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但是,饶德信给饶名扬做的变动,确实起到了立竿见影的效果。
门店换了新招牌和喷绘广告简介后,饶名扬的生意果然开始大幅度提升了。
除了陈文松等熟客以外,其他偶然踏进门店的客人终于不再像以前那样看到100元一碗的价格说明就被吓得扭头走人了
大多数人,都认真的看完了饶名扬的酥肉绿豆粉的介绍。其中,又有部分人大着胆子尝试了一下,然后就被鲜美独特的酥肉绿豆粉给征服了
这一天下来,饶名扬足足卖出去了20碗酥肉豆浆绿豆粉,比第二天足足多卖了8碗,利润也达到了800元
这样的高利润,在以前只有梦中出现过。饶名扬从没想过,自己的早餐店有一天可以达到单日800元利润的收入。
而且,这还只是第三天。随着招牌和简介的传播,饶名扬相信,他的单日利润,绝对要远远超过800元
想想这样的前景,简直是太美好了饶名扬从来没想过,他卖早餐也有卖得兴高采烈的一天
随着这些客人的离开,饶名扬酥肉绿豆粉的口碑开始传开,不再是以前那样一面倒的被人嘲讽了。
随后的几天,饶名扬的生意开始节节攀升,客人越来越多了。
“玮哥,中午别回去吃饭了,我请你去花园街吃绿豆粉”
“我靠,你请客就吃绿豆粉居然不请吃大餐我鄙视你”
“嘿嘿,100元一碗的绿豆粉,你不想尝尝”
“咦你说的是花园街的那家天价绿豆粉不是说老板厨艺很差、很难吃吗”
“切,不知你从哪儿听到的谣言,实在太可恶了我告诉你,那家早餐店老板叫饶名扬。绿豆粉用的是王家作坊20元一斤的绿豆粉,汤也是用乡下散养土鸡和香菇、红枣等食材熬制的,味道超级好。我早上吃了一碗,到现在都还在回味无穷呢”
“有没有这么夸张真的那么好吃”
“保证好吃如果你觉得不好吃,我请你吃一个月的早餐”
“好,这是你说的。我就跟你去尝尝,这100元一碗的绿豆粉到底是啥味道”
分享美食,似乎是吃货们的天性同样的对话,开始在湄谭县的部分人群中蔓延。
许多人吃过饶名扬的酥肉绿豆粉后,不仅自己天天来吃,还纷纷向自己的亲朋好友推荐,甚至直接拉着他们去吃。
100元一碗的高价,也阻挡不住那些吃货们对美食的追求
第13章 韩胖子跟风
良好的口碑带来的效果,就是越来越多的人走进饶名扬的门店,品尝这个堪称天价的酥肉豆浆绿豆粉。
但是,吃过的人,却没有谁感到失望。纷纷赞扬,说这是黔北地区最好吃的绿豆粉,没有之一。
他们不仅向自己的亲朋好友推荐,也向那些来湄谭旅游的游客进行推荐
当这些外地游客走进饶名扬的早餐店,吃了一碗酥肉绿豆粉后,都纷纷说不虚此行,来湄谭旅游实在太对了
20碗、25碗、30碗
随着食客规模的扩大,饶名扬的绿豆粉销量节节攀升,生意越来越火爆了。
一个星期之后,8月12日,饶名扬一天时间就卖出去了40碗绿豆粉,单日营业额4000元,利润1600元。
这样的收入,对比以前,简直是天翻地覆啊让饶名扬太兴奋了
饶名扬估计,他的单日利润,已经跟韩胖子相差不远了
可是,随着生意的火爆,饶名扬的独门生意,也引来了同行的注意。
所谓同行是冤家,饶名扬和韩胖子同处一条街,又是门对门,天生就是竞争对手。
只是以前韩胖子的炒饭生意太好,而饶名扬生意太差,根本竞争不起来,韩胖子也从没把饶名扬放在心里过。
饶名扬的绿豆粉涨价后,韩胖子本来是毫不在意的。他以为,饶名扬这么离谱的售价,肯定是食客寥寥、关门大吉的下场。
没料到,一个星期过去了,饶名扬的天价绿豆粉不仅没有垮掉,反而生意越来越火爆了。连在他店里吃炒饭的客人,都对饶名扬酥肉绿豆粉议论纷纷。
如果不是饶名扬100元一碗的昂贵价格阻挡了大多数人,恐怕韩胖子的生意都要被饶名扬抢了。
尽管生意没有被影响,但韩胖子看着对面的饶名扬轻轻松松三、四十碗汤粉就跟自己一天炒两三百碗饭的营业额差不多了,韩胖子不能不羡慕嫉妒恨。
想他韩胖子吃了多少苦,才练成了今天这样的厨艺,打出了胖子炒饭的名声。
但那饶名扬,厨艺平平,却依靠王家绿豆粉和土鸡汤,另辟蹊径,就达到了这样的收入,韩胖子心里怎么能平衡得下去呢
已经生活无忧的韩胖子其实已经厌倦了厨房里炒饭颠锅的劳苦,早想脱离苦海了。
可惜,无论怎么教,店里的服务员都没有谁能学会他的这手炒饭绝活。
这是经验和天赋的结合,一般人真学不来,也无法将韩胖子从厨房里替换出来,让韩胖子每天都痛并快乐着。
快乐的是,他每天都要炒两三百碗各式炒饭,营业额三四千元。将包括工资在内的所有成本都除去后,韩胖子也有1000多元的单日利润,月入三四万啊
痛苦的是,他每天都要炒两三百碗各式炒饭,营业额三四千元。但这三四千元的营业额,却是他每天冒着烟熏火烤流无数的汗水才挣来的。
如果能有保持营业额和利润不变,又能轻松一些的项目,他求之不得。
饶名扬的天价绿豆粉,让韩胖子看到了做饮食的另一条道路,那就是精品战略,做有钱人的生意。
这样的生意,才是他的理想啊
饶名扬的天价绿豆粉靠什么支撑那张喷绘广告上写得清楚,靠的就是王家作坊的绿豆粉和乡下散养的土鸡熬的鸡汤。
韩胖子心里想,你能买到王家绿豆粉,我也能买到你能买到乡下的土鸡熬汤,我也能买到
不就是用最好、最贵的食材么我也会
令人意外的是,等韩胖子实际操作了一番后,却发现无论用多好的食材,他的成本也不过才20元左右而已。
“我靠,这饶名扬够黑啊20元的成本,卖100元一碗不过,既然这样,你就别怪我抢生意了”
韩胖子决定,他只卖80元一碗,一碗只赚60元这个价钱,比饶名扬低了20元,肯定能将饶名扬的顾客抢过来,到时候,就是自己发财了
于是,8月13日准备了一天后,胖子炒饭在8月14日也推出了跟饶名扬一样的酥肉绿豆粉。
十点过,两个没吃早餐、肚子饿了的男生走到了胖子炒饭店门口。
正当他们准备过马路,去饶名扬店里吃午餐时,他们看到了胖子炒饭墙壁上刚刚钉上去的广告。