第190章 糯米鸡（1 / 2）

第190章 糯米鸡

鸡肉的配方不变。

变的是糯米的处理方法。

糯米需要提前浸泡一夜后，取出滤干水分备用。

鸡肉按照刚才的方法处理完成备用。

炒完鸡肉后，锅不洗，直接炒糯米。

适量加点食用油、蚝油一起翻炒均匀即可。

最好用中小火炒，以免糊底。

同时如果糯米还有残留的水分，必须炒干。

不然包的时候容易有水流出来。

只不过糯米鸡看似不大，但是由于主材料是糯米，所以十分饱腹。

不要放在碟子上，不要重叠一起蒸。

此时荷叶味道已经完全渗入糯米中，达到彼此交融的境界。

室内光子有些失望的说：“原来不是大包子啊。”

刘明辉点了点头。

让人有一种停不下来的感觉。

“但是我敢保证，这糯米鸡也一定十分美味。”

“光听这名字就能感觉到它的美味程度。”

“没想到这一次居然有机会见识到。”

恨不得直接打开蒸锅品尝一下隐藏在其中的美味。

自己要尊重每个人的选择。

味道并不会比新鲜出炉的荷叶鸡差上多少。

——

随着蒸制的时间变长，水蒸气也变得清香扑鼻起来。

做好的糯米鸡如果吃不完，也可以放入冰箱冷冻。

轻轻剪短线，拉开荷叶的包裹。

室内光子眼睛一亮，惊喜的说：“难不成是大包子”

“刘老板伱放心，我们绝对不会需要米饭。”

不够再去拿，刘明辉这里绝对管够。

所以推荐吃完后觉得不够再拿。

“毕竟华国和樱国的饮食习惯还是有很大区别。”

并且得到了一致认可。

“华国有句成语叫做入乡随俗，我们完全没有问题。”

刘明辉有些无语，入乡随俗这个成语是那么用的

不过用在这里好像也没毛病。

食材过多之后，味道容易变得不纯粹。

嗝。

森山丈一热情的打起了招呼，同时说：

既然森山丈一那么说，他也不再劝说。

即使还没有打开荷叶，森山丈一也被那浓郁的香味香迷糊了。

作为自己懒惰时候的食物，也是非常不错的选择。

迫不及待打开第二份糯米鸡，森山丈一快速享受了起来。

糯米吸收了鸡肉、香菇、腊肠、荷叶等多种食材的香气。

虽然感觉还是有些意犹未尽。

这是上次大家吃灌汤包时得出的结论。

融入了荷叶的清香和鸡肉的鲜美，让人胃口大开。

糯米呈酱色，粒粒饱满，丝毫没有很水的感觉。

这是森山丈一的第二感觉。

刘明辉想了想，还是决定问森山丈一说：

“森山，你们需要米饭吗”

毕竟上一次大家讨论时，得出的一致结论就是下次不需要米饭。

尤其是鲜肉大葱味道的大包子。

正好此时望月香奈等人也走了进来。

“今天刘老板又准备了美味的料理。”

想要食用的时候再拿出来蒸个二十分钟左右即可。

所有食材的味道在口中交织和融合，越嚼越香，越嚼越美味。

糯米的间隙中还能看到一些食材。

森山丈一毫不犹豫的说：“不需要米饭，我们跟刘老板一样的吃法就好。”

炒过的糯米更香，加入蚝油翻炒可以增加咸味，不会寡淡无味。