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说话。
这才拿了网子，又从蚯蚓池里弄了些蚯蚓，便抓黄鳝去了。
李德裕一边跟老爷子聊着，一边也在打量周禹家的院子。
虽然古旧，虽然深冬，但却不显颓唐，隐藏着一股生机。而且十分干净，没有很多农家的邋遢。
他心里暗暗点头。
看来，周禹虽然没能上大学，但着实没有颓废，而是在努力
“老爷子，你们家周禹可是个好孩子呀。”李德裕夸赞道：“还是两年前，他到我们渔乐园做兼职，起初并不起眼，但不久我就注意到了他。勤快，又踏实，诚实，而且聪明。如果他不是在读书，还未成年，我当时就让他做全职了。您老教的好呀。”
老爷子听得乐呵不已，连连摆手谦虚，后来唏嘘道：“老弟你不知道，我这孙子，命苦啊。”
他叹息连连：“小时候没了父母，长大了又要照顾我这把老骨头，他才多大呀”
李德裕也是深有感叹：“像小禹这样的孩子，在其他人家，这时候正在享受大学生活呢。”
“我一直想让他考上大学，”老爷子露出一丝伤感：“可惜被老头子我给连累啦”
“这说明他孝顺”李德裕笑道：“这么孝顺的孩子，哪里去找”
老爷子连连点头。
两人说着话，周禹就提着网兜回来了。
网兜里，只有四条黄鳝，但个头都不小，每一条，都怕不有半斤重。四条就是两斤。而且这些黄鳝十分有活力，一眼就能看出来，正在网兜你来回翻滚，甚至互相撕咬
李德裕是做餐饮的老人，虽然不是厨师，但对这些却十分了解，一眼就看出，周禹的这些黄鳝，完全不差于野生的，而且更有活力
他不由暗暗点头。
周禹提着网兜打了个招呼：“李叔先歇着，等我做饭。”
然后就在后院挖了一把藠头，又拔了棵白菜，一颗红皮萝卜。
接下来，便是剥黄鳝。周禹拿出一块平直的木板，木板的一端一角上，倒过来钉着一颗钉子，从木板上穿过，伸出一两寸。
把黄鳝抓出来，将头从钉子上按下去，直接固定起来，拿小刀，沿着黄鳝的后脑插下去，往后一拉，嗤啦一声，黄鳝从背部就被剖开了。
然后横刀一切，将其脊骨在脑后切断，又是往下一拉，就将一条长长的脊骨给割了下来。然后掏掉内脏，放水里一洗，一条巴掌宽的黄鳝皮肉就被剥了出来。
依此炮制，很快就将四条黄鳝清理出来。然后摘了几片柑橘的叶子，活着清洗干净，再切成段，只等爆炒。
第十一章 一百
说起来，剥黄鳝也是个技术活，不会的，搞的稀烂稀烂，乱七八糟的。而且半天都剥不出一条。
但精通的，不要一分钟，就能剥出一条来。而且保持皮肉完整，没有损坏。
市场上那些专门剥黄鳝的，速度就更快了，快的能让人目不暇接
剥好了黄鳝，又将藠头清理完毕，接下来，就是爆炒了。
半个小时之后，一顿饭就新鲜出炉了。
先是一盘喷喷香的爆炒黄鳝端上桌子，然后是清炒的白菜，最后是用高压锅炖的腊肉萝卜。
种种香味缭绕，只一闻，就让人口舌不由生津。
“李叔，吃饭喽”
周禹上前把爷爷抱上桌边的竹椅，给盖好毛毯，转身又给李德裕倒了一杯药酒，笑道：“饭菜简陋，李叔将就一顿。”
李叔哈哈一笑，端起酒杯，跟老爷子虚敬了一个，抿了口酒，这才拿起筷子，首先就夹了一段爆炒成筒状的黄鳝。
放进口中，微微一抿，立刻，眼睛就瞪大了
“好鳝”
他含糊的赞了一句，筷子迫不及待的又伸了出来。
周禹看的笑眯眯的，老爷子也笑眯眯的。
爷孙俩都相信，自家的黄鳝，一定能征服李德裕
这一顿饭，吃的李德裕是惊喜连连，又汗流浃背。
虽是隆冬，但吃到热烈之处，也不免流汗。
黄鳝就不说了，绝对是李德裕几十年来吃过的最好的黄鳝，这一点毋庸置疑而且白菜和萝卜，也同样引起了李德裕的注意。
白菜清香，萝卜甘甜，味道爽口，十分美妙
“真是好菜”
李德裕吃的肚皮滚圆，仰躺着，道：“虽然因为小禹的手艺，并没有把这些菜肴最好的一面发挥出来，但我完全能吃得出来，可都是好东西”
“黄鳝是最好的黄鳝，至少是我吃过的最好的黄鳝。肉鲜嫩，口感十足，而且吃完之后，浑身发热，营养充沛。白菜也是好白菜，比那些知名的蔬菜基地出产的绿色蔬菜都不差分毫，萝卜也一样。”
“尤其这藠头。”他啧啧道：“真是味好配菜啊，跟黄鳝一起爆炒，简直让人回味无穷”
周禹洗完碗筷出来，听到这话，眉开眼笑，搬了跟凳子，坐在李德裕身边：“那么李叔，您看这销路”
李德裕大手一挥：“你这里的黄鳝有多少我要多少”
又道：“还有蔬菜，我也要了”
“蔬菜”周禹眼睛一亮，对呀，蔬菜也能卖钱但随之有些为难：“我没种多少，之前只想着自家饱肚子”
李德裕摆了摆手：“暂时没有可以忍耐，接下来，你也得把蔬菜种植给提上日程我说你这小子，真是不能小看，竟然能养出这样的黄鳝，种出这样的蔬菜，把那些专门搞农业的专家都比下去了，了不得，了不得呀”
周禹嘿嘿一笑道：“还不得靠李叔你提携嘛。”
李德裕又摆了摆手：“酒香不怕巷子深，你这质量摆在这里，没有我，也许短时间你打不开销路，但以后一定能走出去”
“那就曲折了。”周禹不由抱怨连连：“您不知道，在找您之前，我半个月都在县上跑，没有一家酒店要我的黄鳝。”