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叶等材料一起翻炒,等到香味开始逸出,再加入白葡萄酒和咖喱粉,增强调料的味道。最后再加入柠檬片和藏红花进行熬煮,最后做成了藏红花汁。
“然后,再在煮熟的螃蟹腹部划一个小口,将藏红花汁倒入螃蟹体内,放入锅中焖煮。使藏红花汁浸透到整个蟹肉中。”
“难怪会这么好吃。”佐久间喃喃自语。
这时,近藤淳也偷偷摸摸地来到郑轲的身边,拉了拉郑轲的衣袖,对着郑轲眨了眨眼睛我的呢
郑轲苦笑一声,摸了摸近藤淳的头,回身来到自己的操作台前,将一盘金甲黄金蟹递给近藤淳,“喏,那好,记住,以后不要再叫我老师了,我没有那么老。”
“你的料理还不一定比我的好吃呢哼”近藤淳接过盘子,冷哼了一声,回到自己的操作台前,揭开蟹盖之后,开始试吃。然而,近藤淳只试吃了一口,立刻就传出了尖叫声。
“好吃”
等到三位评委恋恋不舍的放下筷子,主持人这才登上舞台,对着三位评委说道:“老师,请评判出这场比赛的胜者。”
近藤淳的母亲的手心立刻渗出了汗水,但依然紧紧地握住丈夫的手,心中默默为女儿祈祷,但是近藤淳竟然趴在操作台上吃料理。
喂,这是比赛,严肃一点儿行吗
就在她在心中不停抱怨的时候,评委们也终于为这场比赛,画上了圆满的句号。
“本场比赛的胜者为郑轲”
佐久间木留直起身来,拿着话筒,宣布了这场比赛的最终结果。
近藤淳听到这句话,抬起头,眨了眨眼睛,又继续往嘴里送入蟹肉。
“呼,总算赢了,郑轲这家伙,千万不要再玩这种心跳游戏真的太难受了。”近藤淳擦了擦额头的汗水。
本来没有什么意外的比赛,差点被郑轲玩脱。
忙碌的一年级 第67话 点破问题
在选手休息室内,所有人看到这场比赛后,脑子里都有了印象这个郑轲的实力绝对不简单。
能让评委都尖叫起来,这可不是随便一名厨师,就能做到的。更何况,郑轲所花的时间又是那么少。
“大叔,你觉得他和你比,怎么样你有把握赢他吗”小室升笑嘻嘻的说道。
“如果今天就是他最强的实力,那么赢过他也并不是没有可能。”安西晃太嗡声嗡语道,“不过,我认为,你更应该担心是否和他相遇吧你们都在上半区,如果你们一切顺利,应该在二分之一决赛相遇,希望你到时候能够笑的出来。”
安西晃太嘴角上翘,得意地看着小室升。
“切,我会害怕他告诉你,他在不在上半区,其实对我的影响并不大,因为,这个区唯一胜者,就是我。我要让这些被学校圈养的学生,知道自己的无能”小室升握紧了拳头,“对了,大叔,你也是我的猎物在我杀入决赛之前,可不准你随意地被淘汰。”
“希望在决赛那天,你也能这样和我说话。”安西晃太说道。
“这个不用你说。你的命运和郑轲一样,都会是我的垫脚石。”小室升伸出了修长的舌头,露出了银光闪闪的舌环。
靠在墙边的渡边舞,冷眼看了两个人,再次闭上眼睛。而盘腿坐在地上的一名青年,正拿着一把柳刃,在磨刀石上不停摩擦。他听到小室升和安西晃太的对话,动作一滞,瞥了一眼喜笑颜开的两人,又低着头继续磨刀。
在刀柄的末端,刻着一行小字中里治能。
“哈哈,我就喜欢你这样的性格自大。这样大家才有机会嘛。”安西晃太摸着腮帮的胡子,“下一场比赛,马上就要开始了,谁是下一名选手”
“我”光头站了起来,摸了摸自己的秃顶,“我的对手是谁”
一个瘦高的男人从沙发上站了起来,径直地插着门外走去。
“记住,以后不要再叫我老师了。”走进选手通道,郑轲郑重其事地说道。
“好的,我今后只叫你哥哥。”近藤淳说道。
“你直接叫我郑轲好了。”郑轲说道。
“郑轲”近藤淳低头略作沉思,就在郑轲以为她要拒绝的时候,近藤淳突然点头,“好,就叫你郑轲了。”
这个女孩还真是自来熟呢。
“对了,你还没告诉我,为什么我做出得了料理,和你的不一样,我明明是根据你的视频,一步步做出来的。”近藤淳不解地问道。
“不一样”郑轲反驳说,“我觉得差别还是蛮大的。比如调料间的搭配,食材的用量。甚至,鱼类的不同部位,都会给人们带来不同的口感。”
“诶那不就是说,我的料理和真正的雪花大蟹改差很远”近藤淳可怜兮兮地看着郑轲。
“嗯”
近藤淳的话让郑轲为难很多,思考再三,郑轲还是决定实话实说:“差不多吧不过,一道料理,总应该有一些自己的东西,你说对吧,而且你做的雪花大蟹,味道还是挺不错的,没有必要追求和别人完全一样。其实,你做的料理更多的是在烹饪手法上,没有做好选择。”
近藤淳听了郑轲的话,眨了眨眼睛,不解地问:“什么手法”
“不是所有把食材放入水中的烹饪方法,都是煮。”
“诶不是吗”近藤淳惊讶地看着郑轲,“可是我父亲就是这样教我的。”
“你父亲不擅长华夏料理吧”郑轲问道。
近藤淳连连点头。
“这就难怪了。其实,雪花大蟹用到的方法并不是煮,而是煨。”郑轲解释说。
“那它们有什么差别”这一刻的近藤淳就像是一个好奇宝宝,目不转睛地看着郑轲。
“差别嘛简单的说,煮是用大火将水烧开,放入材料,小火慢煮;而煨则是将经过煸炒或者油炸等操作的料理,加水慢慢熬煮。这样做出来的食材,味道醇厚,质地也比较烂。”郑轲解释道。
近藤淳的右拳砸在左手里,“原来问题出在这个地方,哥哥郑轲,你等着,我迟早做出更出色的料理。”
看着近藤淳鼓起的小脸,郑轲一头黑线。
“对了,你的父母来了吗”
“嗯”
“那好,能把他们叫过来吗好孩子要和父母子一起。”
“诶为什么要和他们在一起,我已经是大人了。”近藤淳抬头挺胸,看着郑轲。
郑轲看了一眼近藤淳单薄的身材,“你父母在哪儿我带着你去找他们”
“不要不要和他们在一起很没意思。”