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要商道建设还没有完成，自然照顾不到这些细枝末节，所他们也生存了下来。

还有一种就是大商人为了自己货运方便顺便用空余的货仓赚点钱成立的镖局。这种帮人带货的习俗大宋一直都有，现在大家看着威远镖局发展的那么快也有样学样，把自己的货运生意都成立专们的镖局打理。这样帮人带货收钱也有个名目。

原本这些商人有自己的车队或者船队，但是他们每次办货并不是都能装满所有的马车和货船，这就造成一部分资源空置，所以成立了镖局揽一些生意把车船装满就是他们的目的。

他们做起生意来，对价格咬的不是很死，只要给点钱就行，甚至关系好的不给钱他们也帮忙，所以他们依靠这灵活的价格和好友的帮衬这些手段，也渐渐有了自己稳定客户。

还有一种就是有官府背景的，运送一些漕运的货物，或者军需战争物资，这些人有强大的货源，所以生意做得也是风生水起，这个生意的代表人物就是高俅。

没错上次王进的事情结束之后，高俅关注了一下张三知道了这个镖局生意，立刻来了兴趣，于是他授意自己族中的人也开了一家镖局，然后靠着自己的面子拦下一部分军需的运送生意，做的也是风生水起。

这些镖局都在学习威远镖局的模式努力打通商路，他们依靠优惠的价格，灵活的经营，还有友好的人际关系抢走了一部分市场，霍老爷子曾经找张三聊过这种情况。

张三无意于独霸市场，也没有那个能力，就算是后世，也没有哪个快递公司有能力独霸市场不是，所以张三只是要求霍老爷子生意做的灵活一些。

现在的威远镖局有了四条完整的大商路，加上正在开发的四川线路和湖南线路只要这两条线路完成，威远镖局货通全国的目标就算达成，行业霸主地位就无人能够撼动。

而且随着赵佶逐渐掌握权力，疯狂的开启作死模式，各地肯定会盗匪丛生，只有有实力的大镖局才能在往后的日子里生存下来，这也算是行业的重新洗牌。

到时候天下大乱，一些商路几乎断绝，正是有能力的镖局崛起吃肉，没能力的连汤都喝不到的局面，所以张三也不怕他们抢自己的生意，除了高俅这种有官府背景的之外，其他镖局想要生存都很艰难还怎么和威远竞争

而且隐藏在人群中才不会被轻易发现，要是全大宋只有威远一家镖局，大家的眼睛肯定会都盯着他，那么威远的风吹草动都可能被关注，怎么还有机会发展到如此地步。

现在的威远镖丁加上送货人员已经突破一万，镖师人数也超过八百人，当然这些镖师大多是黑铁镖师和青铜镖师，银牌镖师和金牌镖师只有不到一百个，至于超一流的副总镖头就只有已知的这些了。

张三预计全部镖路完成威远镖局的总规模可能会突破到两万人，一年之后张三可以开始有序的从威远镖局抽调一部分镖丁充实到自己的海岛争夺计划之中。

然后不停的招募培养新人，所以在张三的计划里，威远镖局还承担着以后张三的兵站的作用，帮助张三从全大宋招募士兵，甚至这个作用比他运镖的作用更加重要。

可惜张三现在的心腹太少，而且镖局运转时间也不长，所以现在连基本的训练都不能保证，更别说抽调精英了，好在随着威远镖局名声的增加越来越容易招募到一些高手，训练也能慢慢的展开了。

威远镖局现在大部分的业务都是依靠船运，所以这些镖师和镖丁就可以在船上进行一些小队配合训练，这个又不像上学这种事情可以偷懒，命是自己的。自己不好好训练那就是跟自己的命开玩笑啊。

为此张三还制定了镖丁的工钱标准，然后按照不同的体质和小队配合能力加上出任务的次数来综合考量，这样来激励镖丁们训练。

例如一个人十五息能跑一百米，那就是一百文工钱，双手能举起二百斤以上的石锁，也有一百文，然后五人小队能跟黑铁镖师周旋一刻钟加薪水一百文，镖丁刚来第一年有一百文的底薪然后每多在威远镖局干一月加基础薪十文，一年就是一百二十文。

这样一来一个这样的镖丁就可以拿到四百多文的基础薪水，而每出一次镖就会根据路途的远近和危险程度获得一次基础薪水不同比例的收入。例如现在就算是最远的杭州一次也就是十五天。

那么一个镖丁一个月就可以跑一个来回算两次，到杭州路途较远是两倍基础薪水，那么这样算一个镖丁一月就是四百文乘以四就是一千六百文，两贯多钱。

这个还只是体质一般的普通镖丁，跑的更快，举的更重，能和黑铁镖师周旋的更长，甚至干的越久都有工资加成，这样一来一个月稍微努力的都能拿三贯四贯甚至更多。

这样的工资办法，极大的激励了镖丁们出任务的热情，还有练武这事根本就不用督促就会努力，甚至有很多人偷偷练习，争取拿到更多的工钱。

当然也有一部分是那种不求上进坐吃等死的人，这种人张三也不介意，只要不捣乱就能获得这一份稳定的工作，大不了以后抽调人手的时候不给这样的人机会罢了。

第三百八十七章辣椒的流行

说完镖局业务下面就是义兴和记了，自从海岛辣椒产量的稳定增长，运输辣椒也从一开始专门派人运送变成后来的定期交给威远镖局运送。

辣椒熟了之后就把辣椒籽取出来继续种下去，辣椒肉就磨成粉制成辣椒粉，而现在海鲨岛除了种向日葵的那块地之外，几乎能用的地都种上了辣椒，甚至把海鲨岛山上的树砍完之后，山坡都变成了辣椒地。

增加的辣椒产量除了稳定供应给义兴和记的新菜式之外，终于开始有了富余，而京城百姓也适应了义兴和记的这种秘制调料，当然有些人是爱的离不开，有些人确实碰都不想碰。

除了卖包装好的辣椒面之外，张三还开发出了辣椒油，就是把芝麻油烧热倒在混合了芝麻的辣椒面上，炸出香味。然后装在茶杯这么大的小坛子里。

这种新鲜的食材已经推出立刻火爆京城，张三立刻趁机推出了火锅这种吃法，火爆了京城，一时之间京城到处都是吃火锅涮羊肉的，当然吃火锅你要是没有一贯辣椒油搞一个鸳鸯锅那你怎么好意思说自己吃的是火锅

这不紧让张三的辣椒油销售火爆，更是顺带着铁匠作坊也大赚了一笔，因为大宋缺铜所以张三发明的火锅直接就是生铁火锅，虽然笨重了一些热的慢了一些，但是胜在便宜。