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不管凝光化雨究竟从何而来,龙舞儿再一次证明了自己的强大,证明了自己才是本次考核真正的第一强者
淡青色的食器云朵春雷炸响,淅沥沥光雨洒落,给锅中所有食材都染上了一层薄薄的光芒,看上去简直美丽到让人不忍动筷子。
与此同时,随着锅底淡红火焰不断加温,锅中温度越来越高,锅底味油滋啵作响,四溢的香气越来越浓,勾的人食指大动垂涎三尺。
“好了可以吃了,还等什么,吃啊”龙舞儿主动将筷子递给龙紫云和楚王。
楚王并不清楚凝光化雨的强大作用,迫不及待先夹了个蒜子大口咀嚼,他最喜欢吃这种经过高温微微焦黄,同时浸透肉香鲜香的蒜子,拿来开胃实在再适合不过。
果然,蒜子经过高温已经失去了原本的辛辣,只剩下浓郁的蒜香,同时又浸透了鳝鱼的鲜香以及味油洋葱辣椒等多种滋味,咀嚼之下满口生津胃口大开,赶紧又夹了一块鳝鱼送入口中。
还没来得及咀嚼,经过超级强化的裂衣卸甲骤然发动,无形之手一改对男人无趣的本职,在楚王的衣服上疯狂撕扯,裂锦之声连绵不绝,顷刻间裂口横纵密密麻麻变成条条装。
众人见状再次倒吸冷气,食气之光被压制到六寸二,竟然能够产生如此可怕的效果,凝光化雨的威力实在太强了。
楚王显然没想到会变成这样,表情尴尬却舍不得口中的美味,随手招来使者披上新装,继续沉浸在美味的享受之中。
同样是鳝鱼,口感和味道却截然不同,秦羽做的鳝鱼,最丰富的味道主要集中在粘稠的汤汁之中,通过汤汁和腊肉的辅助,凸显出鳝鱼的鲜美,让鳝鱼的鲜美滋味更加丰富。
而龙舞儿的这道鳝鱼,却将所有滋味都凝聚在了鳝鱼之中,洋葱、蒜子、紫苏、葱姜、辣椒、香菜等等,全部食材的精华都能在鱼肉中尝的到,宛若藏了无数珍宝的百宝箱,越是咀嚼就越感觉宝物丰富,各种珍珠玛瑙琥珀翡翠叮呤当啷从宝箱里面往外掉。
除此以外,由于采用干锅的烹饪方式,所以鱼皮被收的微焦,鱼肉口感更加紧致富有嚼劲,而且通过持续从底部加热的方式,毫无保留完美将鳝鱼的鲜美激发了出来。
“好吃,真是太好吃了,这肉是不是事先用油封过”楚王赞口不绝,对于女儿的表现异常满意。
龙舞儿颔首道:“是啊,我事先用五成热的油将鳝段润了一遍,如果用度量新编里的时间单位,差不多四十秒吧,这样才能在接下来的烹制过程中完美锁住鳝鱼的鲜美精华,并且保持内部水分,形成皮焦柔嫩的层次感。”
“原来如此,难怪里面的鱼肉还是这么细嫩,这种鳝鱼,真的是怎么吃都吃不够,哈哈”楚王开怀大笑,又夹起一块送入口中。
龙舞儿用嗔怪又带了几分挑衅的眼神盯着龙紫云:“你不吃吗”
龙紫云嘴角抽搐有点尴尬,经过凝光化雨心田增幅的裂衣卸甲,连他都没有自信能够抵挡。
“身为评审,不吃合适吗”龙舞儿眼神从嗔怪挑衅变成责难,翻译过来就是,你敢不吃下次别来找我。
龙紫云无奈,只能夹起一块鳝鱼品尝,果不其然,经过凝光化雨增幅的裂衣卸甲太可怕,无形巨手恣意肆虐,一振密集的裂锦声后,上身衣服也裂的七零八落,顷刻间变成了条条装。
三更搞定,一起,龙舞儿频频开挂,药王会否危险
章一千四百零一:鳝鱼之银蛇乱舞
正所谓量变产生质变,任何异象经过多重叠加增幅,都将变得异常可怕,比如佳品异象心旷神怡,看似效果很弱,到哪如果增幅个几十倍,试想会产生什么效果,吃下去还不分分钟荣登极乐
龙紫云衣衫绽裂,流线型的完美肌肉再次展露在空气中,不知道让多少女子看直了眼睛。
反正裂都裂了,那就放开吃吧,龙紫云仔细咀嚼,即便以他的刁钻要求,也不禁满意点头,觉得非常美味。
要知道,食气一旦被压制,就不能再代表美食本身的品质。打个比方,妙品美食将食气压制成三寸,看似变成了佳品,但美食本身不会打折扣,味道口感各方面都其实还是妙品,只不过不再拥有妙品的异象而已。
“除了香菜和红椒,还有香叶、草果、桂皮、罗汉果和香茅草,比例配的很好,油也有些不同”龙紫云仔细品尝思考之后双眼一亮,“你用的是山茶油”
山茶油众人闻言都有点愣,为什么一定要用山茶油山茶油与普通的食用油有何不同
秦羽对此有些研究,山茶油又名油茶籽油,不含芥酸、胆固醇和黄曲霉素等有害成分,色泽清香味道纯正,不但能够让食物更加清香美味,还对身体健康很有好处,另外还能通过外用美容养颜护发养肤,可谓好处多多,被誉为世界上最好的食用油。
说实话,在此之前,他都没有想到过使用山茶油,受此启发,看来以后需要好好重视一下。
“对阿,我就是用了山茶油,山茶油不但清香纯正,而且特别适合熬制干锅味油,添加葱姜蒜、香叶、草果、桂皮、罗汉果和香茅草这些香辛料,采用特殊的步骤进行熬制,味油会变得特别浓郁醇香别具风味。”
龙舞儿毫不介意将配方说出来,比例和火候同样至关重要,任何环节出现差错,都不可能熬制出同样醇香美味的味油。
龙紫云点点头又尝了一块,他很清楚这些都是龙舞儿自身的实力,使用食尊英魂,只是为了压制食气而已。
楚王心中欢喜,吃的更是欢快,一口又一口根本不带停,简直恨不得将整锅全都塞进肚子里,当吃到第十块,忍不住啧了一声喃喃地说:“要是再配上米饭那就更完美了”
龙舞儿登时不开心,刚想开口却听旁边传来龙雅儿的声音:“米饭在此”
转头看去,只见龙雅儿正端着托盘走过来,托盘中除了煲锅还有两小碗刚刚出锅的米饭,洁白如玉粒粒饱满,清甜的米香幽幽袅袅。
“呵呵,你还不放弃吗继续挣扎有什么意义呢”龙舞儿揶揄地说。
龙雅儿理都不理龙舞儿,将托盘放在龙紫云和楚王面前,揭开煲锅的盖子,顿时酸辣鲜香四溢而出,令人精神一振。
还真别说,秦羽和龙舞儿的作品都是以微辣鲜香为主,这道作品却以酸辣味特点,着实让人感觉耳目一新别有风趣。
“咦,鳝鱼没有切段,而是切成了细条,汤汁亮红油润酸香诱人,汤中银丝如织蟠曲如龙,莫非是酸辣鳝鱼粉丝煲”楚王是个老吃货,吃过的各种美食数不胜数,酸辣鳝鱼粉丝煲就是其中之一,那酸辣可口的滋味直到现在都记忆犹新。
龙雅儿颔首道:“正是酸辣鳝鱼粉丝煲,也叫银蛇乱舞。”