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分节阅读 283(1 / 2)

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以说是无可挑剔的超级美味”

“这一口之中不仅有鱼子酱,还有黄金豆腐和鸡蛋,让口感更佳丰富充实,整体美味程度再上一层楼。”

四人品尝口都对这道美味赞叹不觉,同时做出舔嘴唇的动作,视线不约而同妄想盘中,结果自然是什么都没有,盘中只剩下冰雕云岚鲟和残余蘸酱,生鱼片和鱼子酱都已经被消灭的干干净净。

唉,好可惜,真的好想继续吃下去,这就是五位评审此时的心中所想。

“鱼子并非取出来就能吃,那样会有腥味而且不卫生。需要经过特殊的筛选和加工处理,才能形成刚才诸位品尝的这种美味鱼子酱,而且加工必须要立刻进行,否则鱼子就不新鲜了。正是因为这个原因我才回来晚了。”

秦羽说完又取出一个长长的精致酒瓶,酒瓶通体青色,正面的标签牌子中间写着一行花体英文字母nisfeuitte,上下的字母要小一些不予细表。五位评审自然看不懂英文字母,不知道这究竟是什么东西。可如果让秦羽原来那个世界的品酒大师看到就会指着瓶子双眼放光,这特喵是2005年份的丽歌菲雅特级园霞多丽香槟

没错,秦羽拿出来的就是2005年份的丽歌菲雅特级园霞多丽香槟,美食商城各种吃喝都有,古今中外所有美酒各种年份应有尽有,初次来到美食大陆使用的勃艮第红酒,以及后来的朗姆酒和现在的这瓶香槟,都来自美食商城的美酒子菜单。

“来来来,吃完鱼子酱怎么能不喝点香槟呢生鱼片、鱼子酱加香槟,才是这道美食的完整形态。”秦羽说着啵的一声开启瓶塞。取了五个高脚杯分别倒上小半杯,这里也是有学问的,吃完鱼子酱后喝点香槟的确是享受,但不宜喝多,而且倒香槟本来就不能倒满,如果倒满就失去了品酒的优雅。

随着酒液汩汩流入高脚杯中,尚未品尝,那沁人心脾的清新香气已然萦绕鼻端,刺激着每一个嗅觉细胞,让期待感更加强烈。

“好香。这是什么酒我怎么从来没见过”杨不悔好奇问道。

今天秦羽这道菜简直让她大开眼界,生鱼片、鱼子酱到现在的酒,全都是她见所未见闻所未闻的,这让她对秦羽愈发好奇。也愈发觉得结交秦羽是个正确的选择。

“这种酒叫做香槟,而且是一种品质口感都非常好,价格也非常昂贵的香槟,几位刚刚吃完鱼子酱,正好来尝一尝这种香槟,以作为整道菜的结束曲。”秦羽说完将高脚杯一一递到五位评审面前。

五位评审还沉浸在秦羽亲手烹饪的美食享受之中。毫不犹豫端起高脚杯,一口一口慢慢品尝杯中浅黄透亮的香醇酒液,那酒液流过味蕾带来桃梨菠萝的美妙味道,口感圆润回味久久不散令人全身都放松下来,因为美食而兴奋的神经渐渐舒缓,产生了享受之后不想动的满足感。

谁都没有先开口,都在享受着这种难得的舒泰感,回味着香槟的味道,鱼子酱的味道,以及云岚鲟生鱼片的味道,三重滋味在最后同时回味,就好像上次的美味三重奏一样,化为三重和弦在味蕾上弹动,演奏出属于美食的无上乐章。

围观的众选手口水真的流出来了,而且许多人都忘了擦,导致口水滴答滴答落在了甲板上,肚子叫的声音此起彼伏连绵不绝。

拜托,本来就没吃饭,还得眼巴巴干看着如此美味的三重妙品美食,这简直是天底下最大的折磨,用句最形象的话形容就是:痛并快乐着。即便煎熬折磨,也没有人肯闭上眼睛捂住耳朵,口嫌体正直属性aoe爆发。

霍青岚呆呆看着秦羽的背影,欣喜地同时也有点酸溜溜的感觉,欣喜自然是因为赢了比赛,尤其赢了霍青鱼,酸溜溜则是因为秦羽太强大了,原本她还自诩比秦羽更强,能在比赛中好好挫败这个徒有虚名之徒,现在才发现,秦羽真不是徒有虚名,其实力比她更高一个档次。

如果没有秦羽,这轮对决她丁点赢得可能都没有,是秦羽带领她带领团队赢得了比赛,甚至可以说是秦羽一己之力赢得了比赛,挫败了排位战中的最强战队。

霍青鱼面如死灰,虽然知道自己已经输了,但输得这么惨有生以来还是第一次经历,原以为必胜的云岚八珍锅,在秦羽的美食面前简直是个笑话,亏她还放言不用食器也赢定了,现在想想真的好丢人,脸好疼。

不过,即便使用食器又能如何呢使用食器烹饪云岚八珍锅就能赢个比赛吗不可能的,即便使用食器这道云岚八珍锅也做不出妙品,从秦羽开始雕刻的那一刻起,她的败局就已经注定,只不过她没看出来而已。

章六百零一:天哪真的要亲

寒冰鲟龙刺身加鱼子酱加香槟,秦羽的这道美食再次以三重奏的方式完成了完美演绎。

“满足,真的太满足了,老夫敢说,这是老夫三个月来吃到的最美味最新颖也最享受的美食,老夫会牢牢记住这道菜的。”陆臻抚须微笑,说完转头对霍青鱼道,“至于你,知道你的云岚八珍锅问题出在哪吗”

“不知,请食尊教我。”霍青鱼低下头显得很恭谦,失败击碎了她最后的骄傲。

“云岚八珍锅以鲜美著称,鲟鱼为君辅料为臣,你太过注重辅料,导致辅料鲜味太重,功高震主压过了云岚鲟本身的鲜美。”陆臻道。

霍青鱼疑惑道:“可是,云岚八珍锅不就是这样做的吗”

陆臻摇摇头:“云岚八珍锅使用的的确都是鲜美食材,但只要比例把握的好,再加上一些特殊调料统合,完全可以做到承托鲟鱼鲜美的作用,而不会压过鲟鱼的鲜美。如果有机会的话,你去找找当年那位大食的菜谱,或许能够有所发现。”

霍青鱼若有所思点点头又问:“除此以外还有别的吗”

陆臻转头看向杨不悔:“杨丫头,这道云岚八珍锅还有一个缺点你唱出来了吗”

杨不悔依旧沉浸在美味的享受之中,闻言眨眨眼睛咂咂嘴,略作思考道:“貌似好像可能是鱼肉处理的有点问题吧”

鱼肉处理有点问题霍青鱼怎么回想都没发现自己哪里出了问题。

陆臻颔首道:“不错,就是鱼肉处理的过程中出了问题,我问你,你在烹饪过程中,有用油封住鱼腹吗”

“油封”霍青鱼微微一愣随即面色陡变,她的确忘记了油封,或者说她没想到这道菜竟然也要油封。

“在煎炒的过程中,要用大火热油将云岚鲟的肚子封住,小火油浸之后,还要将热油淋在肚子里封住里面的肉。这么做的目的你们应该都明白,是为了防止鱼肉中的水分流失,让鱼肉最大程度保持鲜嫩。如果不这么做,鱼肉中的水分就会流失。导致肉质鲜嫩程度受损,从而影响口感和味道。这就是你这道云岚八珍锅的第二个特点,若非食材太豪华,你的烹饪技术也相当优秀,是绝对把不到八寸五食气的。”

听完陆臻的点评。所有人都明白了云岚八珍锅的问题所在,心中对第十队的畏惧消散了许多,原来强如第十队也会犯错,强如霍青鱼也会失败,第十队并非不可战胜的。

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