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没毛病”常笑稍显无奈的摊了摊手。
常笑与吴颖在湘菜馆的服务员的带领下，来到了一个充满了淡色的包厢，常笑两人对面坐下，此刻，有一个疑问不禁在两人的心里升起。
“颖儿，从昨天到现在，你有没有什么好的推荐”常笑稍显认真的看着吴颖，不知道吴颖有没有什么好的推荐。
“没有”吴颖很是委屈的摇了摇头，她倒是认真的在那些湘菜特色菜中挑选了，但是在一堆成色相当的珍珠中，去寻找最闪亮的一颗，无疑是一件很难完成的事情，就如同此刻吴颖面对的事情一般。
“好吧”常笑微微一笑，想了想，然后开口说道：“那就来一道东安子”
“好的，请稍等”服务员收好了菜单，退出了包厢。
“东安子鸡”吴颖的表情略有疑惑，显然这道菜，并没有在这两天她收集了解的资料中出现。
“没错，就是东安子鸡，这东安子鸡可是湘菜中的经典菜色之一，而且还在一零年的时候，入选了当年世博会的四大传统湘菜名录，可谓是声名远播。”常笑看着微微有些茫然的吴颖，语气温柔细心地讲道。
“亲爱的，看样子，你对这东安子鸡很有了解啊，那么在它被端上桌之前的时候，你可以给我讲讲吗”吴颖一双大眼睛，看着常笑眨了眨。
“当然可以”
“东安子鸡又名东安鸡，亦或是官保鸡，是一道湘菜系的地方传统名菜。因主要食材采用东安的新母鸡烹制而闻名，所以也因此得了这么一个名字。东安子鸡整道菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香，是不可多得的美味”
“当然，说起这东安子鸡，还有一个小小的传说典故。”
“相传在唐玄宗开元年间，有一客商在外行走赶路时，恰好错过了饭点，到了入夜时分，腹中饥饿难忍，便忍不住寻找饭馆就食，最后停留在东安县城中的一家小饭店用餐，但是由于时间的关系，店中却是已无菜可供应。”
“万般无奈之下，老板便现场捉来童子鸡直接捕杀，然后再经过简单的葱、姜、蒜、辣调味，香油爆炒，再烹以酒、醋、盐焖烧，及至出锅时，红油油、亮闪闪，鲜香软嫩，那行脚客商品尝过后，可谓是赞不绝口，此后，再与朋友接触时，时不时的就称赞一下这道东安子鸡的美味。”
“事后，本地的知县听说后，便也亲自来到那小店之中，要品尝一下那东安子鸡到底有没有那客商说的那么神奇，可是当知县尝过后，也一瞬间就转变成了这东安子鸡的忠实粉丝，并彻底的称其为东安子鸡，也为后世的流传定下了基调。”
“时至今日，这道东安子鸡已经流传了上千年的时间，成为经典湘菜中不可忽略的一员。”
“怎么样是不是对接下来的东安子鸡有了更强的期待了。”常笑微笑的看着吴颖。
“没错，不过我感觉，还是亲爱的，你的吸引力最大，那东安子鸡与你相比简直就是弱爆了。”吴颖笑眯眯的说道，就像是一个美丽的小狐狸一般。
“不过，颖儿，难道这段时间你都没有看湘菜的一些经典菜色吗”常笑眼中露出一丝疑惑，看着吴颖那懵懂的表情，他也是感到很是无奈。
“看了啊，但是湘菜的经典菜肴也实在是太多了一些吧每一样看起来好像都很不错，让人实在是难以做出选择。”吴颖稍显委屈的说道。
“这两天我看到过的经典菜色，绝对超过十多种，现在我记得还有许多，比如有红煨鱼翅、腊味合蒸、面包全鸭、油辣冬笋尖、板栗烧菜心、五元神仙鸡、吉首酸肉、全家福、百鸟朝凤、子龙脱袍、霸王别姬、三层套鸡、麻仁香酥鸭、花菇无黄蛋、剁椒鱼头等等。”
“菜色种类繁多，而且每一道菜看起来又是那么的诱人，实在是令人难以做出抉择来。”吴颖的眼睛中满满的都是犹豫。
每一样美食她都想吃，每一样美食她都不想错过，但是怀着这样的想法，却是让她的心态变得更加的犹豫了起来
第二百零八章东安子鸡
“好吃的太多啦”吴颖有些不好意思的说道，脸蛋儿也微微红了红。
“正常”常笑很是淡然的说道，因为这种感觉，他已经经历过很多回了，所以他非常的能体会吴颖那难以抉择的心态。
两人一起聊着聊着，时间很快就过去了，不知什么时候，一股浓郁的香气悄然在房间之中散发开来。
“东安子鸡，请慢用”服务员将菜肴端上桌后，便缓缓的退出了包厢。
香气诱人，鸡肉大小呈长五厘米、宽两厘米左右，均匀的摆放在盘中，布局恰当合理，整个盘子四周还有着精巧的五色雕花，再搭配上那浓郁的汤汁，整道菜肴便完全的展现在了常笑两人的面前。
常笑深深的一嗅，那鲜香的味道便扑鼻而来，闻着香气，再看着那红白绿黄四色的东安子鸡，配合着盘子周边的五色雕花，不但赏心悦目，而且让人不禁“垂涎三尺”
“颖儿，你尝尝如何”常笑温柔的说道。
同时，常笑他自己的注意力也完全集中在了眼前的这道东安子鸡上。
从他的角度来看，整道东安子鸡无疑被分成了几个清晰明了的部分。
首先是色，整道菜主要是由红白黄绿四色组成，不过要是仅仅如此的话，也只能算是一般，但是，再加上雕花的五色，所有的色彩相合，却是足以称得上为“好”。
其次是香，在香味这一方面上，那浓郁的香气已经说明了一切，看看吴颖那陶醉的表情，可见这香气之浓郁之纯粹。
而在造型上，盘中的东安子鸡，只是简单均匀的摆放好了，并没有浪费过多的心思，如此一来，其实只能算是下品，但是那精心雕刻的五色雕花，却是一下子将整道菜的造型，从地狱拽到了天堂，堪称极品。
最后一点，也是最重要的一点味道。
常笑拿起筷子，夹起一块鸡肉，这眼前轻轻的晃了晃，看着鸡肉那晃动的幅度，可以感受到鸡肉那肥嫩的本质。
送入口中，轻轻的咬动，肥嫩的感觉油然而出，随着持续的咬动，鲜香酸辣的味道，不断的迸发而出，鸡肉的味道被以完美的方式释放出来，一口咬下，回味无穷，让人恨不得沉沦其中，不愿苏醒