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李初又从村里借了一杆秤，当着大家的面，一一过秤，然后是多重，付多少钱。
银子也在昨日，阿秀去了一趟县城里，兑换成了零钱。
一千斤黄豆，这也是李初目前能吃下来的极限，饭肆不过才开业两日，就赚了二十多贯，再加上这两日的食材开销和昨日付给窑厂郑大爷的定金，李初手里所剩的钱也不多了。
李初本来还想去镇里收黄豆，不过这会儿看大家都送来这么多黄豆，也就暂时不去了。
就在家门口，一个一个的来，大伙儿，有的带来了十斤，有的只有几斤，倒是有一户，用箩筐挑来，足足有四十斤。
而且，在知道李初需要一千斤之后，这群人回到村里后，又告诉了村里其他的人，反正收购的量多，不用担心自己的卖不出去。
这一来二去的，李初都不用去镇里了，这一天，就呆在家门口，这群淳朴的老乡，就自己主动将黄豆带了过来。
一天的时间，一千斤黄豆就已经收购满了。
李初只得遗憾的告诉乡亲们，让他们等下次了，至于下次是什么时候，短则数天，长则一月，这群人才悻悻离去。
不过，也有不肯离去的，原因嘛。
电灯
白天还看不出来什么，这一到晚上，外边的天色暗了起来，这电灯的光亮则越来越明显。
有了白天见识到李初是如何制作的，这会儿再看这电灯，大家都是各有沉思。
“初哥儿啊，你能不能给我家里也装个这电灯啊，这可比油灯方便多了。”
“是啊，初哥儿，就不知道安装这个东西，要多少钱”
罗马也不是一夜就建成的。
李初又只好给他们详细解释了一下原因，让他们莫急，以后这些东西，都会进入他们家里的。
直到所有人都走了后，这一天，这才结束了辛劳。
屋内，电灯照射着一片明亮。
杨康，捧着一本破旧的书籍，在灯光下细细的品读。
阿秀在院子外，整理着收购来的黄豆。
院子中，杨承手持一根长棍，一刺一挑，正努力的练习着杨家枪法。
屋中，李初坐在凳子上，一脸享受的表情。
在他的身后，阿宁正一脸笑嘻嘻的给他捏着肩。
“姐夫，啥时候，能给阿宁变个好玩的戏法呀”
第二十章：挡雨棚
今天一大早，李初就收到了来自定制系统的天气预报。
今天是阴转晴，后面几天都是大晴天。
温度高，这更有利于黄豆的发酵。
今天，又要建房子了。
考虑到以后要建厂的考虑，这次李初直接向系统订购了一间房子，就是后世那种工地箱房，可以组装起来的那种。
因为要在里面生活，而且以后搬迁还能继续用，所以普通的房子肯定是不行。
又让阿秀去了躺窑厂，买了几个大缸回来。
杨承、阿宁则负责将黄豆分拣，把里面的一些杂质啊，坏掉的、灰块、石头等等清理出来。等到阿秀把缸买回来了，将黄豆全部倒进几个缸里清洗，然后又倒水进行浸泡。
李初则负责将板房给拼装。
浸泡的过程中，将一些浮起在水面上的豆子捞出来扔掉。
等到浸泡至用手可以将豆子掐开时，将水份倒出，重新换水清洗，然后将豆鼓放到蒸笼里进行蒸煮。
这过程的中间，李初又跑到了镇里一趟。
因为是冬天，气温比较低，水泥地风干需要的时间比平常要长一些，因为有树木拦着挡住的，尽管一些人有些好奇，但是没人上去踩踏。
李初检查了一下，干透了许多，按照这种进度，到今晚上位置，就能彻底干了。
明日就能恢复正常的营业。
回到小院子后，蒸煮黄豆还在继续，李初一边做，一边将这里面的门门道道需要注意的地方，都一一告诉了阿秀，让阿秀跟在一边学着。
煮好之后，便放凉。
再装入簸箕内，盖上纱布，进行第一次发酵。
发酵，是需要时间的，李初又从定制系统中购买了一些助于豆豉发酵的东西撒了进去。
而样房，直到天黑的时候，李初也才堪堪装了个七七八八。
这一天，也就这样的过去了。
清早，李初很早就起来，跑到镇上去看了下那块水泥地，也就彻底干透了。
阿秀今早也得去襄城县进行食材的采购。
上午的时间，李初将板房给组装好了。
正常情况下，给黄豆发酵，是不需要用到这个的，但是如今是冬天，又是在北方，没法给黄豆提供二次发酵的温度。
板房，就是用来起到加温的作用。
将板房拼装好了，李初就在里面开始烧火，将房间里的温度气温升高。
而黄豆，由于李初在里面加入了一些有助于发酵的东西，只是一个晚上的时间，第一次发酵就已经完成了。
让杨承、阿宁跟着一起帮忙，将第一次发酵好黄豆装在大缸里，抬进了这个准备好的温室，然后撒上盐、花椒等等佐料搅拌充分，然后一个一个将缸进行密封。
李初又在屋子里面烧了几个火堆，因为在板房，而且比较宽大，所以这边在里面烧火没有多大的安全隐患。
在火堆的燃烧下，板房内的温度持续不断的升高，达到了四十多度，这个温度下，可以给缸内的黄豆进行二次发酵了。
李初将板房关好。
接下来，就是等待了
阿秀带着食材回来了，这边准备了一番后，也推着饮食小推车往镇上去了。
等李初推车小推车到了镇上时，发现好多人聚拢在他准备摆摊的地方。
怎么回事
李初打的那块水泥地上，已经围满了人，走近时，他用来拦住人用的树干已经被人给扔了出来，就这样扔在一边。
李初还看到，不少人在水泥地上用力的踩踏，跺脚。
“初哥儿来了。”
人群中有人看到了李初，连忙高呼了一声，大家伙听到这句呼喊声，也纷纷转过头来，惊异的看着李初。
阿秀在后面推车小推车过来，这群围观的人们纷纷自觉的让出了一条道。