的厨房,安静地看着郑轲。
然而,郑轲一连两天,没有动手做任何的料理,始终在不停地修改食谱。
其实,凯瑟琳很容易猜到郑轲的想法,在西餐的主菜中,主要食材非常单一,而郑轲则是想要把两种食材结合起来,但是想要将不同类型的肉类,在同一种料理中体现出来,是非常困难的。
这样的料理,凯瑟琳见过的也不太多,其中,海鲜料理比较多见,比如像海陆大餐,或者海鲜汤之类的料理。究其原因,不同食材之间,还有一个味道搭配的问题。如果调配出绝美的味道,确实需要长时间准备。
即便是这样,花上两天的时间,精心准备料理,是不是花的时间太长了一些
就在连凯瑟琳都忍不住,想要询问郑轲准备的进展时,郑轲终于长出了一口气,“好了,大致可以了。”
“咦你决定了”凯瑟琳好奇地问道。
“当然了。你看看这道料理行不行”郑轲将一张食谱递给了凯瑟琳。
凯瑟琳看了一眼食谱,皱起了眉头,说是食谱,倒不如说是草稿纸。上面的内容写了又划,或者干脆从其他地方写了几行字,然后用一个圆圈把这些字圈起来,牵到食谱中的某一步。
“这上面的内容,你确定看得懂”凯瑟琳揉了揉额头,看这些东西,简直比天书还难懂。
“当然看得懂你难道看不懂来来,我给你解释。”郑轲接过食谱,把用到的食材和烹饪料理的步骤,简单地叙述了一下。
“唔我应该知道你的想法了。但你好像准备将所有食材打成泥状,肉类和蔬菜也是一样。但是说实话,我并不看好。”凯瑟琳摸着下巴说道。
“为什么”郑轲失声问道。
这道料理,是他根据极品厨师决赛上,长田千春所在的肉泥饼为基础,加以改动,将不同的肉类打成肉泥,同时也增加了不少蔬菜。所以,味道肯定要比肉泥饼好吃的多。
“西餐,并不是使用食材越多越好,不同的食材,须有在不同的条件下,才能保证最鲜美的味道。如果单独烹饪,时间肯定不够,而且打成肉泥,肉质也会失去嚼头,缺失在试吃时,口感的层次性。”
郑轲嘟起了嘴,刚要反驳,但是又想到长田千春的对手是栗山仁。不得不说,那时候的栗山仁,水平确实不行。
而郑轲这次的对手,则是高见安,实力与栗山仁,不能同日而语。
“这么说,这份食谱不行”郑轲为难地说道。
“肯定不行不要使用太多种类的肉类,尤其在没有添加海鲜的时候。”凯瑟琳想把心中的想法,全部说出来,但话到嘴边,还是被理智制止了。
郑轲点了点头,深吸了一口气,“我知道该怎么做了。”