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件上的基本大同小异，只是在细节上有一些出路。

比赛日期已确定，就定在本月11号，帝都时间早上九点钟进行，料理时间半小时，而比赛地点设在江海宏辉大广场。

比赛规则方面。

首先，参赛人员是豪创大酒店和恒元大酒店各出三名选手。

如陈总之前所说，前两名选手必须是双方酒店的内部厨师，年龄不限，性别不限，但是必须是持有高级职称证书的专业高级厨师。

而第三名选手比较特殊，必须是非酒店厨师，也就是外援人员，这名选手性别不限，但是年龄有限制，不得超过25周岁。

关于第三名选手，为什么要限定年龄，白小白当时想不通，现在也想不通，也不知道霓虹人为什么要设这个限定。

除了选手方面规定，这一次厨艺比赛的料理的美食方面，倒是没有大的规定。

只是要求必须是华夏料理，至于美食的具体范围则不做限制，特色炒菜、冷菜拼盘、华夏各地小吃、各款汤品等等均可。

最后的评比，由日方的五位评审担任，至于五位评委的人选，日方并没有具体公布。

打分环节，每个评委手上各有5颗星，根据美食的味道，五个评委分别给予05颗星打分，存在半颗星的存在，比如4星半。

最终五个评委给予的星数叠加。

六名选手两人一组对决，一组两人料理出来的美食，谁获得的星最多，他所属的参赛酒店方胜出一局。

比赛为三局两胜制，也就是双方酒店拿下两场比赛胜利，哪一方就胜利。

不过文章最后注明特殊情况：

如果一方酒店的参赛选手，能获得五位评委的全五星评分，哪怕输了两局，该酒店依然直接胜出。

因此，这次的厨艺比赛，既是一对一的比赛，也是一对六的比赛。

不过要拿到五个评委的全五星评分，难度可想而知。

大致看完这一厨艺比赛的规则后，白小白不禁发出一个感叹：

霓虹人真会玩各种规则制定的比较出乎人的意料之外。

牛皮文件袋除了比赛规则以外，还有豪创酒店关于这场比赛，收集到的一些资料信息。

白小白又仔细研读起来。

首先是恒元大酒店的参赛选手。

这一次，恒元大酒店派出的两名内部厨师，都是酒店的当家顶级掌厨人。

一个叫李茂仁，一个叫郭贵生，资料上还附带彩色全身照片。

李茂仁比较瘦，有点类似竹竿，长得倒是细皮嫩肉，脸也比较白。资料介绍，此人毕业于新东方烹饪学校，持有国家认证的高级技师证，掌厨超过二十年，现任恒元大酒店首席厨师长，经验丰富，刀功精湛，尤其擅长鱼料理，他料理的清蒸武昌鱼名动江海，是光顾恒元大酒店顾客，必点的一款美食。

而郭贵生则是庞大腰圆，长相比较粗黑彪悍，乍看之下不像是干厨师行业的，像是挖煤的。不过资料介绍，此人也是牛逼哄哄的角色，全球西餐烹饪名校蓝带学院毕业，恒元大酒店副厨师长，中西餐兼长，涉猎广泛，尤其擅长珍贵佳肴的烹制。

至于恒元大酒店的外援，也就是第三名参赛人选。

彭总并没有收集到，这一页纸上面只标记两个字未知。

可能这个人选，恒元大酒店还没决定好，也有可能是选好了，但是保密工作做得好，没有透露出来。

看完恒元大酒店的参赛选手资料后，白小白还是非常惊诧。

酒店内部两个参赛的厨师都这么牛，那请的外援估计也差不到哪里去了。

白小白翻看完恒元大酒店的参赛人选后，又继续翻看4纸张。

下面的几张纸是彭总猜测，伊藤nn可能派出的评委人选。

五个评委，彭总只猜测并确定了三个。至于剩余的两个，应该是还不确定，或者是保密工作做得好，没有泄露出。

白小白仔细翻看了这三个可能是评委的资料。

姓名：伊藤银之介

年龄：66岁

身份：伊藤nn餐饮株式会社，现任职位，会长兼任社长。

喜好的华夏料理：春卷、青椒炒肉丝

姓名：伊藤浩二

年龄：41

身份：伊藤银之介之子，伊藤nn餐饮株式会社，现任职位，常务。

喜好的华夏料理：包子、饺子、宫保鸡丁

姓名：伊藤雅美

年龄：39

身份：家庭煮妇，伊藤银之介儿媳，伊藤浩二妻子。

喜好的华夏料理：帝都烤鸭、牛肉面、干烧虾仁

第二百三十六章 赛前热身上

彭总猜测的三位评委都是伊藤家族的人，包括伊藤nn的社长伊藤银之介，以及他的儿子、儿媳。

这三个人的资料，简介都很简单，连照片也都没有，除了姓名、年龄和身份外，就是喜好的华夏料理。

也不知道彭总怎么收集到他们喜好的美食。

从资料看来，三个人喜好的华夏美食都不一样。

伊藤银之介喜欢春卷、青椒肉丝，伊藤浩二喜欢包子、饺子、宫保鸡丁

，伊藤雅美喜欢帝都烤鸭、牛肉面、干烧虾仁。

他们喜欢的美食中，白小白只掌握一道牛肉面。

用至尊牛肉面参赛也无不可，但是白小白更喜欢用新品参赛。

正想着，这时候他兜里的手机响了。

来电显示是彭总。