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道：“晚荣，那我们爷儿俩一起切。”也不等陈晚荣说话，转身进了左边屋子，等他出来时手里多了一把明晃晃的斧头，左手里还一块厚厚的木块。

陈老实来到灶间一瞧，地儿有限，放不下。转身去了堂屋，把木板往桌子上一放，顺手放下斧头。搬过一张猪板油，放在木板上，操起斧头就剁下去。他的斧头功夫不错，一斧接一斧的剁下去，大小均匀的猪油越来越多。

陈王氏炼完这锅，把油舀到装油的木桶里，然后再来烧菜做饭。等她把饭菜做好，陈晚荣和陈老实已经把猪油给切完了。陈晚荣不得不佩服陈老实的斧头功夫，他切的猪油比自己切的多很多。

“晚荣，老头子，吃饭了。”陈王氏把饭菜端到桌上，催促起来：“快点吃，都这一大天了，再不吃就饷午了。”

陈晚荣并没有急着去吃饭，而是把切好的猪油放在一个木桶里，加些水，直到水把猪油全部浸没为止，然后向里面撒了差不多一斤纯碱。

忙完这头，陈晚荣拿起一个瓦罐把炼好的猪油舀了一瓦罐，留着炒菜吃。然后提了几杯井水，倒在油桶里，用棍子搅均匀。

用猪油造香皂和用皮革废水做香皂的原理是一样的，但操作过程却大为不同，陈老实夫妇看得不明所以，眼睛瞪得老大，不解的问道：“晚荣，你这是做甚呢为啥要加水为啥要用水泡还要加纯碱”

一个问题接一问题的抛出来，迷茫得象陷入迷宫的孩子。

陈晚荣还没有来得及解释，只见陈王氏一碰陈老实，指着桶里急切的道：“老头子，快看，油怎么变浑了呢”

陈老实一瞧，可不是嘛，原本炼好的猪油很是清澈，陈晚荣只不过加了几桶井水下去，却一下子就变浑浊了。要是温度降下来的话，油应该凝结成块，桶里不断冒热气，还很烫，又有沉淀出现，这种事陈老实夫妇生平第一遭遇上，要不惊奇都不行。

第一卷 初到大唐 第二十七章 吴兢来访下

陈晚荣理解他们的心情，给他们解释道：“爹，娘，油里面含有磷脂这些胶质，加水发生水化反应，就沉淀下来了。等吃过饭，用布一过滤就又清澈了。”

用猪油造香皂，第一步不是皂化反应，而是前处理，要把油里面的胶质、色素这些杂质除掉，方法很多，有水化法、碱炼法、酸炼法。酸炼法要用到硫酸，陈晚荣没有硫酸，只能使用最简单的水化法了。

炼好的油使用水化法，效果也不差，更在于方便。

这是化学专业知识，陈老实夫妇哪里明白，听得云山雾罩的。陈王氏轻轻点下头，陈老实却一个劲的赞好：“真是好办法好办法”

猪油在唐人心目中是用来吃的，谁也不会象陈晚荣这样用来做香皂。更别说陈老实这个赤贫之家了，油是何等的珍贵，打死也不会往油里加水，自然是无缘见识这等奇妙变化了。

“晚荣，那桶里你为啥要加碱而不是只加水呢”陈王氏的心思较细，发现两桶的曲别。

经她一提醒，陈老实也明白过来了，摸着额头道：“是呀，晚荣，这是为啥呢”

一桶是炼过的，一桶是没有炼过的，其处理方法也不相同。油遇到碱就会发生皂化反应，桶里已经出现了不少絮状物，漂浮在水里，陈晚荣指着这些絮状物解释起来：“爹，娘，您们瞧。这些絮状东西并不是没用，而是很有用，通过这些絮状物可以把油里面的色素、杂质给吸附上去，从而达到去除杂质的目的。”

猪油不经过前处理，直接皂化的话，会带入杂质。采用碱炼法，加入微量碱，使其发生皂化反应，生成絮状的碱基，可以把油里的色素、杂质除去，这方法既方便又好用。

只可惜，就是这么简便的方法陈老实夫妇也是象听天书，根本就听不懂，陈老实摸着额头发懵。陈王氏可机灵多了，知道这事不是自己能懂的，索性不去探究，道：“晚荣，先吃饭吧。”

吃了饭还有正事要做，陈晚荣也没意见，三人围桌用餐。

从皮革废水做香皂一事陈老实夫妇已经见识过了，用猪油做香皂这事还没见过，心里特别好奇，吃饭的速度也快了许多。不多一会儿，夫妇俩就放下碗了，陈老实碗一放就溜到桶边去瞧着了。

陈晚荣帮陈王氏收拾完锅碗，这才把昨天买的麻布用剪刀剪好，在滤废水的手筛里铺了三层。再把一个干净的木桶放到油桶旁边，在上面放了两块木板，再把手筛放到上面。用瓢妥起油水倒在手筛里，一阵哗哗的水声响起，油水流到桶里。

这种过滤速度非常快，一眨眼功夫油水就全部流到桶里去了。只见麻布上一层杂质，还有一些细小的油渣，经水一泡有些泛白了。

望着这些杂质，陈老实夫妇不住称奇，他们做什么也想不到给人食用的猪油里竟然还有这么多杂质。陈老实骇然道：“油有这么脏那以后还能吃甚呢”

唐朝没有饲料，猪都是用粮食喂养出来的，绝对称得上环保食品了，再安全不过了，哪有不能吃的。这些杂质是发生了化学反应生成的，陈晚荣安慰他道：“爹，您别想那么多，这是两码事。这些东西用来做香皂有害，用来吃却没事。”

陈王氏原本也如陈老实一般惊疑不已，听了陈晚荣的话这才释然，一碰陈老实道：“老头子，你别瞎想。”

陈晚荣不停的舀起油水倒在手筛里，不一会儿功夫就过滤完了，麻布上的杂质足有小指头厚。桶里的油水清澈如昔，原本的浑浊不见了踪影。

接下来的事和用废水做香皂差不多了，把油水放到锅里，升火加热。加入火碱溶液使其发生皂化反应，煮到闭合是一个不短的过程。趁这功夫，陈晚荣又去配火碱溶液，陈老实过来打下手，陈王氏负责升火。

看看差不多了，陈晚荣这才加入盐进行盐析。盐析好了，把皂基和水进行分离。分离完成，陈晚荣和陈老实提着水桶把废水倒掉。废水里富含甘油，要是有条件的话，把甘油提炼出来，那又是捡到宝了，只是现在没有这条件，陈晚荣只能忍痛割爱了。

经过水洗、碱洗，加入松香调整香味之后，第一锅算是做好了。接下来就是压整成型了。

陈晚荣刚想去找模子，陈老实已经拿着模子出来了，把手里的盖子一晃，道：“晚荣，你瞧，爹给你把字整好了，你看合用不合用。”