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行啊,这样下去在这里拍到的片子都不能用,如果就按照今天大家在悬崖餐厅的反应,剪了片子发出去,也是分分钟打投资方的脸啊。
“文老板,要不咱提前diy,您亲自去他们厨房,给我们做几道菜行吗”事到如今也只能临时改脚本了,白导演还是有自己的原则的,真人秀虽然不能保证百分百的真实,但完全让演员表演,他也做不出。
“好。”常照文起身,却发现装有冰魄包的背包不见了。
“那个大家的行李我们已经统一代为保管了,在岛上就要好好享用岛上的设施,文老板,也请你用岛上的食材做出美味的料理吧”
这是真人秀的固体套路了,一众明星也配合的露出了担忧、焦虑的表情。
“啊,我的防晒霜还都在箱子里呢”
“我的野外装备都给收了,接下来的探险该怎么办呢”
常照文深深的叹了一口气,你们那都算什么啊我才倒霉呢,没了食材,也只能硬着头皮上了,不知道他的招牌会不会砸在这里呢
悬崖餐厅的厨房虽然比举办恒高集团庆典的六星级酒店小了不少,但是各类也是应有尽有。
厨房边上有三间恒温仓库,里面装着各类食材,最外面一间里面是三山岛的本地食材,青竹编成的竹筐里装满了还沾着泥土的新鲜蔬菜,水池里面各种鱼在活跃的摇摆着尾巴,“噗”几只象鼻蚌在猥琐的喷着水
兜了一个大圈子,摸摸这个,掂掂那个,常照文始终拿不定主意,身后一大群悬崖餐厅的厨师都目不转睛的盯着他,似乎看他这个外来的和尚能念出什么经来。
有了走到仓库的最深处,常照文停住了脚步,缓缓的抬起头,打量着他的目标。
没错,他的目标正高高的悬挂在仓库上方的横梁上,那是一条风干的鱼干,咸鱼干。
这条咸鱼非常大,足以一米多长,考虑到腌制风干随着水分的流失,长度也会缩水,这条鱼活着的时候个头应该更大。
“厨师长,他居然要用装饰咸鱼”悬崖餐厅的人显然没想到常照文会选这个,只能等老大拿主意。
“这条咸鱼非常咸,没人知道它已经腌了多少年了,这是一位老渔民送给恒高集团,感谢他们在开发的同时没有破坏岛上的环境,象征意义可比它的食用价值高多了”向导小琪耐心的向常照文说明这个咸鱼的来历。
还有一件事小琪并不知道,这条咸鱼也不是从一开始就被称为装饰咸鱼的,刚刚收到这条鱼时,大厨们也尝试过用它做菜,但是不管用水浸泡多久,依旧是咸得发苦。
“没事,就是它了”常照文异常坚定,在这条咸鱼上他找到了一种特别的感觉,这是一种似曾相识的气味。
第二百四十九章 国宴精品开水白菜
餐厅里等待的几位主演听说常照文居然选了一条装饰用的咸鱼也议论开了。
“什么咸鱼就不能简单点再来一份豆花嘛咸鱼听上去就好o”顾昆第一个抗议,虽然常照文在游艇上露了一手,做出的豆花已经征服了他,让他从心底认同投资方的决定,找个厨师一起的确比带上他那个吃货朋友有用,但也不代表他就会对常照文盲从。
“是啊,咸鱼这种腌制食品吃多了对身体不好,而且我们在这么高大上的地方,对着美景啃咸鱼,也太煞风景了吧还有咸鱼那个臭味”刘娜娜也跟着附和着,脸上还露出了嫌恶的表情。
正在大家共同抗议咸鱼太低级不上档次的时候,全程甚少说话的叶维开口了:“为什么要给食材划分档次如果真要说高档,顾昆你这个黄油焗烤青龙,刘娜娜你吃的那个迷迭香烤鱼排都比豆花高档多了吧”
没想到被叶维说了一通,刘娜娜心中有些不服,但她又不敢得罪叶维,只能好声好气的解释:“唯姐,我不是嫌咸鱼档次低,只是那股味道在这么美好的地方吃这种带臭味的东西未免也太不雅了吧”
刘娜娜自认自己没说错话,可没想到叶维那张俏脸瞬间就阴沉下来:“发酵的臭味那叫臭吗比起最后的美味,那点味道又算得上什么呢反正你们不懂”
在场的人都听的一头雾水,为什么发酵的臭味就不臭了呢但是叶维似乎也不打算再多做解释,身子往后一仰斜靠着沙发闭目养神起来,就差没直接说“话不投机半句多”了。
厨房内主厨乔纳森领着一大群厨师正在围观常照文,看看这个备受大boss高公子推崇的厨师是不是真的有两把刷子。
这条咸鱼非常大,常照文只取用了不到巴掌大的一小块。用手轻轻抹去咸鱼表面厚厚一层白花花的盐粒,一股熟悉的味道扑面而来
常照文怔了怔,果然就是这个味道,他现在已经确定,他没有看错。
这可不是普通的咸鱼,或许他可以用它来做一道特别的菜
既然心中有了主意,接下来的工作就简单多了,常照文拿着两个篮子,手脚麻利的在一堆食材中挑选他所需要的
鲜嫩饱满多汁的大白菜,干净利落的把外侧的菜叶层层剥去,只留下最里层的菜心。满满一大筐的大白菜,经常照文处理后只剩下小小的一篮了。
猎人刚刚送来的三山岛特有的野鸡,去毛劏好,洗净。
将咸鱼仔细片成薄片,浸泡在山泉水中,这样可以减少一些咸鱼的盐分。
“没用的,”一边乔纳森摇了摇头,“这个咸鱼年份实在太久了,齁咸齁咸的,光用水浸是没用的。”
尽管这群外来的食客,一点面子都不给他,严重的打击了乔纳森的自信心。不过,这个热情的美国人心不是一般的大,对常照文这个同行到没有什么敌意,反而更多的是好奇心。
如果不是因为好奇心,他也不会放弃原先的工作来到这个完全陌生的地方了。乔纳森专精于意大利菜和法国菜,中餐对他来说还很陌生。
一个小时过去了,外面等候的人实在是无聊顶透,为了节目需要他们开始做起了游戏。
“萝卜蹲,萝卜蹲,萝卜蹲完蒜头蹲”
“蒜头蹲,蒜头蹲,蒜头蹲完白菜蹲”
这个游戏看似无聊,但是节目效果不错,观众看着平时在银幕上光芒四射的明星们不断得犯些低级弱智的错误,往往会忍俊不禁,而对这些临时组团,之前并无深交的明星来说,几个热场的小游戏,也能帮助他们快速的热络起来。
“白菜,白菜,到你了你怎么没蹲啊”侯亮平指着叶唯大声叫嚷了起来,几轮游戏下来,他也放松了许多,至少在叶唯这样的大明星面前他不再会犯怵了。