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，所以也知道。但是这个东西太艺术化了，他一个糙人是真不懂，只能通过亲身体验来感受了。

厨神周星星在电影里说过一句话：其实没有厨神，也可以说人人都是厨神，爸爸妈妈、爷爷奶奶、叔叔阿姨、街边大妈、街边大姐、路边小摊、星级大厨都能做厨神。只要用心，人人都能做厨神。

那么问题来了，用心到底是指什么。罗伟要弄懂的就是这个

想到电影里的情节，罗伟知道这饭是在最后的洋葱，会刺激让人流泪。

难道也只是因为洋葱

若果只是因为洋葱，他可是会失望的。

罗伟本觉得这一点，在他这里会被弱化。毕竟他对洋葱的抵抗力可是很强的但终究还是低估了系统的厨神菜谱

随着碗里的饭越来越少，罗伟发现一个问题。

他心里怪怪的，有种说不出来的感觉，超级不得劲。他竟然想起了一个人，一个女人。

一个他心甘情愿当了几年备胎的女人

罗伟摸着脸上的泪痕，心有所悟。

“或许当食材搭配到一定程度，通过味道是可以唤醒人的记忆的，从而引起共鸣，让人能吃出食材要表达的情绪，吃出厨师要表达的情绪”

这难道就是黯然饭的由来

第96章 任务：厨神「3」

“叮恭喜你领悟了味觉的奥秘。”

“开启下一阶段学习。”

果然如此么。

罗伟了然于胸，既然系统都这么说了，那就证明他想的没错。

周星星这个nc也露出了一副你好犀利的样子。

“伟仔，你很不错啊。”

得，跳出了厨神这部电影，竟然还带着港呛。

“接下来我们继续看看下一道菜。”

“撒尿牛丸，其实就是用虾肉和牛肉做成的。”

“这道菜其实属于松江菜，当然了也属于粤菜。”

“你可别看这道菜是一个小吃，但它可是历史悠久了。起源于清朝顺治年间的江南古镇宋江，然后才传到香江，成为了港岛名吃。这道小吃还得到了英国维多利亚女王的赏识，被御封为贡丸。”

罗伟听得仔细，这些内容也带着书本的特性，纷纷记入脑海。

“既然是肉丸，那肉的选取肯定是首要考虑的。第一个自然是牛肉，牛肉我们必须精选瘦肉部分，然后采取两支木棒或铁棒击打的方式，将肉和肉筋打碎，力气和次数自然是越多越好。这样打出来的牛肉，劲道会很足，不仅好嚼，还很有嚼劲。”

“第二个那就是让牛肉丸有撒尿特性的虾肉了，虾肉我们用的撒尿虾，其实就是潮汕的确俗称的虾姑。虾肉要单独取出来，也要和牛肉一样，做成肉浆。”

“虾肉和牛肉不一样，牛肉有劲道，但是虾肉却是虾滑。”

“牛肉至少要两斤以上，虾肉需要半斤。”

“我们华夏的菜品，最重要的还有作料调味品了。这可是其他国家比不了的”

罗伟注视之下，厨神周星星已然上了手。

双手各拿了棍棒两支，出力将牛肉以蛮力碎筋，这样击打下去至少要几万次。这也是大工程啊，罗伟看着都觉得累，还好他有锻炼身体。所以啊，就如同厨神电影里面的一样，一个厨师连做菜的体力都没有的话，的确不用自持身份了。

接着将撒尿虾剥壳去肠，这个瞎肠其实就是我们吃下肉的时候看到的那条黑线。去肠的方法呢，大多都是夹住虾尾最中间的一片壳片，晃动几下，往外一拉，就可以直接抽出来。如果去肠失败，则需要剪开虾尾的壳，用竹签一类的直接挑出来。

为了身体健康和食材卫生，这一点是不可忽略的。

“病从口入，这一点可千万不能忽视。”

周星星还特意强调了下，这才低头继续准备食材。

虾肉也是需要打成泥状的，但是却不能用木棍了，不然一打之下，这点虾肉就该不见了。

做好泥状虾肉之后，就需要把虾肉放入锅中煮了，煮虾肉的汤料需要高汤，当然还需要加入盐、味精、胡椒粉、老酒、糖来提味。既然是提味，就需要根据食客的口味，来调整调味品的量和数。

“等虾浆半熟了，就可以拿出来用方盘装好，冷藏。”

“接下来是牛肉的处理。”

周星星做的不快，罗伟看的也很仔细。

“取处理好的牛肉一汤匙大小，填入冷藏好的虾滑，埋入方块大小。想要尿量够大，就多放点。但是大小不宜超过一指甲盖大小。”

做好以后，用高汤煮熟。

“做完收工，来尝尝”

罗伟接过来，牛肉丸还冒着热气，这卖相可比电影里面好得多。

“不知道能不能真的打乒乓球”

罗伟正打算用手拿出来玩一玩，却被周星星给阻止了。

“事物是用来吃的，不是用来玩的，不要浪费浪费是可耻的，你要做个社会主义好花朵。”

罗伟：“”

系统大哥需要双击666么，我送你一组。

果然电影都是骗人的，罗伟默默吐槽，老老实实的把撒尿牛肉丸放入了嘴中。

罗伟咬的很小心，就怕被汤汁给射中，然后烫的不要不要的。他可没少在海底捞这些火锅店点这个，中标也不是一次两次了，当然是一朝被蛇咬十年怕井绳。

“干嘛呢咬啊”

周星星一瞪，似乎连nc都看不下去了。