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啪啦的响后,聚仙楼也正式开业了,高新在门前恭贺着,不时时有人从人群中上前过来,给高新恭贺。
这里面,好几个都是襄城县那边的面孔,本地的几个地主,也过来给高新送开业贺礼了,被高新恭敬的请入了店内。
“初哥儿,咱们也进去看看”
“好啊,咱同去。”
李初也不晓得这高新打什么主意,此番正好进去探查一番。
“高掌柜宏图大展,裕业有孚。”
“原来是李郎君啊,同展同孚,李郎君能来,乃高某之福,里面进。”
周老板拿了一个小红包扔进旁边小厮端的盆里,也不知道包了多少,看着薄厚度,想来也才几个钱,李初身上没带红包,于是又从系统中定制了一个,里面包了六十六枚钱,也放了进去。
进去来后,李初就四下打量着,这里边的结构,似乎跟这宋朝的其他酒楼,没多大的区别,风格都差不多,门前摆一收银台,墙壁上挂着小竹牌,上面刻着一些菜名。
有熏鸡、炖肉、糟牙、清蒸莲藕、清蒸茄子之类。
当即有店小二迎过来,领着李初往堂中一坐就坐,这店小二也是一口外地口音,也不认识李初,待李初坐下后,这位店小二就恭敬的询问:“两位客观,想吃点什么菜”
“方才门口那些菜名,我没记住,你给我说说,你们这最拿手,最好吃的菜都有那些”
“好嘞,我们这招牌菜有、红烧肉、红焖肉、黄焖肉、酱肉、清蒸肉、水煮肉、坛子肉、炒金丝、炒银丝、炒炒丝瓜、酿冬瓜、红烧茄子、豆角茄子、麻婆豆腐、什锦丁儿、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿”
唱菜名
看着这店小二一口气唱出来的报菜名,李初瞬间傻眼了,懵逼了。
他嘴角抽了抽,看了一眼周老板。
这周老板也同为尴尬,他是李初饭肆的常客,也自然知道李初那边的菜名,更是听说过那日李初唱菜名一事,可现在。
这聚仙楼,居然在李初面前,公然唱起了菜名儿。
李初更是万分震惊,唱不唱菜名,这个努力就能学会,他震惊的是这店小二哥报出来的菜名。
居然有红烧肉呢,还有红焖肉,黄焖肉,还有这红烧茄子、麻婆豆腐。
不仅如此,这里面好几个菜,更是用上了炒字。
难不成,你报的菜名,这聚仙楼都会做
真的假的
李初来了好奇心了。
“红烧肉、红焖肉、黄焖肉、还有麻婆豆腐、炒肝尖儿、炒金丝、炒银丝,还有那油爆肚仁儿,每样给我来一份,再来我来两壶小酒儿。”
周老板只在一旁笑眯眯的看着李初。
李初是真的好奇,他的食谱,也只给了大表姐文茹一人,再说也只是食谱的一部分,就刚刚店小二报的这些菜名,有几个菜那食谱中就没有,所以不可能是大表姐把方法传了出去。
至于是不是那些厨娘,应该不至于,因为大表姐自己也才刚吃透,不可能会把里面的一些关键传给了外人,要知道,在古代,这可是一门绝顶手艺,岂会轻易传给外人
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第八十四章:挂羊头
周老板一副局外人一样,只当是纯粹的来吃菜的。
李初则是呵呵一笑。
“炒金丝,炒银丝”
这高新对自己,可真是够打听了解的。
自己那唱菜名,只唱了一次,如今时间也过去了二十多天了,居然连菜名都能详细的记得住,还给整出了一道道同样的菜来。
李初在寻思,自己是那个地方,得罪了这位高老板,以至于其不远万里跑来这小镇上跟自己肛了起来,自己开饭肆,他就开酒楼。
此刻,明知这位高新故意对上自己,李初却是一点儿都不着急,也不懊恼,反而脸上有点笑容,有点期待。
他挺好奇,这聚仙楼,会端出几盘什么菜肴来。
别人不知,作为一个吃货,李初可十分的清楚自己所点的那几道菜的特殊意义,其中有几道菜,如果没有系统,就连李初都没法做出来,他就不信这个聚仙楼,还能搞得出来。
比如,这炒金丝和炒银丝。
尤其是炒金丝,这道菜,不能从名字上去感觉,因为你从名字上,根本就没法跟他的外形挂钩,因为,他是一道青菜,纯绿色,外形有点像树叶,学名叫藤七叶,只有江南沿海一带才有的品种。而且这种菜还有特殊的炒法才能将香味展现出来。
以汝坟镇的地理位置,在宋朝,根本就不可能在这边出现金丝菜,更别提进入饭店酒楼。
李初还真不知道,这位高老板有何能耐,能搞到这金丝菜来。
酒,先端了上来。
都是一些普通的酒水,度数又低,李初看都不看,直接递给了这位周老板。
李初,不喝酒的,哪怕是这些低度数的酒,也是不碰。
等候期间,店小二又上了一盘花生米。李初也看到了高新进来过一次,跟小二哥说了一些什么事后又重新出去了。
没一会儿,店小二就给这边上菜了。
嗯,这是一盘金针菇。
“客观,请享用。”
店小二放下盘子后,向李初一礼,就转身走了,留下一脸木衲的李初。
金金针菇。
李初震惊了。
两个眼珠子瞪的大大的,像是见鬼了一样,这
就在李初不知道该怎么说的时候,高新,高掌柜接待完客人了,进了厅堂里。刚才,高新已经从店小二的口中问到了李初这桌点的菜品,同时也安排后厨的厨子优先给这桌安排。
看到店小二上菜后,高新就立即凑到了李初这桌来。
“李郎君赏脸来鄙店,实乃鄙店的荣光,听闻李郎君在吃食一途,颇有研究,半月前,李郎君唱的那些菜名让高某非常向往,正巧,高某手下也有一厨,会此些菜肴。
此乃第一道菜,乃为李郎君那菜名中的炒金丝,不知这味道,是否如李郎君所见那般,还请李郎君给予指点一二。”
指点一二
李初嘴角抽了抽,指点,指点您妹啊。
说好的炒金丝呢,你端上一盘金针菇来,这算什么意思
这是炒金丝
这分明就是炒金针菇啊。
您逗我呢,金针菇跟藤七叶外形八竿子都打不到一块去,您跟我说这是炒金丝
这完全就不是一个菜好吗。
最终,李初被高老板这一副真诚的请教给打动了,热泪盈盈的用筷子夹起了一抓金针菇,送进了嘴中。
嗯,熟了,熟透了,有点过头。
盐淡了,还带着一点儿的苦味,涩味。
这让吃惯了后世那些吃食,以及自己制作食物,李初一下子适应不来,这味道,根本就是差评好吗
再看同来的周老板,他此刻夹起了一抓金针菇放进嘴中,唔,一幅蛮是享受的样子,感觉像是很好吃的模样。
好吃
这个好吃
周老板,您是谁的人,说好共同进退的呢,您就这么光明正大的在我面前投靠敌人,给对方演戏
什么时候周老板的演技这么高了,竟然丝毫看不出来一点故作,仿佛是真的很好吃一样。
哎。