第194章 做豆腐(2 / 2)
云辞保证道。
“嗯!下次一定和我说,不然我真的会担心。”
“知道啦知道啦。”
“嘿嘿,云辞。”
“怎么了?”
“你还生我气吗。”
“哼,晚上跟你算账!”
“.......”
黄豆已经全都被大棕二棕磨好了,米白色的豆浆一共装了十大盆。
云辞去井边洗了手,准备开始做豆腐。
他从储物戒里拿出过滤布,把磨好的豆子装进去。
大棕拿着过滤布,云辞往过滤布里面盛豆浆。
盛好后,二棕把过滤布里的豆浆挤压出来。
挤出来的豆浆是不掺杂豆渣的,这样做出来的豆腐更嫩。
随着二棕挤压,米白色的豆浆不断的过滤出来流到
不到半个时辰,五大盆豆浆就过滤好了,整整装了十二个盆子。
云辞让大棕二棕把豆浆倒进厨房里的两口大锅中。
赤火石放到
不一会儿,豆浆就煮开了。
云辞将赤火石的温度调低,大火转小火。
再煮几分钟,除去豆腥味,撇去豆浆表面的浮沫。
这样,就是现代早餐店卖的豆浆了。
如果再加一些白糖,就更好喝了!
厨房里飘出豆浆的清香味。
云辞把豆浆盛到盆里,拿出去大家一起喝。
白糖接触热豆浆,一下子被融化了,用勺子轻轻搅拌,把沉底的白糖化开。
加了糖的豆浆甜甜的,有豆子香味。
云辞觉得很好喝,三个小家伙也都很喜欢喝。
楚子墨和黑子也在旁边边吹边喝。
小人参抱着碗,把碗里的最后一滴豆浆都喝完了。
豆浆越到后面越甜,小人参咂咂嘴,又开始喝起了第二碗。
或许是上等灵田种出来的黄豆,不仅黄豆长得特别好,就连煮出来的豆浆豆香味都更香一些。
咕咚咕咚。
小黑把嘴巴整个放进盆里喝豆浆。
云辞喝了一碗豆浆,便继续回厨房忙了起来。
豆浆一直小火煮着,几分钟后,豆浆表面会形成豆皮。
云辞从储物袋里拿出竹子做的架子放到一边,用筷子挑起豆皮,挂到竹架上。
云辞看这锅豆浆出不了豆皮了,便把煮好的豆浆慢慢加入盐卤水,同时慢慢搅拌。
静置一会便是豆腐脑。
豆腐脑放到铺着纱布的模具上包起来,大棕往上面压上木板和重物。
磨具是云辞用木板拼成长方形的磨具,
经过挤压,豆腐脑中多余的水分透过纱布,流到
豆腐被定型,等一刻钟左右,白白嫩嫩的豆腐便做好了。
一共有十二盆豆浆,云辞打算把这些生豆浆全都做出来,做成豆浆,豆腐脑,豆腐,豆皮。
到时候吃的时候,可以随时拿。
大棕二棕帮忙,厨房的架子上挂满了豆皮。
院子里摆着方形的白白嫩嫩的豆腐。
正在院子里跑着玩小人参和小黑看到白嫩嫩的豆腐停了下来。
小白也跑了过来,紫眸好奇的看着方形的豆腐。
不一会儿,云辞双手叉腰,眼睛被气的圆溜溜的,脸蛋上的肉肉看着更多了,
“说,这上面的小黑手印是谁的。”