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的498元，这定价简直不要便宜太多了。

白小白略微思肘后，最终点了前者冬瓜荷叶炖水鸭，然后又点了一份小份的招牌竹升面。

“好的，稍等。”白小白点餐完毕后，老板娘用白话，交代了厨房里的儿子，顾客的点餐。

白小白没有等太久，玩了一把保护萝卜2。

很快，老火靓汤就先上了。

冬瓜荷叶炖水鸭装在精致的瓦罐中。

老汤澄澈，微微飘着小点油花，淡淡的小麦色鸭肉，极其诱人，而冬瓜、荷叶点缀其中，和鸭肉呼应，非常赏心悦目。

一阵飘香的气息，直钻白小白的鼻尖。

白小白喝了一口炖汤。

虽然比不上店里的冬瓜干杯炖排骨，不过也别有一番香味和滋味。

汤水入口，满口馥郁，香醇浓郁，虽然是水鸭汤，但是一点鸭腥味都没有。

虽然加入了荷叶，但是一丝苦味都不存在。

汤水醇厚绵长，滋润咽喉，鸭肉软烂不粘牙，越嚼越是齿颊留香，而冬瓜香滑可口，入口即化，不断撩拨味蕾。

这汤果然炖得入味，白小白舌头还是相当灵敏的。

他喝了几口后就断定，这汤并没有放什么大香料，酒也没有放，甚至连味精都没有放。

只用了一两片姜就去除鸭子腥味，讲究的就是道地自然，原汁原味。

都说广粤美食分为饮文化、食文化。

其中饮文化的两大标志就是广粤凉茶和广粤老火靓汤。

白小白现在一喝这靓汤，总算是领悟到了一句话。

都说广粤人的煲汤不仅花样繁多，味道极佳，今日一见，真是名不虚传。

一口接一口喝汤，白小白根本停不下来。

他对于美食实在无压力。

等竹升面端上的时候，一罐冬瓜荷叶炖水鸭靓汤就已经被他喝了一大半。

第二百九十二章 广粤美食下

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等竹升面端上的时候，一罐靓汤已经被他喝了一大半。就爱上网 。。

真个是汤醇肉香，余味无穷。

放下小汤勺，白小白又拿起一双一次性筷子，开始吃竹升面。

他点的是竹升汤面。

除了面，汤碗里还有六个小馄饨。

这馄饨比白小白店里的鲜肉小馄饨还要大，差不多接近核桃。

这么大的馄饨，让白小白有点诧异。

一般馄饨店的馄饨绝对不会包这么大，

里面包的肉这么大坨，真的不好煮熟，即便是煮熟了，外面的皮也容易煮化了。

但是这家店的馄饨皮相非常好，没有煮烂透，也不知道用了什么方法

白小白咬上一口。

皮滑肉嫩，口感润滑，咸香可口，香气四溢。

里面的肉已经完全煮熟了，没有一丁点生肉。

一连囫囵了两个馄饨，白小白这才开始正式品尝竹升面。

竹升面在舌尖上的华夏有描述过。

这种面食口感上和北方和西北的拉面完全不一样。

白小白尝了一口，果然和普通的拉面口感大相径庭。

拉面一般是口感q弹，松软香滑。

但是这竹升面吃起来却是爽脆弹牙，韧性十足，有一种特别的面香，非常特别。

据说这种手工制作的竹升面在碾压过程中，不会加入一滴水，也不会加鸡蛋，而是用鸭蛋。

鸭蛋的腥味大于鸡蛋，面团很容易残留鸭蛋腥味。

因此，这种面对于汤头的要求更是高。

通常在熬汤头的时候，要配上大猪骨、大地鱼、上好的鲜虾子熬制上5个小时以上。

白小白都是从电视节目了解这些，第一次品尝来来轩的手工竹升面，完全比想象中的美味。

白小白吸溜吸溜根本停不下来。

吃完午饭，他挺着圆滚滚的肚子，心满意足，出了店门。

刚迈出店门，这时候他兜里的手机响了。

来电显示是一个陌生的号码。

一般来说，如果是陌生电话，白小白很少会接，都是直接挂断，但是刚刚品尝美食后，心情大好，于是随手接通手机“喂，您好，哪位”

电话另一头传来了一声略微苍老的声音。

“喂，小后生，听得出我的声音吗”

白小白一听这话，瞬间石化“”

这是打错电话了吧，还是恶作剧，还是诈骗收费电话。

。

白小白刚想直接挂了电话。

电话的另一头，继续响起苍老的声音：

“小白崽，你真的听不出来我是谁”

小白崽

这称呼咋这么萌，还这么熟悉呢

白小白在大脑中，搜寻记忆，突然恍然大悟，不可置信问对方道“你是阿花婆”

电话另一头呵呵一笑道“这么多年了，小白崽，你的记忆力还是那么好。”

白小白对于电话另一头的那人，算是相当熟悉。

阿花婆是白小白隔壁铺子，也就是王秃子那家餐馆的业主。

父母生前和她是近邻，关系到算是熟路，小时候白小白还吃过她给的荔枝，当时她称呼就是小白崽。。

白小白印象很深刻。

这阿花婆已经有接近80岁的高龄，据说早年老公去世后，就一直守寡。

她膝下无子，只有一个女儿。