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没有一点儿松软。
好吃，特别的好吃。
“太好吃了。”
刘大伯忍不住惊叫起来。
一片，又一片，刘大伯可从来没有吃过这么好吃的藕片。
然后在大家目瞪口呆的表情中，他用一个夸张的速度把一碟藕片全部吃光了。
高压锅里的饭也熟了，李初装一碗给刘大伯端过来时，刘大伯伸手挡住了，说：“饭就不用了，你可不可以再给我来一盘这个”
刘大伯指了指空空如也的碟盘。
李初嘿嘿一笑，回到炉灶边，给刘大伯又炒了一盘藕片过来。
这一次，刘大伯吃的速度慢了下来，好像是在细细品尝着味道，即使如此，也没一小会儿的时间，这盘藕片又空了。
刘大伯捂着肚子打了一个饱嗝，他对这盘藕片太满意了。
呃
“小初啊，谢谢你的热情款待，我从来没吃过这么好吃的东西，太满足了。”
刘大伯站起身，一脸享受的模样，边打着饱嗝，边挤开人群，往家中走去。就是不知道这样一盘藕片要几钱贵不贵，不贵的话，明天还来吃。
刘大伯走了，只留下一脸呆蒙围观群众。
刘大伯的反应太出乎意料了。
好吃
从来没吃过这么好吃的东西
太满足了
怎么可能啊，连熟都没熟，你要当托也不带这样造假啊，张老财心里一万头草泥马呼啸而过，简直就要骂死这老刘了，枉我两家还是亲戚，你怎么能这样。
“老刘也不容易啊，为了帮这孩子，居然这样牺牲自己。”
人群中有人一阵感慨，刚才老刘的表情实在太浮夸了，老刘从来就不是一个逞口腹之欲的人，怎么可能会说出这样的话，肯定是为了给李初打掩护，当托，这才故意这样说的。
“老刘这托的也太明显了，老刘的一世英名啊，就要被小初给毁了。”
人群中不时时爆出一句为老刘赶到不值的话。
“哎，小初也太不争气了，枉费老刘这番苦心呐。”
“是啊，不会下厨，硬要开饭肆，还把老刘拉下水，可怜老刘这一把年纪了。”
托
托尼妹啊。
李初差点就要一口老血喷洒。
他指着张老财道：“你刚才说没熟，那你可敢不敢过来尝试”
张老财说没熟，李初不怪他。
人群中有人质疑刘大伯是托，李初也不怪他们。
主要还是炒菜的这个饮食方法跟他们的思想和固定生活惯性不同，不知道其中妙巧，说出这样的话，也是情有可原。
既然张老财在这里，他又是开酒楼的，那么让他来吃一次，总不会有人再质疑吧
李初也是巧妙的来了一次借刀杀人，准备借张老财的势来给自己的饭肆提升名气。
死道友不死贫道，既然李初点出名了，围观的人群都纷纷望着张老财，张老财瞬间脸黑了，可这么多人看着他，这是在逼宫啊。
张老财只好硬着头皮，坐到了李初这边的桌子前。
李初没有换菜品，免得他们再质疑，还是跟刚才一样，炒了一盘滑炒藕片，放在了张老财面前。
这会坐近了，张老财这才看清，藕片中居然冒着丝丝的热气。
这，这怎么可能
他方才明明只是在锅里滚了几下，怎么可能有热气
李初炒菜的时候，他可是特意盯紧的，确实是刚切的生藕片做，怎么可能几下就滚出了热气，这已经超出了他的认知。
他慢慢的夹起了一块藕片，并没有直接放嘴里，而是停靠在鼻间，轻轻的闻嗅。
第七章：报菜名
没有泥土的腥味，而且还散发一股清香。
作为一个很有经验的厨师，单靠闻着气味，他立马就能判断出，这藕片，是真的熟了。
于是他放进口中咬了一口，咔嚓
咦，怎么会这么的清脆，既然是熟了，怎么可能还会保持着生莲藕那种清脆感
细细的咀嚼，口感别具一格，居然真的如老刘说的那般，非常的好吃啊。
张老财又夹了一片放进口中，嗯，这个味道，太美妙了。
咦，这咸味
怎么可能，张老财又震惊了，这莲藕，除了清香甘甜口感，居然没有任何的异味，这怎么可能。
别人可能不会注意，但他是做厨师的，一下就注意到了这个细节，这莲藕中加的盐，居然是上等的精品细盐，只有这上等的精盐，才不会有杂质和异味影响食物的味道。
太奢侈了，一碟小小的藕片，居然放的是这么金贵的上等精盐。
张老财有点哆嗦，他抬头看眼闲庭自若的李初，然后埋头一片又一片的把藕片给吃光。
吃完之后，什么话也不说，沉着脸，直接挤出了人群。
“张掌柜，喂，你你别走啊，你还没说味道怎样呢。”
李初在后面叫喊，张老财更是头也不回的快步离开。
坑爹啊，这是。
说好了品尝后告诉大家结果的呢，你这一脸阴沉是什么意思，难不成是不好吃
李初可注意到了这家伙刚才在吃的时候那种享受和惊异的表情，你现在沉着脸一句话也不说就走了，这算什么事，你这让围观的这群人怎么看
这不是坑我吗
李初真想开着坦克一炮把这家伙给轰上天。
真t阴险，前天刚吃了一个暗亏，今天又被这老家伙给阴了。
李初看了看围观的这些好事人群，他们也是一脸愣逼，被张老财这一出闹的看不懂了，这到底是好吃呢，还是不好吃
李初也懒得跟张老财生气了，自己搞餐饮这块，除了改善生活外，摆明着就是针对他，他这样做也是无可厚非。
炒菜，之所以一直没有被发掘，主要还是没有薄铁锅。
用陶瓷做的瓷锅，因为厚度的问题，导致受热慢，导热低，而且热量挥发的也快，而且，火力也是一个重要的原因。
火力不足
这也是李初为什么要搞蜂窝煤的原因了，除了让煤耐烧之外，就是提升火力。
而且，古代也是没有植物油的，单靠动物的油脂，受热性不如植物油，诸多因素加在一起的话，就会导致菜放在瓷锅里炒，根本就炒不熟。